Descripción de la variedad de frambuesa Kirzhach y sus características de cultivo

La variedad de frambuesa «Kirzhach», de larga tradición, goza de gran popularidad. Los jardineros experimentados la conocen desde principios de los años 90 y ha demostrado ser una excelente opción para el cultivo. Este arbusto, de fácil cultivo, se cultiva tanto en el norte como en el sur del país. Sus frutos son dulces y se transportan bien sin magullarse.

Las frambuesas se suelen usar para hacer mermelada, se muelen con azúcar para hacer conservas o se comen frescas. También se pueden congelar. En invierno, se puede preparar un batido de frambuesas o hornear una tarta de frambuesas.

Las frambuesas tienen propiedades antiinflamatorias y pueden aliviar dolencias leves y resfriados. Incluso pueden ayudar a aliviar dolores de cabeza y reducir la fiebre. Las hojas de frambuesa también son beneficiosas, al igual que las propias bayas. Las hojas se utilizan ampliamente en la medicina tradicional. Una decocción o infusión se usa con frecuencia para tratar afecciones cardiovasculares y diversos trastornos ginecológicos.

Características y descripción de la variedad Kirzhach

La variedad 'Kirzhach' produce tallos largos y erguidos que alcanzan casi los 2 metros de altura. Se poda dos veces al año: antes del invierno y a mediados de la primavera. Si no se poda, la cantidad de bayas disminuye considerablemente. La fructificación comienza a mediados del verano y se extiende hasta agosto. Durante este periodo, maduran hasta 3 kilogramos de bayas por planta; en cultivo comercial, el rendimiento alcanza los 100 quintales por hectárea.

La baya alcanza un tamaño mediano, de unos 2 centímetros, y pesa entre 3 y 4 gramos. Se caracteriza por su color rojo burdeos y su forma cónica y roma. Debido a su composición, contiene ácidos frutales y, además de su sabor dulce, presenta un ligero toque ácido que evita que resulte empalagosa.

Las ramas del arbusto están cubiertas de hojas verdes y cerosas, y tienen pequeñas espinas afiladas. Las frambuesas son resistentes a las enfermedades comunes de las bayas, como la araña roja y la antracnosis. Pueden cultivarse cerca de arbustos o árboles similares.

Cultivo de frambuesas

Para cultivar frambuesas, necesitará plántulas jóvenes. Las plántulas ya tienen un sistema radicular desarrollado, lo que facilitará la plantación y el establecimiento del arbusto en su nueva ubicación. El lugar de plantación debe seleccionarse con anticipación. Las frambuesas no deben plantarse en suelo previamente ocupado por patatas o solanáceas. El suelo debe ser neutro, con un pH de 6.5 a 7. Si el suelo es excesivamente alcalino, acidifíquelo. Se puede usar ácido bórico para este fin; neutraliza muy bien la alcalinidad del suelo. Una vez que el pH vuelva a la normalidad, se labra la tierra para las futuras plantaciones, deshaciendo cualquier terrón. Se añade estiércol de caballo o vaca, compost bien descompuesto y arena de río. Un suelo poroso y bien aireado es clave para cultivar frambuesas deliciosas.

Antes de plantar, sumerja las raíces de las frambuesas en una solución diluida de permanganato de potasio y plántelas inmediatamente en la tierra. Repita este procedimiento con cada planta. Las plantas se siembran en una sola fila, lo que facilita su cuidado. Después de plantar, riegue la tierra con agua tibia. Dos semanas después, aplique el primer fertilizante; cualquier estimulante del crecimiento vegetal es adecuado. El superfosfato o el fertilizante potásico son opciones comunes.

Las frambuesas generalmente no dan fruto durante el primer verano después de su plantación. La excepción son las regiones del sur del país. En esos casos, se puede plantar el arbusto durante el invierno, lo que provocará la floración en primavera y la aparición de frutos en verano.

Esta variedad requiere pocos cuidados; basta con regar los arbustos cuando la tierra se seque, eliminar las malas hierbas y remover la tierra. La cosecha comienza en la segunda mitad del verano. Tras la floración, se forma un ovario en el lugar de la flor. Este crece diariamente hasta adquirir un intenso color rojo. Cada arbusto produce varias frambuesas maduras a la vez. Se cosechan cada dos días, recogiendo únicamente los frutos rojos y maduros. Esta variedad se transporta y conserva bien. Las frambuesas deben almacenarse durante un máximo de dos días. Debido a su contenido de azúcar, se estropean rápidamente, por lo que está estrictamente prohibido consumir fruta en mal estado. Las frambuesas cosechadas son ideales para preparar una deliciosa mermelada para el invierno. También se puede elaborar jarabe, vino casero o licor. Todas las preparaciones son naturales y las frambuesas conservan sus propiedades beneficiosas.

Tras finalizar el verano, es necesario preparar las frambuesas para el invierno. Lo mejor es hacerlo pronto, cuando los arbustos aún son flexibles. Con la llegada del frío, los tallos se endurecen y no se pueden doblar sin dañarlos. Se cortan las hojas restantes. Se podan cuidadosamente las ramas secas y los brotes nuevos. La zona cortada se trata con verde brillante o una solución diluida de permanganato de potasio. A continuación, se doblan los arbustos hacia el suelo y se sujetan entre sí. Conforme baja la temperatura, se coloca film plástico sobre los tallos doblados. Una vez que nieve, los arbustos estarán protegidos de las heladas. En climas cálidos, no es necesario proteger las frambuesas del frío. Simplemente hay que podarlas y dejarlas reposar hasta la primavera.

Con la llegada de la primavera, se descubren los arbustos. Tras dos o tres semanas, se podan de nuevo los brotes secos y sobrantes. El arbusto de frambuesa está listo para dar fruto otra vez. Crece y produce fruta durante varios años seguidos.

Ventajas de la variedad

• Alta calidad de sabor y aroma moderado.
• Resistencia a las heladas y al calor.
• Resistencia a las enfermedades.
• Fructificación temprana.
• Cultivada durante muchos años consecutivos.

Reseñas de la variedad de frambuesa "Kirzhach"

Ekaterina elogia la variedad: "Conocí esta variedad de frambuesa hace mucho tiempo. Llevo cuatro años cultivando el arbusto. Las frambuesas maduran a mediados de verano y las uso para hacer conservas y mermeladas".

Grigory, de Samara, dice: «Las frambuesas tienen buen sabor y conservan su forma sin magullarse. Los arbustos resisten bien el invierno, incluso sin protección. Hay que regar la tierra con moderación para evitar el exceso de agua. Por lo demás, cultivar frambuesas requiere poco mantenimiento. Recomiendo probar esta variedad».