La ensalada de palitos de cangrejo con col china es simplemente deliciosa.
Esta clásica ensalada con palitos de cangrejo y col china es perfecta para un bufé o una cena familiar. Es un plato rápido y fácil de preparar; esta receta paso a paso explica todos los detalles y las fotos muestran el proceso.
Esta ensalada ligera y saciante es perfecta para quienes comen sano y para quienes cuidan su figura.
La ensalada incluye palitos de pescado precocidos que no requieren cocción. Al elegirlos, fíjese en los ingredientes: deben ser de filete de pescado blanco con la menor cantidad de almidón y conservantes posible. Al comprar col china, elija coles de hojas finas y color verde claro. Estas hojas aportarán vitaminas y un sabor fresco y jugoso. Aliñe la ensalada con mayonesa casera, crema agria y mostaza, o salsa tártara.
El plato se puede decorar y servir en vasos individuales, en un plato llano o en una ensaladera.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo – 125 gramos;
- Col china – 250 gramos;
- pepino – 1 pieza;
- huevos – 2 piezas;
- mayonesa – 2 – 3 cucharadas;
- verduras de hoja verde – 10 gramos;
- sal, pimienta.
Cómo preparar una ensalada con palitos de cangrejo y col china
Pica la col con un cuchillo de cerámica.
Pela el pepino. Córtalo en cubos.
Retira los palitos de cangrejo del envase y córtalos de la misma manera.
Cueza los huevos hasta que estén duros, enfríelos en agua fría y pélelos. Rállelos con un rallador fino.
Pica finamente las hierbas.
Coloca los ingredientes preparados en un bol para mezclar.
Añade sal y pimienta a la mezcla y revuelve.
Aliña la ensalada y deja reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
Coloca el plato en una fuente llana y adórnalo con hierbas.
La ensalada es jugosa y deliciosa. Se puede servir en una mesa festiva o como guarnición para pescado hervido.
El plato se puede conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante 3 días.
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