Características y descripción de los chiles

Los chiles picantes se consideran la especia más común en muchas culturas. Se utilizan ampliamente no solo en la industria cosmética y culinaria, sino también en huertos familiares.

Incluso los jardineros principiantes disfrutarán cultivando pimientos. Estas plantas en miniatura decorarán su jardín o ventana, y le deleitarán con sus pimientos picantes.

Selección de semillas para la siembra

Primero, necesitas conseguir semillas. Puedes recogerlas de plantas ya sembradas o comprarlas en una tienda. Las semillas deben ser grandes y estar libres de defectos, roturas o daños visibles. Si ves manchas multicolores en la superficie, significa que se secaron a altas temperaturas. Recuerda que esto daña considerablemente las semillas. Recoge las semillas tú mismo cuando el pimiento se haya vuelto marrón. Abre el fruto y sacude las semillas. Es mejor proteger tus ojos y piel, ya que las partículas de pimiento pueden causar quemaduras. ¡Ten cuidado!

Cultivo de chiles

Los chiles son muy versátiles en cuanto a su cultivo, ya que prosperan en balcones, ventanas y tierra. Para acelerar la maduración, es importante cuidar las plántulas. Febrero es el mejor mes para hacerlo. Las plantas destinadas al exterior tendrán tiempo de fortalecerse antes de la primavera. Para acelerar el proceso, esparza las semillas entre servilletas o gasas humedecidas. Después de dejarlas reposar unos días, puede olvidarse de ellas. Lo importante es esparcirlas uniformemente para que germinen de manera homogénea. Puede usar té de manzanilla en lugar de agua. Para sembrar las semillas germinadas, utilice un recipiente grande previamente tratado con agua caliente. Es mejor comprar tierra en una tienda; esto será más seguro para las plantas. Coloque un drenaje en el fondo del recipiente. Siembre las semillas a una profundidad de 1,5 cm. Rocíe la superficie con agua y cubra el recipiente con un cristal. Los primeros brotes aparecerán en aproximadamente una semana. Trasplante los chiles a una maceta individual cuando aparezcan las primeras hojas. Los chiles crecen mejor a pleno sol, así que planifícalo con antelación. Mantén la temperatura entre 25 °C en verano y 18 °C en invierno. Asegura una buena ventilación, pero evita las corrientes de aire.

Condiciones necesarias

Los chiles no requieren cuidados meticulosos, pero aun así conviene seguir algunas reglas, a saber:

• No se deben elegir contenedores profundos para el cultivo, ya que toda la energía se destinará al sistema radicular y la parte aérea permanecerá poco desarrollada;
• utilice macetas de plástico con drenaje;
• Mantén la tierra húmeda, pero no la riegues en exceso;
• Abona la planta con los mismos preparados que para los tomates.
• Pellizca la parte superior cuando alcance los 20 cm.

plagas principales

La enfermedad más peligrosa se llama «pierna negra». También puede producirse marchitamiento. Para evitarlo, mantenga una temperatura y humedad óptimas. La pierna negra se caracteriza por el oscurecimiento de los tallos. Las hojas se caen y la planta muere rápidamente. Lo mejor es eliminar las plantas enfermas de inmediato para evitar que infecten a las sanas. Además de la «pierna negra», los jardineros deben estar atentos a los pulgones y las arañas rojas. La ceniza de madera es un excelente remedio para estos problemas.

Beneficios de la pimienta

El principal beneficio del chile es que casi todas las variedades dan fruto durante todo el año. Los chiles son excelentes antioxidantes, favorecen la elasticidad vascular, reducen la presión arterial y alivian eficazmente los síntomas del resfriado. El chile es un excelente antidepresivo y produce endorfinas, que alivian el dolor y el insomnio. El fruto es rico en hierro, magnesio, potasio y vitaminas A, B y C. El chile elimina las toxinas acumuladas y favorece la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico. Por lo tanto, cultivar al menos una planta de chile siempre es una excelente idea.

Desventajas del chile

No a todos les gusta el sabor amargo, y el chile es especialmente dañino para quienes padecen problemas gastrointestinales, ya que irrita las mucosas. Se debe consumir chile con moderación y no en exceso. Si tiene dermatitis, evite las cremas y ungüentos que contengan este ingrediente. Evite tocarse los ojos y el cuerpo al preparar alimentos para prevenir quemaduras. Además, cuide las heridas abiertas, ya que el contacto con el chile puede prolongar la enfermedad. Si partículas de chile picante entran en contacto con la piel, enjuague bien la zona afectada con agua.

Reseñas de jardineros sobre los chiles

Rosa, de 61 años, Stary Oskol:

Vi este pimiento por primera vez en el alféizar de la ventana de un familiar hace unos diez años. Quise intentar cultivarlo también en casa. Resultó ser muy sencillo. No me gusta la comida picante, pero aun así me intrigaba la idea de cultivarlo en el balcón. Le pedí prestado un pimiento a mi familiar y saqué las semillas. Las planté en un vaso de plástico y esperé a ver qué pasaba. Los primeros brotes aparecieron rápidamente. Estaba feliz como un niño. La tierra siempre debe estar húmeda; no necesité abonarla.

Olga, 28 años, Trubchevsk:

Hace poco descubrí un uso práctico para el chile. Siempre cuido mi cabello, así que preparo mascarillas milagrosas con chiles. Después de este tratamiento, mi cabello queda brillante y sedoso. Incluso he ganado volumen, algo que nunca había visto. Me he olvidado por completo de los productos caros y las peluquerías.

Roman, 52 años, Suzdal:

Me encanta la comida picante. Le insinué a mi esposa que plantara algunos pimientos cuanto antes. Plantamos los plantones y los cuidamos. Los tallos eran débiles, así que los trasplantamos al exterior. Los regamos un par de veces y, de repente, surgieron unos problemas inesperados. Nos mudamos al sur y no había nadie que cuidara el jardín. A nuestro regreso, descubrimos unos arbustos compactos, repletos de pimientos en miniatura. Al terminar el verano, los plantamos en casa, en el alféizar de la ventana.