Pastila de manzana: una receta sencilla sin azúcar
¿Cómo sorprender a un niño con algo rico y saludable? Una excelente alternativa a los dulces son las manzanas con malvaviscos, que son fáciles de preparar en casa.
Este dulce también resultará atractivo para muchos adultos que llevan un estilo de vida saludable, ya que está elaborado completamente sin azúcar. Esta pastilla dietética ayudará a prevenir el aumento de peso.
Este dulce es natural y no requiere mucho esfuerzo para prepararlo. Esta sencilla receta solo necesita manzanas y agua.
Ingredientes:
- manzanas -2 kg,
- agua – 500 ml.
Cómo hacer pastilla de manzana
Lave las manzanas y quíteles el corazón; pélelas si lo desea.
Corta las manzanas en trozos y colócalas en una olla con agua. El agua debe cubrir las manzanas aproximadamente 1 centímetro.
Coloca las manzanas al fuego y déjalas hervir tapadas.
A continuación, reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento la fruta durante 1-3 horas. Continúe este proceso hasta que las manzanas estén bien cocidas y el agua se haya evaporado.
Colocamos la fruta en un colador para escurrir el exceso de líquido y al mismo tiempo dejarla enfriar.
Tritura las manzanas con una batidora o pásalas por un colador fino de metal.
Forra una bandeja de horno con papel vegetal, úntala ligeramente con mantequilla si lo deseas, y extiende la compota de manzana en una capa uniforme. La capa no debe tener más de 5 milímetros de grosor.
Coloca la bandeja de horno en el horno y seca las manzanas a 100 °C hasta que alcancen la firmeza deseada. Este proceso tardará aproximadamente entre 4 y 5 horas.
Sacamos la pastilla y le damos la vuelta, retirando el pergamino. La dejamos secar durante otra hora.
Comprobamos si está lista presionando con el dedo: la pastilla no debe pegarse, pero tampoco debe estar demasiado seca.
Una vez frío, corta el producto en rectángulos y enróllalos formando tubos. Si los tubos se desenrollan, puedes sujetarlos con un cordel.
¡El postre natural y saludable está listo, puedes probarlo!
¡Buen provecho a todos!
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