Ensalada festiva "Mimosa" con salmón rosado
Hoy les voy a enseñar a preparar una ensalada de mimosa con salmón rosado. La receta es sencilla y directa, con fotos paso a paso que muestran el proceso de preparación, y el resultado es delicioso.
Una ensalada preparada de esta manera será perfecta para una mesa festiva; los invitados sin duda apreciarán el esmero. El plato es fácil de preparar. Incluye los ingredientes tradicionales de la receta clásica: zanahorias, cebollas, conservas, huevos y un poco de patata. Es mejor omitir la mantequilla.
Una vez preparada la ensalada, lo mejor es dejarla reposar un rato. Bueno, ¡empecemos!
Ingredientes:
- Salmón rosado en salazón – 240 g;
- cebolla – 1 unidad;
- vinagre – 40 ml;
- patatas – 1 unidad;
- zanahorias – 1 unidad;
- Huevos de gallina – 2 uds.;
- mayonesa – 2 cucharadas;
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar ensalada Mimosa con salmón rosado
Prepare los ingredientes según la lista. Abra la lata de salmón rosado, escúrralo, coloque el pescado en un plato y desmenúcelo con un tenedor. Luego, transfiera el pescado a una fuente para servir.
Pela y enjuaga la cebolla, pícala y colócala en un bol. Rocíala con vinagre. Deja marinar la cebolla durante 10 minutos y luego colócala sobre el pescado.
A continuación, ralla las patatas cocidas con un rallador mediano, colócalas sobre la capa de cebolla y cúbrelas con un poco de mayonesa. Salpimienta al gusto.
Cuece los huevos, pélalos y separa las claras de las yemas. Ralla las claras con un rallador mediano y añádelas a la ensalada como siguiente capa.
Cueza las zanahorias con antelación, pélelas y rállelas. Añada las zanahorias como siguiente capa.
Unte la capa de zanahoria con mayonesa.
La última capa son yemas de pollo finamente ralladas, espolvoreadas sobre la ensalada. Deja reposar la mimosa durante una hora y sirve.
¡Buen provecho!
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