Variedad de pimiento Butuz: descripción y características principales

A muchas personas les encantan los pimientos dulces y aromáticos, tanto frescos como en diversos platos, ya que aportan un sabor inigualable a las creaciones culinarias. Además, contienen muchas vitaminas y minerales beneficiosos y se recomiendan incluso para fines dietéticos.

Pero no todo el mundo sabe cómo cultivarla en su propio jardín, aunque sabe mucho mejor si se cultiva en casa.

Descripción de la variedad

La variedad de pimiento Butuz es de maduración semiprecoz, y la primera cosecha se obtiene entre 120 y 130 días después de la germinación. Está catalogada en el Registro Estatal de la Federación Rusa como apta para el cultivo tanto en campo abierto como en invernaderos. Esto significa que puede cultivarse incluso en regiones con climas rigurosos. Además de Rusia, también se cultiva en Ucrania y Moldavia.

Se refiere a variedades de alto rendimiento, desde 1 m² La producción de pimiento puede rondar los 6-7 kg, aunque esta cifra aumenta en invernadero. Presenta matas rastreras que alcanzan los 0,7-0,8 m de altura, con un tallo robusto y abundantes hojas de tamaño estándar, de color verde oscuro.

Los frutos cilíndricos son de color verde claro cuando están técnicamente maduros. Se pueden cosechar y consumir en esta etapa, o almacenar hasta que maduren por completo. Esto supone una gran ventaja si los pimientos se cultivan para uso comercial, ya que prolonga su vida útil.

Cuando alcanza su madurez biológica, adquiere un color rojo brillante. El peso promedio del fruto oscila entre 150 y 200 gramos, y sus paredes tienen un grosor de 0,7 a 0,8 cm. La pulpa es carnosa, crujiente y muy jugosa, con un sabor excelente.

Los pimientos Butuz se pueden consumir frescos, añadir a ensaladas y otros platos. Cocinarlos conserva su sabor y propiedades nutritivas. Son aptos para congelar durante el invierno y para diversas conservas.

Como cualquier variedad, Butuz tiene sus pros y sus contras:

Ventajas

• Excelente presentación.
• Excelente sabor.
• Sujeto a almacenamiento.
• Tolera bien el transporte.
• Esta variedad es resistente a las enfermedades comunes.

Defectos

• Se requiere liga.
• Los hijastros son necesarios.

Crecimiento y cuidado

Plantación de plántulas

Esta variedad se puede sembrar para plántulas a partir de febrero, utilizando recipientes o vasos de 200 ml. Puede comprar la tierra en una tienda de jardinería o prepararla usted mismo con tierra de su jardín, turba, arena, césped y humus. Esta mezcla debe desinfectarse rociándola con una solución fungicida diluida o horneándola a 100 °C.⁰ DO.

Si las semillas se recolectaron de la cosecha del año pasado, deben someterse a una prueba de germinación. Para ello, colóquelas en una solución salina al 5 % y espere 5 minutos. Las que floten se consideran viables, mientras que las que se hundan también lo son. Tras seleccionar las semillas viables, trátelas con permanganato de potasio. Colóquelas en la solución preparada dentro de una bolsa de tela de quesero durante 20 minutos. Posteriormente, enjuáguelas y séquelas. Para acelerar la germinación, sumérjalas en un estimulador de crecimiento durante 12 horas.

Al sembrar las semillas para obtener plántulas, el hoyo no debe tener más de 2 cm de profundidad, de lo contrario, los primeros brotes aparecerán rápidamente. Después de sembrar las semillas, es fundamental regar con agua tibia y bien reposada. Luego, se cubre el recipiente con plástico para crear un efecto invernadero. La temperatura ambiente óptima se considera entre 25 y 28 grados Celsius. Una vez que las plántulas hayan brotado, se retira el plástico. Las plántulas requieren al menos 12 horas de luz solar al día, así que cuando oscurezca, se enciende una lámpara fluorescente.

La tierra debe aflojarse periódicamente, por ejemplo, con una horquilla de plástico. Durante los primeros 14 días, las plántulas necesitan riego diario, pero no excesivo. Después, se recomienda abonar las plántulas jóvenes; los fertilizantes minerales son adecuados. Si las semillas se siembran en un recipiente común, se deben trasplantar cuando aparezcan dos hojas verdaderas. Esto debe hacerse con cuidado para evitar dañar la planta, que es muy frágil.

Lecho

La variedad «Butuz» se trasplanta al invernadero a principios de mayo y al suelo a principios de junio. Se cavan hoyos con una separación de 40 cm entre ellos y al menos 60 cm entre hileras. Antes de plantar, se añade compost a los hoyos y se riegan las plántulas con agua tibia. También se plantan tutores junto a las plántulas para atarlas posteriormente.

Durante la temporada, los arbustos se fertilizan de dos a tres veces con fertilizantes minerales u orgánicos. Es esencial regarlos de una a dos veces por semana, pero evitando el exceso de agua.

Resistencia a las enfermedades y a las condiciones climáticas

Esta variedad tolera bien el deterioro de las condiciones climáticas, pero en cualquier caso esto afectará a la cosecha.

Es resistente a muchas enfermedades comunes, pero para prevenirlas, conviene tratarla con fungicidas varias veces, a intervalos de diez días. El primer tratamiento debe realizarse 14 días después de plantarla en su ubicación definitiva. Se utilizan insecticidas para prevenir plagas.

Reseñas

Yaroslava, 55 años, Ufa

En mi familia, a todos nos encantan los pimientos, así que plantamos muchísimos. Los cultivamos en un invernadero, y el año pasado probamos una variedad nueva, "Butuz". Me alegró mucho que ninguna planta se enfermara, ya que no les aplicamos ningún tratamiento, ni siquiera preventivo. Tuvimos una buena cosecha, que disfrutamos nosotros y compartimos con nuestros hijos. Incluso congelamos algunos para el invierno; me encanta añadir pimientos a las sopas. También preparé conservas para ensaladas y mantuve las rodajas en salmuera. Quedé encantada; sin duda plantaré más el año que viene.

Anatoly, de 63 años

Llevo varios años cultivando pimientos Butuz y las plantas nunca se han enfermado. Claro que les hago mantenimiento preventivo, pero como sabemos, ni siquiera eso siempre funciona. Cultivo yo mismo los plantones y crecen fuertes y sanos. Los frutos son grandes y el sabor es excelente. Mi esposa los conserva enteros a la perfección para el invierno; daría lo que fuera por ellos. Me encantan los pimientos rellenos, y esta variedad es deliciosa.

https://youtu.be/5MQd3cQvNjY

Conclusión

La variedad «Butuz» requiere ciertos cuidados, pero quienes la cultivan ya no le dan tanta importancia. Al fin y al cabo, sus jugosos y deliciosos frutos se han convertido en los favoritos de muchos jardineros y agrónomos experimentados. Con un poco de paciencia y condiciones favorables, la «Butuz» puede ofrecer una excelente cosecha.