Ensalada ligera "90-60-90"
El brócoli es un producto común en los supermercados, pero no todos saben cómo cocinarlo. Hoy les compartiremos una deliciosa receta de ensalada con el curioso nombre de "90-60-90".
Los ingredientes de la ensalada son bastante sencillos: necesitarás brócoli, pechuga de pollo cocida y pepinillos. Para la salsa, usaremos crema agria, y baja en grasa; al fin y al cabo, el nombre del plato exige moderación y un uso moderado de salsas grasas.
Esta receta, con fotos paso a paso, se considera una opción dietética, ya que sus ingredientes dejan claro que la ensalada es muy sana y baja en grasas. El pollo es una buena fuente de proteínas y el brócoli es rico en vitaminas y otros nutrientes beneficiosos.
Al comer este plato, no tienes que preocuparte por tu figura, ya que tu peso se mantendrá normal.
Ingredientes:
- filete de pollo hervido – 200 gramos;
- brócoli – 200 gramos;
- pepinillos en vinagre – 200 gramos;
- crema agria baja en grasa – 150-170 gramos;
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar la ensalada 90-60-90
Cuece y deja enfriar el pollo, luego pícalo: desmenúzalo o córtalo en tiras finas. Las fibras del pollo le aportan un excelente sabor y nutrientes al plato.
Hierve la col y déjala enfriar. Pícala ligeramente y córtala en trozos irregulares. Para quienes no lo sepan, el brócoli se hierve en agua hirviendo durante 8-10 minutos y luego se enjuaga con agua helada para conservar su color verde intenso.
Corta los pepinillos en vinagre (corta primero los extremos) en tiras largas.
Coloca la col, el pollo y los pepinos en un bol. Añade crema agria baja en grasa y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla la ensalada y sírvela inmediatamente.
¡Buen provecho!
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