Ensalada del Mar Rojo con palitos de cangrejo y tomates

cocina campestre

Una ensalada deliciosa y vistosa se prepara en minutos. ¿No me crees? Prueba la ensalada "Mar Rojo". Te sorprenderá gratamente, tanto a ti como a tus seres queridos, con su sabor intenso y original y su atractivo aspecto.

Este plato se prepara con palitos de cangrejo, pimiento rojo, tomates y queso curado. La ensalada recibe su nombre de la concentración de ingredientes rojos en la receta. Es muy sencilla de preparar, pero deliciosa, jugosa y llena de color.

Ingredientes:

palitos de cangrejo – 200 gr.;
queso duro – 100 gr.;
tomates – 200 gr.;
pimiento rojo – 150 gr.;
mayonesa para ensalada – 100 gr.;
Sal de mesa, pimienta – al gusto.

Cómo preparar ensalada del Mar Rojo

Lava el pimiento rojo, quítale el tallo y las semillas. Córtalo en tiras. Coloca las tiras en un bol hondo.

Corta las barritas de cangrejo en tiras. Añádelas a los pimientos. Si no te gustan las barritas de cangrejo, puedes sustituirlas fácilmente por calamares o gambas. La ensalada quedará igual de rica.

Lava los tomates bajo el grifo. Córtalos en tiras, como los demás ingredientes, y añádelos al bol. Para que la ensalada no quede aguada y blanda, usa solo tomates firmes, regordetes y maduros.

Ralla el queso duro con un rallador grueso y colócalo en un recipiente.

Sazona el plato con sal, especias y mayonesa. Mezcla bien con una cuchara.

Listo. Antes de servir, adorne el plato con una ramita de hierbas frescas.

No es necesario refrigerarla. Lo mejor es servir la ensalada en un bol mediano o ensaladera.

Este plato es perfecto tanto para un día entre semana como para un almuerzo festivo. Es ideal para una comida improvisada, ya que se prepara muy rápido. Además, puedes experimentar con los ingredientes de la ensalada: añadir otros mariscos, huevos duros, etc. Por eso, sin duda merece la pena probarlo en casa.