Originarios del continente americano, los pimientos fueron populares entre los europeos debido a su alto contenido de vitaminas y microelementos, su sabor y su amplia gama de usos culinarios. Esta hortaliza ha sido objeto de selección genética, dando como resultado numerosas variedades conocidas como "dulces" o "pimiento morrón". Una de ellas es la variedad de pimiento "Almirante Kolchak", que se distingue por sus frutos grandes, altos rendimientos y tolerancia al clima de la Rusia central.
Característica
La designación «f1» al final del nombre indica que la variedad de pimiento «Admiral Kolchak» es un híbrido. Se caracteriza por su alta resistencia a enfermedades, plagas e insectos. Produce frutos durante un largo periodo y estos tienen una larga vida útil. Su tolerancia a las bajas temperaturas permite su cultivo tanto en invernaderos como al aire libre.
Descripción
Los arbustos maduros de 'Admiral Kolchak' alcanzan los 80 centímetros de altura. Es una variedad de pimiento dulce de media estación, que produce su primera cosecha entre 110 y 120 días después de la siembra. De color verde en su madurez técnica y amarillo intenso en su madurez biológica, los frutos, de forma redondeada-cúbica, alcanzan un tamaño considerable, con un peso de entre 200 y 250 gramos cada uno. De paredes gruesas (de 8 a 10 milímetros), se distinguen por su aroma, pulpa jugosa y agradable sabor.
Propósito y rendimiento
La variedad de pimiento Admiral Kolchak se considera muy versátil, ya que los pimientos maduros tienen diversos usos culinarios: son aptos para comer crudos, preparar ensaladas, rellenos y conservas. Los horticultores aprecian su facilidad de cultivo y su alto rendimiento (un metro cuadrado de invernadero puede producir entre 6 y 7 kilogramos de pimientos).
Cultivo de plántulas
El cultivo de la variedad 'Admiral Kolchak' no requiere condiciones especiales, a diferencia de la mayoría de las variedades de pimiento dulce. Comienza con la preparación de las semillas y el cultivo de plántulas de dos meses. Para ello, remoje las semillas, déjelas hinchar y luego envuélvalas en un paño o gasa húmedos. Después de 2-3 días, plántelas en macetas individuales colocadas en un lugar cálido y soleado. Si se plantan en una misma maceta, las plántulas deben trasplantarse lo antes posible. Riegue solo con agua tibia durante toda la temporada de crecimiento.
Siembra y cuidados
En el centro de Rusia, el momento óptimo para trasplantar las plántulas de pimiento 'Admiral Kolchak' a invernaderos es a finales de mayo, y a campo abierto durante los primeros diez días de junio. Para un buen crecimiento y una alta producción, requiere espacio, por lo que es importante mantener una distancia de unos 30 centímetros entre las plántulas y de 50 centímetros entre las hileras.
Se debe aflojar y aporcar la tierra alrededor del plantón; se puede añadir paja. Antes de que dé frutos, es recomendable podar la planta, eliminando las hojas infectadas y los brotes estériles. Es buena idea tener a mano tutores, ya que el arbusto no podrá soportar por sí solo el peso de los frutos maduros.
Cosecha
Durante la maduración de los pimientos Admiral Kolchak, se recomienda cortar ocasionalmente los frutos verdes para que maduren por sí solos. Esto se debe a que suelen interferir entre sí, presionando a los frutos vecinos y bloqueándoles la luz solar. Los jardineros suelen cosechar los primeros frutos de esta variedad de pimiento dulce a principios de agosto.
Ventajas y desventajas
El pimiento 'Admiral Kolchak' no presenta inconvenientes notables. Entre ellos, destaca el gran tamaño de los pimientos maduros, que, debido a su cantidad y peso, pueden dañar fácilmente la planta. Sin embargo, este rápido crecimiento se convierte en una ventaja si se siguen las recomendaciones de la sección "Siembra y Cuidados".
Además de sus altos rendimientos y el gran tamaño de sus frutos, las ventajas de esta variedad incluyen su poca exigencia en cuanto a las condiciones climáticas, su alta resistencia a enfermedades y plagas, su excelente sabor y su versatilidad en la cocina.
Comentarios de quienes sembraron
En sus reseñas sobre la variedad "Almirante Kolchak", los jardineros que ya la han cultivado coinciden en que es uno de los mejores pimientos dulces. Destacan sus ventajas, que ahorran tiempo y dinero en el cuidado de la planta y permiten una cosecha abundante incluso en condiciones climáticas adversas (confirmado por la gran cantidad de reseñas positivas provenientes tanto del sur como del norte de Rusia). Quienes cocinan en casa comparten recetas para diversas ensaladas, platos y conservas con esta variedad de pimiento, resaltando su rico sabor y valor nutricional.
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