Ensalada de zanahoria al estilo coreano con pollo y pimientos

Las zanahorias coreanas picantes no solo son deliciosas por sí solas, sino que también son una excelente base para una variedad de aperitivos interesantes. Prueba esta ensalada coreana de zanahoria con pollo y pimiento.

Este aperitivo frío, preparado paso a paso con esta sencilla receta con fotos, es muy sustancioso e increíblemente delicioso. Todos los ingredientes se pican y se disponen en capas. Para una presentación más atractiva y práctica, puedes usar una ensaladera transparente o un molde desmontable. Esta original ensalada luce espectacular incluso en la mesa festiva más abundante. Si quieres servir este aperitivo con zanahorias coreanas picantes para la cena, es mejor omitir la guarnición.

Para preparar esta ensalada, necesitarás muslos de pollo o media pechuga. Hornea o hierve la carne. Hierve los huevos y las patatas hasta que estén tiernos. Si lo deseas, marina las cebollas en una solución de agua y vinagre. Al elegir la mayonesa, opta por marcas reconocidas, pero asegúrate de comprobar la fecha de caducidad y los ingredientes. Si no encuentras mayonesa natural, prepárala tú mismo; es muy fácil y tendrás la certeza de que es de buena calidad.

Ingredientes:

Cómo preparar ensalada coreana de zanahoria con pollo y pimientos

Corta el muslo de pollo en trozos pequeños. Colócalos en el fondo del plato preparado o en un plato con un aro para una presentación atractiva. Haz un pequeño agujero en el tubo de mayonesa y unta una capa fina.

Pica finamente la cebolla pelada y colócala sobre la salsa de mayonesa.

Cuece las patatas hasta que estén tiernas, escúrrelas y déjalas enfriar. Pélalas y rállalas. Añade otra capa, sazona con un poco de sal y cúbrela con más mayonesa.

Cueza los huevos en agua tibia. Déjelos enfriar, pélelos y rállelos gruesos. Coloque las virutas de huevo sobre las patatas ralladas y sazone con un poco de sal.

Escurre el adobo de las zanahorias calientes y colócalas en una sola capa. Cúbrelas generosamente con mayonesa.

Lave el pimentón, córtelo en tiras y utilícelo para decorar el aperitivo.

Sírvelo después de unas horas. Retira el molde desmontable o el aro justo antes de servir.

¡Buen provecho!