La ensalada Monica eclipsará a las ensaladas Shuba y Olivier.
Las ensaladas ligeras de verduras no suelen ser muy populares en una mesa festiva opulenta. Pero crear una interesante mezcla de verduras combinada con ingredientes cárnicos puede resultar mucho más tentador.
Esta elegante y a la vez increíblemente sencilla ensalada "Mónica" es fácil de preparar para la cena o de servir como un postre festivo. Es una ensalada que supera con creces a las clásicas ensaladas "shuba" y "Olivier". Es bastante sustanciosa y delicada. El pollo hervido realza el delicioso sabor de la col china.
El aperitivo contiene cebolla, pero no hay que preocuparse por ello, ya que deben marinarse en vinagre antes de usarlas y el amargor desaparecerá por completo.
Para el aderezo, utilice mayonesa con un 67% de materia grasa. Si lo desea, también puede añadir especias y hierbas.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 100 gramos;
- cebollas - ½ cabeza;
- Huevos de gallina - 2 unidades;
- sal de mesa - al gusto;
- vinagre de mesa 9% - 1 cucharada;
- aceite vegetal – 1 cucharadita;
- Col china - 100 gramos;
- pepino - ½ de una fruta de tamaño mediano;
- mayonesa - 2 cucharadas.
Cómo preparar la ensalada Mónica
Pica finamente la cebolla. Colócala en un bol pequeño, añade el vinagre y el aceite, y remueve. Deja reposar unos 15 minutos.
Lava el filete, quítale la piel y las membranas, y hiérvelo. Cuando el caldo hierva, añade sal. Para darle sabor, puedes agregar una cebolla entera, una zanahoria y una hoja de laurel. Una vez que la carne se haya enfriado, córtala en trozos pequeños.
Cueza los huevos, déjelos enfriar y pélelos. Enjuáguelos con agua si es necesario para eliminar cualquier pequeño resto de cáscara y córtelos en dados.
Divide la col china por la mitad o simplemente separa el número de hojas necesario y pícalas.
Corta el pepino en rodajas.
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente adecuado, añade la cebolla, escurriendo primero el vinagre. Aliña la ensalada con mayonesa y mezcla con cuidado.
Al servir la ensalada, decórela con hierbas picadas. ¡Buen provecho!
Ensalada exprés: una ensalada espectacular en tan solo unos minutos.
Panecillos de col: los horneo todos los fines de semana.
La calabaza deshidratada sabe exactamente igual que el mango.
Elena
Todavía no ha nacido una ensalada que supere a la ensalada Olivier.
Así es, opino igual. Ninguna ensalada supera a la Olivier. Y esta "Monica" aún más.
Evampy Sukhodrischev
¿Ahora se llama "Mónica"?
Alejandro
Una ensalada muy interesante. Se prepara en un santiamén. Mi toque personal: añadí a las cebollas una buena cantidad de sal, una cucharadita de azúcar y hierbas secas. Usé hierbas provenzales. Las rocié con vinagre y un chorrito de aceite vegetal. Las removí y las dejé reposar un rato. Luego, las sumergí en agua hirviendo durante 10-15 segundos, las escurrí y las incorporé a la ensalada.
Olga
Para que el pollo quede jugoso, ¡póngalo en agua caliente, no fría! Una regla sencilla: si quiere caldo, ponga la carne en agua fría; si quiere carne hervida jugosa, ponga la carne en agua caliente.
Vencedor
La ensalada está deliciosa, por supuesto, PERO ¡me gusta más la ensalada Olivier y el arenque bajo un abrigo de piel!
Kira
¡Olivier es Olivier! Y la ensalada Monica no está mal, lo he anotado.
Svetlana
En lugar de huevos, le añado aguacate.
Tatiana
Añadir kasu y pams __ receta de okroshka para cerdos
Svetlana
¿Qué tiene que ver Olivier y un abrigo de piel? Es solo una ensalada César sencilla, rica pero nada más, y ponerla por encima de Olivier y un abrigo de piel es una tontería.
Serguéi
Bubliy, ¿de verdad crees que tu bazofia va a superar a la ensalada Olivier, la favorita del país? Es buena para alimentar a los cerdos antes del matadero.
Tatiana
Para la ensalada Mónica, lo mejor es hornear el pollo en una bolsa para asar. De esta manera, el pollo tendrá un sabor más intenso.
Alexey
¿Qué tipo de pepino debo usar?