Los pimientos dulces son una verdura que contiene muchas vitaminas. Son excelentes en una variedad de platos y tienen un sabor delicioso frescos, en conserva, encurtidos o guisados. Existen infinidad de recetas deliciosas con pimientos dulces. Sin embargo, cada tipo de verdura o fruta tiene sus propias características clave, como las condiciones de cultivo y el clima. ¿Qué variedades de pimiento se cultivan mejor en la región de Leningrado?
Temprano
Asegúrate de decidir con antelación para qué usarás las frutas y en qué platos las prepararás. Las variedades de hortalizas de maduración temprana son muy apreciadas, ya que se pueden disfrutar a principios de julio. Para acelerar la maduración, lo mejor es cultivarlas a partir de plántulas.
Cardenal
Una de las variedades de pimiento dulce de maduración temprana es el Cardinal. Pertenece a la familia de los pimientos híbridos. Alcanza su plena madurez en 140 días. La planta mide aproximadamente entre 100 y 105 cm de altura.
Los frutos, grandes y cúbicos, son de color burdeos oscuro con matices púrpura cuando están completamente maduros. Cada fruto pesa aproximadamente 250 g y tiene paredes gruesas. El rendimiento puede alcanzar hasta 15 kg por metro cuadrado.
Martín
La variedad Lastochka es poco exigente en cuanto a condiciones de cultivo. Se adapta bien a cualquier región, pero se cultiva con mayor frecuencia en la región de Leningrado. Es una variedad de maduración temprana, que alcanza la madurez técnica aproximadamente 65 días después de la aparición de los primeros brotes.
Los arbustos son bajos, de hasta 65 cm de altura. La planta tiene un tallo delgado. Los frutos son de tamaño mediano, con un peso de hasta 85 g. La hortaliza tiene forma cónica y, al madurar, es de color rojo.
Agapovsky
Variedad de maduración temprana. Alcanza su plena madurez en 125 días. La planta crece hasta 80 cm de altura. Los frutos son grandes, prismáticos, ligeramente acanalados y pesan hasta 120 g. Las vainas tienen paredes gruesas, de 5 a 8 mm.
Los racimos se forman con 4 o 5 frutos. Poseen un aroma característico. La variedad Agapovsky se valora por su facilidad de transporte y larga vida útil. Su rendimiento es de 11 kg por metro cuadrado.
Albaricoque favorito
El pimiento Apricot Favorite es una variedad de pimiento dulce de maduración temprana, con un periodo de maduración de hasta 105 días. Es versátil y apto tanto para el cultivo en invernadero como al aire libre. La planta alcanza una altura de hasta 60 cm.
Es muy común usarlo para hacer conservas.
Granos de pimienta cónicos, peso promedio 160 g. Su piel es brillante, lisa y ligeramente estriada. Su nombre evoca el color albaricoque intenso del fruto. Esta variedad también se utiliza en alimentación infantil y por personas con alergias.
Belladona
La belladona es una variedad de pimiento dulce de maduración temprana. Apta para el cultivo al aire libre, madura en aproximadamente 75 días. Los frutos son cúbicos, con esquinas redondeadas, de unos 10 cm de largo y pesan 200 g, con paredes gruesas.
Los arbustos miden aproximadamente 95 cm de altura. Los frutos maduran en racimos, formando un ramillete. El fruto es amarillo. Por su color, la belladona es una opción ideal para personas alérgicas.
Mitad de temporada
Las variedades de media estación se valoran principalmente por su sabor. Dado que la fruta tarda más en madurar, requieren más calor y cuidados para su cultivo. Sin embargo, superan con creces a las variedades de principios de estación en cuanto a tamaño y rendimiento.
Milagro de California
Este tipo de pimiento dulce es una variedad de media estación. La planta es baja, alcanzando una altura máxima de 45 cm, pero a pesar de su tamaño, los frutos son de buen tamaño, llegando a pesar hasta 125 g.
California Wonder es una planta de forma cúbica con paredes de 7,5 a 8,5 mm de grosor. Su color es rojo burdeos. Este híbrido es versátil en cuanto a condiciones de cultivo. Una característica positiva es su larga vida útil.
El milagro dorado de California
De media temporada. Alcanza la madurez técnica 155 días después de la aparición de los primeros brotes. Aunque la planta es baja, con una altura máxima de 40 cm, sus frutos son bastante grandes.
Atlas
La variedad Atlas produce frutos grandes. Maduran a los 155 días. Los frutos alcanzan hasta 26 cm de largo y pesan hasta 400 g. El grosor de la pared es de hasta 7 mm.
La verdura tiene forma piramidal, con bordes acanalados. Su piel es brillante. Al madurar, la piel se torna de un rojo intenso.
Bogatyr
El bogatyr se utiliza mucho en la cocina. Es una variedad de media estación con un ciclo de cultivo de hasta 160 días. Los frutos son grandes, prismáticos, pesan hasta 175 g y miden 13 cm de largo.
El tallo de la planta es delgado y requiere entutorado a un soporte vertical. La altura del arbusto es de 55 a 85 cm. Estos pimientos se conservan bien, por lo que son muy utilizados en el comercio.
Estrella del Este
La temporada de cultivo de la Estrella de Oriente dura hasta 118 días. Este híbrido de pimiento dulce prospera en diversas condiciones, tanto en interiores como en exteriores. Las plantas alcanzan una altura de hasta 70 cm.
Son hortalizas de forma cúbica, amarillas cuando están completamente maduras, que pesan hasta 300 g. Tienen un sabor intenso y son resistentes a algunas enfermedades. Se pueden utilizar en cualquier tipo de cocina.
Isabel
La variedad Isabella se utiliza mucho en conservas. Sus frutos tienen forma de barril y pesan hasta 160 g. Los arbustos son compactos y no superan los 60 cm de altura. Las hortalizas son verdes durante su crecimiento y de un amarillo brillante al madurar.
Reseñas
Alla: "A toda nuestra familia le encantan las ensaladas frescas. Después del invierno, nos apetecen vitaminas. ¿Y qué mejor lugar para encontrar tantos ingredientes saludables que en los pimientos? A lo largo de los años cultivando nuestro propio huerto, hemos identificado nuestras variedades favoritas de maduración temprana: 'Swallow' y 'California Golden Miracle'."
Yulia: "Mi marido y mi hijo son grandes aficionados a los encurtidos. ¿Para quién más harías cualquier cosa si no para tus seres queridos? Me encantan los pimientos pequeños, así que puedo conservarlos y marinarlos enteros. Para este tipo de conservas, uso la variedad 'Isabella', de media temporada, y la 'Apricot Favorite', de maduración temprana."
Andrey: "Llevo más de 15 años trabajando en el sector de las frutas y verduras. Durante este tiempo, he identificado las cualidades del producto que impulsan las ventas. La vida útil es clave. Agapovsky y Californian Miracle destacan precisamente por esta cualidad."
“Gracias a sus paredes gruesas, se conservan bien y no se estropean.”
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