Cultivo de pimientos en la región de Moscú: al aire libre y en invernadero.

Muchos jardineros aficionados disfrutan cultivando pimientos dulces en sus jardines. En las regiones del sur de nuestro país, cosechar este cultivo, que requiere calor, es relativamente fácil, pero en las duras condiciones de la región de Moscú, se requiere seleccionar variedades de maduración temprana y utilizar técnicas de cultivo especializadas.

Características climáticas de la región

Los pimientos dulces son originarios de México, donde prosperan en veranos largos y cálidos con muchos días calurosos. En Rusia, las condiciones favorables para su cultivo al aire libre se encuentran en las regiones del sur: el río Don, Kubán y la región de Astracán.

En las regiones del norte, los veranos son más cortos, las temperaturas diurnas más frescas y las heladas primaverales son frecuentes. Cuando se cultivan a partir de semillas, las solanáceas, como los pimientos dulces, no tienen suficiente tiempo para florecer y producir una cosecha. Para asegurar la cosecha durante el corto verano, los jardineros de la región de Moscú cultivan variedades de pimiento de maduración temprana en interiores (en invernaderos o túneles de cultivo) utilizando plántulas.

Las mejores variedades

Para cultivar y cosechar pimientos al aire libre en la región de Moscú, se cultivan variedades e híbridos de maduración temprana, resistentes al frío y que no requieren mucha luz. Al elegir las mejores variedades de pimiento, es importante considerar las condiciones de cultivo. Debido a los veranos inestables de la región de Moscú, los pimientos se protegen de las heladas recurrentes en invernaderos. Por lo tanto, las variedades de porte bajo (40-70 cm) se cultivan al aire libre, mientras que las plantas de tamaño mediano (70-110 cm) producen los mejores rendimientos en invernaderos.

Según los resultados de las pruebas, las siguientes variedades de pimiento fueron reconocidas como las mejores para invernaderos en la región de Moscú:

• Arsenal;
• Bagheera;
• Jefe Rojo;
• Oreja de buey; Hércules;
• Príncipe de Plata;
• Rey Naranja.

Para calcular la cantidad necesaria de semillas de pimiento dulce para la región de Moscú, mida la superficie de los futuros cultivos. Normalmente, se plantan de 2 a 8 plántulas de pimiento por metro cuadrado.

Cultivo de plántulas

Todo el proceso de cultivo para que sea apto para la siembra en tierra. plántulas de pimiento Este proceso se puede dividir en varias etapas. Al completar cuidadosamente cada etapa, el jardinero obtendrá plántulas fuertes y viables.

Selección y preparación de semillas

Las semillas de pimiento dulce conservan su viabilidad durante 3-4 años. Las semillas de un año producen la mayor cantidad de brotes.

Antes de remojar las semillas, inspecciónelas y deseche las que estén huecas. Para ello, disuelva una cucharadita de sal en medio litro de agua. Vierta las semillas en la solución y déjelas reposar durante 10 minutos. Deseche las cáscaras huecas que floten en la superficie.

Para despertar las semillas, se envuelven en tela de algodón, se remojan en agua caliente (40 °C) durante 20 minutos y luego se colocan en agua fría durante 3 minutos.

Para destruir virus y bacterias, las semillas se sumergen en una solución rosa oscura de permanganato de potasio durante media hora y luego se lavan.

Para una mejor germinación, las semillas limpias y desinfectadas se sumergen durante un tiempo en una de las siguientes soluciones:

• una cucharadita de ceniza o nitrofosca por litro de agua (remojar durante 24 horas);
• El humato líquido o fertilizante Ideal se diluye en agua. Las semillas se remojan en la solución y se dejan sobre un radiador a una temperatura de 25-28 °C durante 24 horas;
• Disuelva 10 ml de Azofit en un litro de agua. Remoje las semillas en la solución durante 2 horas.

Las semillas tratadas con nutrientes se sumergen en una solución de Liposal (1 ml de la preparación por cada 100 g de agua) y se colocan para su germinación.

Germinación

Para la germinación, utilice un recipiente ancho y con bordes bajos. Puede usar tapas de frascos, platillos, platos, etc. Coloque un paño de algodón, una servilleta, un trozo de algodón o papel absorbente humedecido con agua o una solución de ceniza (10 g por litro de agua) en el fondo del recipiente. Extienda las semillas sobre la superficie húmeda, cúbralas con film transparente y déjelas en un lugar cálido (27-30 °C) para que germinen.

Las semillas de pimiento germinan en 10-15 días.

Preparación del suelo para las plántulas

La clave para obtener plántulas fuertes y de alta calidad reside en elegir la mezcla de tierra adecuada. Los pimientos crecen bien en suelos ligeros y sueltos con un pH neutro. Este tipo de tierra se puede comprar en una tienda especializada o preparar en casa mezclando partes iguales de humus, turba, césped y compost. Si es necesario, añada arena para que la tierra quede más suelta y desmenuzable.

La turba comprada se mezcla con harina de cal o dolomita (2 cucharadas por cubo) y buena tierra de jardín (en una proporción 1:1).

La tierra preparada se desinfecta vertiéndola con una solución rosa oscura de permanganato de potasio o calentándola a 90 °C en el horno.

Siembra de semillas

Las semillas germinadas se pueden plantar en la tierra. Aquí te explicamos cómo:

• Las cajas o macetas preparadas para semilleros se llenan hasta ¾ de su capacidad con tierra preparada y se riegan;
• En la caja, haga surcos de 1-1,5 cm de profundidad a una distancia de 3-4 cm, en los que se colocarán las semillas germinadas a intervalos de 1,5 cm. Haga un agujero aparte en la maceta, de 1,5 cm de profundidad, en el que se colocará la semilla;
• Los agujeros se rellenan con tierra. Las cajas y macetas se cubren con film transparente y se colocan en un lugar cálido.

Cultivo de plántulas

Una vez que broten las plántulas, retire el plástico de las macetas y colóquelas en el alféizar de una ventana. Durante la primera semana, para evitar que las plantas se estiren, mantenga las plántulas jóvenes a una temperatura de 13-16 °C durante el día y de 8-10 °C por la noche. Posteriormente, hasta el momento de plantarlas en tierra, mantenga una temperatura ambiente de 20-27 °C.

Durante la primera semana, las plantas jóvenes no requieren riego; posteriormente, las plántulas se riegan abundantemente en las raíces una vez cada 7-10 días.

Después de que aparezcan de 2 a 4 hojas verdaderas, las plantas se trasplantan a macetas individuales con un volumen de al menos ½ litro.

Las siguientes soluciones se utilizan para alimentar las plántulas:

• 14 días después de trasplantar las plantas a macetas más grandes, se riegan con una composición de 2,5 g de urea y 15 g de superfosfato por cada 5 litros de agua;
• Unos días antes de plantar las plántulas en el invernadero, se las alimenta con una solución de 25 g de superfosfato y 13 g de sulfato de potasio por cada 5 litros de agua;
• Una vez cada diez días, las plantas pueden regarse con fertilizantes complejos para plántulas, diluidos en una proporción de 10 g por litro de agua.

Las raíces de las plántulas necesitan oxígeno para desarrollarse. Para ello, se afloja regularmente la capa superior del suelo.

Preparación de las plántulas para la siembra

Dos meses después de la germinación, las plántulas se trasplantan a su ubicación definitiva en el invernadero. Para asegurar un mejor establecimiento, las plantas se aclimatan durante dos semanas antes del trasplante.

La primera vez, las plántulas se enfrían durante una hora. Para ello, se abre una ventana o se sacan las macetas y cajas a la terraza. Cada día siguiente, se aumenta el tiempo de enfriamiento hasta llegar a 8 horas diarias. Justo antes de plantarlas, las plántulas se llevan al invernadero y se dejan allí toda la noche.

Las plántulas listas para plantar deben tener entre 25 y 30 cm de altura y entre 6 y 8 hojas verdaderas de color verde oscuro.

En días nublados y por las tardes, se encienden lámparas fluorescentes o LED sobre las plántulas para aumentar las horas de luz.

Cultivo de pimientos

Cultivo de pimientos Esto se realiza en un invernadero o en un bancal. Para proteger las plantas delicadas de las heladas primaverales, se instalan arcos sobre el bancal y se cubre la zona con film transparente o agrofibra.

Preparación del suelo

Para cultivar pimientos al aire libre, elige un bancal bien iluminado y protegido de los fuertes vientos del norte. Las mejores plantas precursoras de los pimientos dulces son las crucíferas (col, rábano, nabo), las leguminosas (guisantes, judías, trébol, altramuces) o las cucurbitáceas (melones, pepinos, calabazas, sandías). Las solanáceas (patatas, tomates, berenjenas) no son adecuadas como precursoras de los pimientos.

La pimienta crece bien en suelos franco-arenosos ligeros y ricos en humus.

En otoño, se labra la tierra para futuras siembras, añadiendo estiércol descompuesto a razón de un cubo por metro cuadrado. Durante el invierno, el fertilizante se descompondrá y liberará nutrientes al campo. En primavera, se vuelve a labrar la tierra, añadiendo 40 gramos de fertilizantes de potasio y fósforo y 30 gramos de fertilizantes de nitrógeno por metro cuadrado.

Plantación de plántulas de pimiento

Las plántulas se trasplantan cuando la tierra del invernadero o del jardín alcanza una temperatura de 12-15 °C. En la región de Moscú, esto ocurre a finales de mayo (después del 25). La temperatura óptima se sitúa entre 20 y 25 °C.

Antes de plantar, haga agujeros en los semilleros y añada de 1,5 a 2 litros de agua. Para asegurar un mejor enraizamiento, coloque un terrón de tierra sobre las plántulas en los agujeros. Entierre las plántulas hasta el nivel de las hojas inferiores. Después de plantar, rellene el agujero con tierra y cúbralo con una capa de mantillo para evitar la evaporación de la humedad.

En un invernadero estándar de policarbonato, los pimientos se siembran en dos hileras, con una distancia de 50 a 60 cm entre hileras. La distancia entre plantas dentro de la hilera depende de su altura futura. Las plantas de porte bajo se siembran a 15-20 cm de distancia, las de tamaño mediano a 25-30 cm y las altas a 40-50 cm.

Al plantar de forma escalonada, deje una separación de 30 x 30 cm o 30 x 50 cm entre las plantas. Plantarlas muy juntas ahorra espacio, pero las deja a la sombra y reduce el rendimiento por planta. Para favorecer el enraizamiento, cubra las plántulas con tierra húmeda unos días después de la siembra.

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Cultivo de pimientos en tierra abierta

En campo abierto, los pimientos se cultivan en bancales elevados. Para asegurar que el suelo se caliente más rápido y eficazmente tras la labranza primaveral, se cubre con una lámina de plástico negro. Los rayos del sol calientan los bancales con mucha rapidez, y la cubierta de plástico evita que la humedad se evapore.

Los pimientos se plantan en hileras separadas por 60 cm, con 30 cm entre plantas. Antes de la siembra, se marca el film con un rotulador y luego se corta transversalmente.

Se instalan arcos sobre las plántulas plantadas y se extiende sobre ellos una película o agrofibra.

La película impide que la humedad se evapore, por lo que las plantas se riegan por las raíces una vez cada 7-10 días.

Cultivo de pimientos en un invernadero

Para obtener una buena cosecha, el invernadero debe tener un suelo ligero y fértil, bien abonado con humus y compost. La preparación del suelo comienza en otoño. Tras retirar los restos vegetales de la temporada anterior, se labran los bancales, añadiendo medio cubo de compost por metro cuadrado de superficie. Durante el invierno, los nutrientes del compost se liberarán en el suelo. En primavera, se añade lo siguiente a cada metro cuadrado de bancal:

• 1 cucharada cada una superfosfato y fertilizante potásico;
• un vaso de ceniza de madera;
• Medio cubo de humus.

El lecho se excava, se rastrilla bien y se cubre con una película de plástico para evitar que se seque.

Los pimientos se siembran en invernaderos antes que en campo abierto. La época de siembra depende del material de las paredes y de la disponibilidad de un sistema de calefacción. La temperatura óptima del suelo para la siembra es de 20-25 °C.

Las plantas en invernaderos crecen y se desarrollan activamente. Para ello, requieren abundante humedad. Antes de la floración y la fructificación, los pimientos se riegan una vez por semana, y cada tres días durante el cuajado y el crecimiento. Se riegan con agua tibia (20-25 °C); los sistemas de riego por goteo son ideales. Después del riego, se afloja la tierra a una profundidad de 3-5 cm. Para reducir la evaporación de la humedad, se cubre la tierra entre las plantas con una capa de mantillo.

Para un crecimiento óptimo y una fructificación abundante, las plantas requieren de 12 a 14 horas de luz solar. En otoño se añade iluminación suplementaria al invernadero.

Fertilización de pimientos

Para producir una cosecha abundante, las plantas requieren muchos minerales y nutrientes. Obtienen algunos de estos del suelo, y el resto lo añade el jardinero. fertilizante superficial.

Nutrientes esenciales

Los pimientos requieren nitrógeno, potasio, fósforo y micronutrientes para su crecimiento y fructificación. El nitrógeno es esencial durante la fase de crecimiento activo, antes de que comience la fructificación. Posteriormente, su disponibilidad es limitada. El fósforo y el potasio son necesarios durante todo el ciclo de crecimiento de la planta.

El magnesio y el calcio son micronutrientes esenciales para el desarrollo del pimiento. Se absorben fácilmente cuando se aplican foliarmente. Su aplicación foliar suele realizarse según sea necesario. Las infusiones de fertilizantes orgánicos complejos son beneficiosas para las plantas durante todo el ciclo de cultivo.

Abonado superficial con fertilizantes orgánicos

Los fertilizantes orgánicos contienen todos los nutrientes que las plantas necesitan. Al usarlos, los jardineros obtienen productos respetuosos con el medio ambiente.

Para preparar la solución, coloque 2,5 cubos de estiércol o excrementos en un barril de 100 litros y añada 7,5 cubos de agua. Tape el recipiente y déjelo reposar durante una semana. Antes de usar, añada 1 litro de gordolobo o 0,5 litros de infusión de estiércol a 10 litros de agua y agregue un vaso de ceniza de madera.

Una buena opción como fertilizante es un puré de hierbas. Para prepararlo, llene un barril hasta la mitad con hierbas de jardín finamente picadas, añada agua y tápelo. Coloque el recipiente en un lugar soleado para que fermente. Remueva la solución a diario. Una vez fermentada, la solución dejará de espumar y adquirirá un color amarillo verdoso. Antes de usarla, dilúyala en una proporción de 1:10.

El primer abono para los pimientos se realiza dos semanas después de plantar las plántulas, cuando las plantas se hayan establecido y hayan comenzado a brotar hojas nuevas. Añada medio litro de infusión orgánica diluida a cada planta. Riegue los pimientos dos veces al mes durante toda la temporada de crecimiento, añadiendo dos litros de la infusión a cada planta.

Abonado superficial con fertilizantes minerales

Para fertilizar, utilice fertilizantes específicos para pimientos o prepare su propia mezcla. La siguiente mezcla se considera óptima para 10 litros de agua:

• 20 g de nitrato de amonio;
• 40 g de superfosfato;
• 30 g de sulfato de potasio.

Durante la temporada de verano, los pimientos se abonan varias veces:

• La primera vez que se abonan las plantas es 14 días después de plantar las plántulas. Vierta medio litro de solución fertilizante debajo de las raíces de cada planta;
• La segunda fertilización se realiza después de la floración. A los arbustos pequeños se les da 1 litro de solución, mientras que a los arbustos altos se les dan 2 litros;
• La tercera fertilización se realiza durante la primera cosecha de frutos. Se vierten dos litros de solución debajo de cada planta.

Formación de un arbusto de pimienta

Con los cuidados adecuados en suelo protegido, la planta de pimiento desarrolla activamente numerosas ramas y hojas pequeñas. Normalmente, el espacio del bancal es limitado, por lo que las plantas se siembran a intervalos cortos. Para asegurar que cada planta reciba la cantidad de luz necesaria, los jardineros las podan eliminando los tallos y hojas sobrantes.

Por lo general, las variedades de tamaño mediano y alto requieren poda. Los arbustos más bajos requieren la poda de los brotes débiles y marchitos.

Formación de plántulas

El desarrollo de la planta comienza cuando alcanza una altura de 15 cm. En este punto, el arbusto se ramifica en dos brotes, entre los cuales emerge una flor. Al cultivar pimientos, se deja la flor para que produzca semillas maduras; de lo contrario, para evitar que la planta se quede corta, se elimina. Despuntar el brote favorece la rápida aparición de la siguiente hilera de ramas y botones florales.

Cultivar un arbusto de pimienta en un invernadero

Los pimientos se plantan en interior con una densidad de 2 a 8 plántulas por metro cuadrado, dejando 70 cm de separación entre plantas. Una vez que las plántulas se han establecido y comienzan a brotar sus primeras hojas, se inspeccionan y se eliminan las hojas marchitas o dañadas. Para una mejor ventilación, se eliminan los brotes y hojas que crecen por debajo de la primera bifurcación.

Durante la formación de la planta, se selecciona el brote más fuerte de cada rama emergente. Las ramas débiles se eliminan, dejando solo una hoja y una flor.

Para aclarar la copa, elimine los brotes laterales que crecen en la base de las hojas. Estos se pellizcan o se rompen con cuidado. Para evitar que las ramas de los pimientos altos se rompan por el peso de la fruta, se atan a un enrejado.

Cuando las plantas alcanzan una altura de 1 a 1,5 metros, se podan las puntas. Los arbustos dejan de crecer en altura y comienzan a concentrar todos los nutrientes en la producción de frutos. Cuarenta días antes de la cosecha, se podan las puntas de todas las ramas principales. Tras esto, el crecimiento del arbusto se detiene y el peso de la fruta aumenta.

Cosecha

En la región de Moscú, los frutos de las variedades e híbridos de maduración temprana comienzan a madurar a principios de julio. La fructificación se extiende hasta finales de agosto, cuando las plantas completan su desarrollo y comienzan las noches largas y frías. Para acelerar la formación de los frutos, a finales de julio se recolectan las flores ya abiertas.

Para aumentar la cantidad y el peso de la fruta, los pimientos se cosechan en su punto óptimo de madurez técnica. En esta etapa, adquieren un color verde brillante, son dulces y jugosos. Si se dejan madurar en la planta, serán más dulces y brillantes, pero el rendimiento total se reducirá a la mitad.

Los frutos se cosechan a lo largo de la temporada de fructificación conforme maduran. Durante la cosecha, el tallo se poda cuidadosamente con tijeras de podar, procurando no dañar la rama. Los últimos frutos se cosechan antes de las heladas.

Los pimientos cosechados se almacenan en una bodega o sótano en cajas de madera, apiladas en una sola capa. La temperatura ambiente debe mantenerse entre 10 y 15 °C durante un mes. Una vez maduros, la temperatura se reduce a 0 °C y los frutos se almacenan durante otros 50 o 60 días.

Mediante la selección de variedades e híbridos de maduración temprana y el uso de técnicas agrícolas apropiadas, los pimientos tiernos del sur pueden cultivarse con éxito en las duras condiciones de los cortos veranos del norte de la región de Moscú.

Reseñas

Nikolay, de 57 años

Llevo más de diez años cultivando pimientos. Para ello, construí un pequeño invernadero con cubierta de policarbonato. Cultivo yo mismo los plantones a partir de mis propias semillas. Para ello, dejo madurar los primeros pimientos en varias plantas. Siembro varias variedades a la vez, prefiriendo las de porte bajo. Empiezo a cosechar los pimientos a mediados de julio y la última cosecha es a mediados de septiembre.

Elena, de 36 años

Me encanta cultivar pimientos. Los siembro en dos grandes bancales del jardín cada año. Cultivo los plantones en el alféizar de la ventana, prefiriendo los híbridos, que maduran más rápido y son más resistentes. Los siembro a principios de mayo, instalo inmediatamente los enrejados en los bancales y cubro las plantas con fibra agrícola. Los nuevos híbridos son muy resistentes a las heladas, así que las bajas temperaturas primaverales no les afectan. Cuando llega el buen tiempo, quito los enrejados. Dejo que los pimientos maduren en la planta; así es como crecen dulces y jugosos.