Las mejores variedades de pimiento para Siberia: descripción y fotos

El clima adverso de Siberia es conocido desde hace mucho tiempo. Muchos creen que la región solo es apta para comprar alimentos, que cultivar los propios alimentos es imposible o que es necesario construir invernaderos permanentes y calefaccionados para cultivar frutas y verduras. Eso no es cierto. En Siberia se pueden cultivar con éxito una gran variedad de hortalizas, incluido el pimiento, el favorito de todos. Solo hay que elegir las variedades adecuadas. Este artículo trata precisamente de eso. Aprenderás qué variedades se adaptan mejor a cada condición y también el secreto para conseguir una cosecha abundante.

Variedades para invernaderos siberianos

En Siberia se pueden cultivar pimientos al aire libre, pero la mayoría de los habitantes prefieren los invernaderos y los semilleros. Son mucho más fiables. Pero la variedad también importa. Veamos las más populares.

Hércules

Como su nombre indica, esta variedad es fuerte y vigorosa. La planta, de media estación, es bastante alta y necesita soporte. Los frutos también son bastante grandes, con un peso promedio de 300 gramos por pimiento. Los pimientos son rojos, de paredes gruesas y piel firme.

La variedad 'Hércules' puede cultivarse tanto en invernadero como al aire libre. Se caracteriza por una mayor resistencia a las enfermedades, es resistente a las plagas y tolera las fluctuaciones climáticas.

Los jardineros aprecian la capacidad de esta variedad para conservarse bien y soportar el transporte a larga distancia. Se cultiva con frecuencia a nivel comercial. Tiene múltiples usos culinarios.

Red Bull

Este híbrido de tamaño mediano fue desarrollado específicamente para las duras condiciones de Siberia. Puede plantarse tanto en invernadero como al aire libre. Esta variedad se caracteriza por su alta productividad. Si bien es de tamaño mediano, requiere entutorado, ya que produce tantos frutos que no puede sostenerlos por sí solo. Una ventaja notable es la gran cantidad de ovarios que produce, incluso con poca luz; sin embargo, si el suelo es demasiado rico en nitrógeno, estos ovarios pueden desprenderse.

Los frutos cambian de color, pasando del verde al rojo, a medida que maduran. Su pulpa es dulce y jugosa, con paredes de hasta un centímetro de grosor.

Denis

Esta variedad produce una cosecha aproximadamente entre 95 y 100 días después de que brotan los primeros tallos. Esto es bastante inusual en Siberia, por lo que este pimiento de maduración temprana es muy popular en esta región. Además, no requiere condiciones especiales de cultivo.

Los arbustos son de tamaño mediano, de unos 70 cm, pero requieren soporte debido al gran tamaño de sus frutos. Cada fruto pesa entre 350 y 400 gramos. Solo se pueden cultivar en invernadero. Se consumen principalmente frescos, pero también son aptos para conservas y congelación.

Latinos

Un pimiento morrón bastante atractivo. Los arbustos altos (de hasta un metro, a veces incluso más) dan numerosos frutos, que cambian de verde a rojo al madurar.

Esta variedad es de maduración temprana. Los pimientos se pueden degustar entre 105 y 110 días después de que broten los primeros tallos. Con un rendimiento de hasta 14-15 kg por metro cuadrado, la variedad "Latinos" es muy popular y se cultiva con frecuencia no solo para consumo propio, sino también para la venta.

La fruta pesa hasta 120 gramos en su nivel de frescura técnica y hasta 250-300 gramos en su nivel de frescura biológica. Su sabor es dulce con un agradable retrogusto.

Granada

Este híbrido precoz está diseñado para el cultivo en invernadero. Es autofértil, lo que garantiza una cosecha del 100%.

El arbusto es de tamaño mediano, pero a veces puede alcanzar un metro de altura, por lo que conviene planificar con antelación los soportes y las técnicas de sujeción. Los frutos son bastante grandes, con pulpa jugosa y paredes de hasta 7 mm de grosor. Cuando están técnicamente maduros, son verdes, y se tornan primero amarillos y luego naranjas al madurar.

Puede utilizarse en cualquier receta culinaria.

Casablanca

Una de las variedades de pimiento más tempranas aptas para el cultivo en Siberia. La cosecha es posible entre 90 y 95 días después de la aparición de los primeros brotes.

A medida que maduran, el color de su piel cambia de verde claro a naranja intenso. Los pimientos también alcanzan la madurez biológica al ser recolectados de la planta. Por lo tanto, se pueden cosechar tan pronto como alcancen la madurez técnica para permitir que otros pimientos obtengan suficientes nutrientes y energía vital.

Esta variedad de pimiento se distingue por su gran tamaño. Un solo pimiento basta para preparar una abundante ensalada de verduras frescas.

La pulpa es jugosa y dulce. Las paredes tienen hasta 8 mm de grosor.

Flamenco

Otro híbrido de maduración temprana, cultivado específicamente para climas adversos. Los frutos son grandes, de color amarillo claro a rojo intenso, con paredes de hasta 8 mm de grosor. La pulpa es jugosa y ligeramente dulce, y su aroma se intensifica al alcanzar la madurez biológica.

Los pimientos se conservan bien y se pueden transportar fácilmente a largas distancias. Son muy versátiles en la cocina.

Toro amarillo

Este híbrido de maduración media-precoz tiene una apariencia muy atractiva. Su color cambia de un verde intenso a un amarillo brillante a medida que madura.

Los frutos son cónicos, con la punta afilada. Su pared tiene hasta un centímetro de grosor. La pulpa es jugosa, de sabor intenso y aroma característico. Una ventaja notable es su capacidad para formar ovarios y producir una buena cosecha incluso en las condiciones más desfavorables.

Una vez cosechados, los pimientos se pueden almacenar durante bastante tiempo. Su aspecto y sabor permanecen inalterados. Por ello, esta variedad se cultiva con frecuencia a nivel comercial.

Cardenal

Este híbrido de maduración temprana es bastante exigente. Cultivado exclusivamente en invernadero, requiere un suelo rico en nutrientes, fertilización regular e iluminación adecuada. Los arbustos altos (hasta un metro) necesitan tutores.

Los frutos son bastante grandes, la pulpa es muy jugosa y las paredes son gruesas, de hasta 8 mm. El color cambia a medida que maduran, de verde a morado oscuro.

Su uso culinario es universal.

Claudio

Esta variedad de pimiento es un híbrido holandés de media estación. La cosecha comienza entre 115 y 120 días después de que broten los primeros tallos.

El arbusto alcanza una altura de entre 1,3 y 1,5 metros. Requiere soportes resistentes. Los frutos pesan entre 250 y 280 gramos aproximadamente y se tornan rojos al madurar.

Se distingue por su mayor resistencia a enfermedades y plagas.

Su sabor es intenso y su aroma inconfundible. Se puede utilizar para cocinar fresco, enlatar y congelar.

Atlas

Considerada una de las mejores variedades de media temporada cultivadas en las regiones siberianas, no se cultiva comercialmente debido a su rendimiento medio. Sin embargo, el sabor de su fruta es sencillamente extraordinario. Y lo más importante, conserva su aroma y sabor incluso enlatada o congelada.

El arbusto alcanza una altura aproximada de 75-80 cm. Los frutos se pueden cosechar entre 110 y 115 días después de que broten los primeros tallos. Su color cambia de verde a rojo brillante a medida que maduran.

Cacatúa

Este híbrido debe su nombre al llamativo color que adquiere al alcanzar la madurez biológica. Los frutos, de un naranja brillante, a veces también presentan paredes rojizas, «bronceadas» por la luz solar directa.

Los arbustos son muy altos, de al menos 1,5 metros. Las ramas se extienden y ocupan bastante espacio, por lo que es mejor no plantar los plantones con demasiada frecuencia.

La cosecha comienza 110 días después de que brotan los primeros tallos. Los frutos pesan entre 450 y 500 gramos. Tienen una pulpa dulce y jugosa, un aroma intenso y un regusto persistente.

Toro naranja

Este híbrido de maduración temprana es apto para el cultivo tanto en exterior como en interior, pero produce los mejores rendimientos en invernadero.

Esta variedad es resistente a enfermedades y plagas, tolera las fluctuaciones de temperatura y no se ve afectada por la baja luminosidad. En su madurez técnica, es verde; en su madurez biológica, es de color naranja brillante.

Las frutas son muy sabrosas, dulces y jugosas. Se pueden usar en cualquier receta, pero son especialmente adecuadas para rellenar y enlatar.

Las mejores variedades de pimiento para invernaderos siberianos

Las regiones del norte pueden presentar climas variables. Las variedades mencionadas anteriormente dan buenos resultados, pero para quienes buscan una certeza absoluta, recomendamos considerar las siguientes opciones.

Beloserka

Esta variedad semiprecoz se cosecha tan solo 110-115 días después de la aparición de los primeros brotes. Crece como una planta estándar. Los arbustos son bajos, alcanzando una altura máxima de 65-70 cm. Los frutos son cónicos, con un peso aproximado de 100 gramos cada uno. La pulpa es jugosa, con una pared de hasta 7 mm de grosor. Los frutos maduran de manera uniforme. Un color rojo brillante en la piel indica madurez biológica.

Se obtiene un rendimiento medio de 8 kg de pimiento por metro cuadrado. Esta variedad se caracteriza por una mayor inmunidad y resistencia a la podredumbre, los hongos y las plagas. Una ventaja notable es su largo periodo de fructificación, pero solo con luz suficiente.

El pimiento Belozerka es dulce y posee un aroma intenso que conserva su sabor incluso congelado o enlatado. Esta variedad se distingue por su resistencia al transporte a larga distancia y se conserva muy bien.

Korenovsky

Este híbrido de floración media-precoz fue desarrollado para el cultivo en invernadero. Requiere temperaturas estables y luz adecuada.

Los arbustos son vigorosos y de porte semiabierto, alcanzando una altura de 65-70 cm. Las hojas son bastante grandes y de un verde intenso. Si empiezan a perder color, significa que no reciben suficiente luz.

La cosecha se puede completar entre 115 y 120 días después de la aparición de los primeros brotes. Los frutos son cónicos y bastante grandes, llegando a pesar hasta 165 gramos. La pulpa es muy jugosa. El grosor de la pared es medio, aproximadamente 4,5 mm.

En su madurez técnica, presentan un color verde claro, tornándose rojo en la madurez biológica. Su sabor es intenso y su aroma característico. Esta variedad es resistente a enfermedades y plagas, y se conserva bien.

Se obtienen aproximadamente 4 kg de cosecha por metro cuadrado. Sin embargo, existe un inconveniente: las semillas, incluso las adquiridas de los proveedores más confiables, tienen una tasa de germinación muy baja, y cultivarlas en suelos pobres no justifica el esfuerzo.

Tritón

Esta variedad de maduración temprana produce fruta aproximadamente 90 días después de brotar los primeros tallos. El arbusto es de altura media, hasta 60 cm. Presenta una característica copa de hojas en forma de sombrilla. Se caracteriza por su alta productividad. Un solo arbusto produce aproximadamente 50 frutos con un peso aproximado de 150 gramos, y hasta 10 kg por metro cuadrado.

El pimiento es de forma cónica y dulce, con pulpa jugosa y una pared de grosor medio, de aproximadamente 5-6 mm. Los pimientos maduros son de color amarillo claro y, al madurar aún más, adquieren un color rojo intenso. Se cultiva para conservas y congelación, pero también se puede consumir fresco.

Esta variedad no es exigente en cuanto a las condiciones de cultivo y tiene una mayor inmunidad.

Comerciante

Una de las variedades de pimiento más precoces, apta para el duro clima del norte. Los primeros frutos se cosechan tan solo 90 días después de la germinación. La planta es vigorosa y de porte extendido, alcanzando hasta 80 cm de altura. Los frutos son pequeños, con un peso máximo de 70 gramos cada uno, pero con paredes bastante gruesas (hasta 7 mm), pulpa muy jugosa y un aroma exquisito.

Las frutas maduras son verdes, pero se vuelven rojas al alcanzar la madurez biológica. Son ricas en vitamina C y azúcar.

Se cosechan aproximadamente 2,5 kg de pimientos por metro cuadrado. Para un desarrollo normal y una fructificación completa, es esencial un aporte suficiente de oxígeno a las raíces. Sin embargo, el aflojamiento debe realizarse con mucho cuidado para evitar dañar el sistema radicular, que ya es sensible.

¿Cómo sembrar semillas de pimiento en Siberia?

Cultivar pimientos es un reto incluso en regiones con un clima cálido constante, y lo es aún más en las duras condiciones de Siberia. Pero no te rindas. Con un poco de esfuerzo, la recompensa será una cosecha de verduras frescas y saludables.

Hora de desembarque

El momento de la siembra es crucial. No crea que una diferencia de unos pocos días es insignificante. El momento de la siembra influye significativamente en el aspecto de las plántulas, su tiempo de brotación, su vigor, el tiempo que tardan en florecer y la cantidad de frutos.

El tiempo de embarque depende de los siguientes factores:

1. Ubicación para el cultivo de pimientos. El trasplante de las plántulas maduras al suelo, a un semillero o a un invernadero se realiza en diferentes momentos. Al elegir un semillero al aire libre, es esencial una temperatura ambiente estable de al menos 20-22 °C (70-72 °F) durante el día. Para los huertos de interior, la temperatura del suelo es mucho más importante. Si la temperatura del suelo baja de 15 °C (59 °F), las plántulas morirán. La siembra debe realizarse antes de que comience la floración. Por lo tanto, las semillas para invernaderos deben germinarse dos semanas antes que las destinadas a semilleros al aire libre.
2. Maduración del pimiento. Las variedades tempranas dan fruto entre 95 y 100 días después de la germinación.

Las variedades de media estación permiten la cosecha entre los 110 y 125 días, mientras que las tardías la permiten entre los 130 y 150 días. Sin embargo, esto se refiere al punto de madurez técnica. Muchas variedades requieren entre 10 y 20 días adicionales en la planta para que el fruto alcance la madurez biológica. No obstante, algunas maduran incluso después de la recolección.

Preparación de semillas

Para asegurar una buena germinación, es fundamental preparar adecuadamente las semillas y seleccionar la mezcla de tierra y los semilleros correctos. Las semillas recolectadas en casa solo se pueden plantar al segundo o, preferiblemente, tercer año después de su recolección, y no deben ser híbridas. Las semillas compradas en tiendas ya han pasado el período de maduración requerido, por lo que es mejor elegir semillas del mismo año en que se plantan. Si tienen más de dos o tres años, es posible que la mitad no germine.

Hay que seleccionar las semillas, desechando las dañadas. Luego, disuelve una cucharada de sal en un vaso de agua, revuelve y echa las semillas. Después de unos minutos, algunas se hundirán y otras flotarán. Puedes desechar sin problema las dañadas. Estas son semillas vacías o débiles, y no tiene sentido plantarlas.

A continuación, las semillas deben tratarse con una solución diluida de permanganato de potasio. Se pueden envolver en una gasa e introducir en la solución de color rosa intenso durante 20-30 minutos.

Luego, puedes dejar las semillas en la misma gasa para que germinen. Asegúrate de que no se toquen entre sí. Para una germinación más rápida, cubre el recipiente con la gasa y las semillas con film transparente o vidrio. Asegúrate de que el brote no supere 1 mm de tamaño. Si es más grande, podría dañarse al trasplantarlo.

Para la cosecha siberiana, conviene no solo tratar las semillas contra plagas, sino también endurecerlas. Para ello, envuélvalas en un paño húmedo y refrigérelas durante dos días. Transcurridas 12 horas, colóquelas en un lugar cálido y refrigérelas de nuevo durante dos días.

Preparación del suelo

Los pimientos son muy exigentes con la composición del suelo, pero además del contenido de nutrientes, la textura suelta también es importante. Puedes comprar una mezcla de tierra ya preparada o hacer la tuya propia. Para ello, mezcla dos partes de humus y compost, añadiendo una parte de arena de río. Si no dispones de arena, puedes sustituirla por ceniza de madera.

La tierra comprada en tiendas suele estar tratada contra plagas y parásitos, pero la tierra preparada en casa requiere este tratamiento. La mejor manera es calentarla al baño maría. También se puede regar con una solución caliente de permanganato de potasio y añadir cáscaras de cebolla a la mezcla.

Pero recuerda que las larvas y los hongos pueden encontrarse no solo en la tierra, sino también en la superficie de las macetas de semillero, las herramientas, etc. Por lo tanto, también deben desinfectarse.

Siembra de plántulas

Todas las variedades de pimiento tienen raíces débiles, y el más mínimo daño provoca la muerte de la planta. Por ello, desde hace varios años se recomienda a los jardineros sembrar las semillas para obtener plántulas en macetas individuales en lugar de en un contenedor común. Estas macetas deben tener una capacidad mínima de 0,5 litros y una altura mínima de 11 cm.

Las pastillas y macetas de turba son muy prácticas para cultivar plántulas de pimiento. Sirven tanto de contenedor como de fertilizante, y no hay que preocuparse por remover la tierra. Las plantas se entierran en el hoyo con ellas, y el sistema radicular no se daña.

Las semillas deben colocarse en la tierra a una profundidad no mayor de 3 mm y asegurarse de que el brote apunte hacia arriba.

La temperatura del suelo debe ser de al menos 25 grados Celsius y debe humedecerse previamente. Luego, cubra los recipientes con plástico o vidrio y colóquelos en un lugar cálido hasta que broten las plántulas. Si la temperatura es de 25 a 30 grados Celsius, brotarán en una semana; si ronda los 20 grados Celsius, brotarán en 10 a 14 días; si es inferior a 18 grados Celsius, no brotarán hasta pasadas al menos tres semanas o incluso un mes. A 13-14 grados Celsius, detendrán su desarrollo y no germinarán.

Uno de los principales problemas al cultivar plántulas es el estiramiento excesivo. Esto ocurre cuando hay luz insuficiente. Recuerda que, normalmente, la flor debería formarse después de la novena hoja. Si esto no sucede y las hojas siguen formándose, es hora de proporcionar iluminación adicional. En promedio, una lámpara fluorescente debería estar encendida entre 15 y 16 horas diarias.

Riega los brotes con agua tibia. Gira los recipientes regularmente para evitar que las plántulas se inclinen hacia un lado.

Cuando aparezcan las dos primeras hojas, puedes abonar las plantas. Puedes usar abonos comerciales ya preparados o métodos tradicionales.

Unos 10-14 días antes de trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva, aclimatécelas. Esto es especialmente importante para las variedades destinadas al cultivo exterior. Para ello, saca las macetas de pimiento al exterior a diario, aumentando gradualmente el tiempo que pasan allí. El último día, puedes dejarlas fuera toda la noche, pero asegúrate de que estén bien cubiertas. Este proceso también será necesario durante la primera semana después del trasplante.

Transferir

El semillero de pimientos debe ubicarse en un lugar bien iluminado. Debe tener una buena circulación de aire, pero las corrientes de aire son inaceptables. El trasplante se realiza cuando aparecen los primeros brotes en las plántulas. La distancia promedio entre los hoyos es de 50 cm, pero esto depende de la variedad. En ocasiones, se recomienda separar las plantas un metro o más.

El hoyo debe ser lo suficientemente ancho para que quepa el sistema radicular. La plántula debe enterrarse un poco más profundo que en la maceta. Es recomendable añadir fertilizante mineral a cada hoyo previamente, pero asegúrese de que no contenga cloro.

No es necesario regar durante aproximadamente 5-7 días. Después, riegue cada 2-3 días, salvo que haga muchísimo calor. Es importante regar solo con agua tibia y reposada, y únicamente en la base de la planta.

Recuerda aflojar la tierra regularmente para asegurar que llegue suficiente humedad y oxígeno a las raíces.

Estas son las recomendaciones básicas para el cultivo de esta variedad en Siberia, pero cada especie tiene sus propias características, así que asegúrese de estudiarlas también.

Nuevas variedades siberianas

Los primeros resultados positivos del cultivo de pimiento en las regiones siberianas inspiraron a los fitogenetistas a crear nuevas variedades. Veamos las más populares.

Dandy

Esta variedad de maduración temprana se originó en Siberia Occidental. La planta es baja, no supera los 50 cm de altura. Su forma recuerda a un barril y el fruto pesa entre 180 y 200 gramos. En su madurez técnica, los granos de pimienta son de color verde claro; en su madurez biológica, adquieren un color amarillo intenso. Su aspecto es muy atractivo, se conserva bien y tolera el transporte a larga distancia, por lo que se cultiva con frecuencia a nivel comercial.

Bolsas de dinero

Esta variedad se consolidó rápidamente como un cultivo exitoso. Puede cultivarse tanto en invernaderos como al aire libre. Es resistente a las fluctuaciones climáticas, soportando el frío, la humedad excesiva y el calor.

El arbusto no es alto, alcanza hasta 60 cm, pero es bastante extendido y vigoroso y requiere soporte.

Los frutos tienen forma de cono. Cada planta produce al menos 15 ovarios. Los pimientos son de color rojo brillante y pesan hasta 250 gramos. Se puede obtener una cosecha de hasta 5 kg por metro cuadrado.

chocolate dulce

Esta variedad semiprecoz debe su nombre a su color inusual. Pero lo más interesante es que bajo su piel marrón se esconde una pulpa jugosa de color rojo intenso. La planta alcanza una altura aproximada de 80 cm. Su sabor es dulce con un ligero toque amargo y su aroma es muy intenso.

Puede cultivarse tanto en invernaderos como en campo abierto.

Becerro de oro

Esta variedad semitemprana fue desarrollada específicamente para Siberia. El arbusto alcanza una altura aproximada de 75 cm y produce frutos grandes y amarillos que pueden llegar a pesar hasta medio kilogramo. Su pulpa es dulce y jugosa. Se pueden cosechar hasta 15 frutos de un solo arbusto. Tiene múltiples usos culinarios.

Variedades de alto rendimiento con frutos muy sabrosos

Para quienes cultivan hortalizas para consumo familiar en lugar de para la venta, no solo es crucial un mayor rendimiento y un bajo mantenimiento, sino también un excelente sabor. ¿Te interesan estas variedades de pimiento? Entonces las que se describen a continuación son ideales para ti.

príncipe siberiano

Esta variedad de maduración temprana produce una cosecha entre los 100 y 110 días posteriores a la germinación. Puede cultivarse al aire libre o en invernadero. El arbusto es alto y vigoroso, con ramas extendidas. Los frutos, de forma cónica, pesan 150 gramos y tienen un grosor de pared promedio de no más de 5 mm. Inicialmente son de color verde amarillento y se tornan de un rojo brillante al madurar.

Se obtiene un rendimiento de 4,5 a 5 kg por metro cuadrado. Tiene un sabor excelente y un aroma intenso. Posee múltiples usos culinarios, pero por su forma se utiliza con mayor frecuencia para rellenos.

formato siberiano

Este híbrido de maduración media-precoz destaca por su alta producción. Una sola planta puede producir hasta 3,5 kg de frutos. Los pimientos son cúbicos, con un color que varía de verde a rojo. Cada pimiento pesa hasta 450 gramos. Algunos ejemplares superan los 600 gramos, pero esto solo ocurre en invernaderos.

Se recomienda plantar entre 5 y 7 plantas por metro cuadrado. Prospera en suelos húmedos y fértiles, así que asegúrese de fertilizar con regularidad.

Valenok siberiano

Este híbrido de maduración media-precoz se puede cultivar tanto al aire libre como en invernaderos. Las plantas alcanzan hasta 60 cm de altura. Los frutos son de tamaño mediano, con un peso de hasta 200 gramos. Su pulpa es muy jugosa, con un sabor y aroma intensos. El grosor de la pared es de 9 mm. Tiene múltiples usos culinarios.

Esta variedad es resistente a las condiciones ambientales cambiantes. Produce una buena cosecha incluso con poca luz y en condiciones de frío.

bazar oriental

Este híbrido semiprecoz se caracteriza por su alta producción. Las plantas son de altura media y bastante compactas. Los frutos son verdes en su madurez técnica, luego se tornan amarillos y rojos. El color determina el sabor. Los pimientos verdes son dulces, los amarillos son más aromáticos y los rojos adquieren un ligero picor y un regusto persistente.

bono siberiano

Este híbrido de maduración media-precoz tiene una producción media. Se puede cultivar tanto en exterior como en interior. Cada fruto pesa aproximadamente 100 g. Los pimientos son muy atractivos, de color naranja dorado. Tienen múltiples usos culinarios, pero debido a su forma, se utilizan con mayor frecuencia para rellenar.

Colmillo

Este híbrido de maduración temprana produce una excelente cosecha. Sin embargo, requiere soportes robustos. El arbusto crece hasta 1,5 metros y tiene ramas extendidas.

Los frutos son verdes al principio y luego se tornan de un rojo intenso. Cada uno pesa 150 gramos, es jugoso y carnoso. Su sabor es excelente y su aroma, inconfundible.

Las mejores variedades según su tiempo de maduración

Para el cultivo en Siberia se recomiendan las variedades de pimiento tempranas y semitempranas. Las variedades tardías podrían no llegar a madurar debido a la corta duración del verano.

pimientos de maduración temprana

Las variedades precoces permiten la cosecha entre 90 y 100 días después de la aparición de los primeros brotes. Pueden producir fruta en periodos variables. Algunas maduran de forma uniforme, mientras que otras tardan más en dar fruto. Es fundamental asegurar que la planta reciba suficiente calor, luz y humedad. La mayoría de las variedades que se enumeran a continuación son aptas para el cultivo en invernadero. Estas son las más populares:

• Pimiento Naranja Milagroso. Este pimiento se puede cosechar a los 100 días de la germinación. La planta es de altura media, unos 80 cm, pero es imprescindible entutorarla. Su rendimiento es alto. Cada pimiento pesa aproximadamente 250 gramos y produce al menos 10 por planta, llegando a producir hasta 15 con los cuidados adecuados. El pimiento es de color naranja brillante. Su pulpa es rica y jugosa, con paredes de 10 mm de grosor. Tiene múltiples usos culinarios.
• Kolobok. Su nombre proviene de su forma singular. En su punto óptimo de madurez, es verde y luego se torna rojo. Una característica distintiva son sus granos de pimienta que crecen hacia arriba. Los frutos son pequeños, pesan hasta 120 gramos, son sabrosos y jugosos, y la planta alcanza una altura media.

• Álamo. El fruto pesa aproximadamente 150 gramos, el arbusto es de altura media y tiene ramas extendidas. Da frutos incluso en suelos pobres en nutrientes, con poca luz y ante fluctuaciones extremas de temperatura.
• Variedad simple. Esta variedad se recomienda para jardineros principiantes. Es particularmente tolerante a diversas condiciones ambientales y tipos de suelo. Los frutos pesan hasta 200 gramos y los arbustos son de altura media.

También merece la pena mencionar las variedades "Cardinal", "Atlant", "Latino", pero ya las hemos comentado, así que no las repetiremos.

Pimientos de maduración media-temprana

Las variedades de pimiento de media estación se cosechan entre 120 y 135 días después de que broten los primeros tallos. La mayoría se cultivan a campo abierto. Sin embargo, conviene protegerlas en caso de cambios bruscos de tiempo. Las variedades más populares son:

• Pimientos California Wonder. Los arbustos alcanzan hasta 75 cm de altura y, con los cuidados adecuados, producen hasta 10 kg por metro cuadrado. Los pimientos son carnosos y de forma alargada. Cada fruto pesa entre 160 y 170 g y tiene una pared de 7 mm de grosor. Se cosechan verdes; en cultivo interior maduran hasta adquirir un color rojo.
• Milagro Rojo. La cosecha se realiza entre 120 y 125 días después de la germinación. Los frutos se tornan rojos al madurar. Los arbustos son de altura media y compactos. Su sabor es muy agradable.

• Pimiento rojo de espiga. Una excelente opción para conservar durante el invierno. Cada pimiento pesa aproximadamente 150 gramos, tiene una pulpa jugosa y paredes de grosor medio. Rinde aproximadamente 5-6 kg por metro cuadrado.
• Alyosha Popovich. Este pimiento se puede cosechar 120 días después de la germinación. La planta es vigorosa y de porte extendido, alcanzando una altura de 70-80 cm. Los frutos son de pulpa mediana, dulces y pesan aproximadamente 170 gramos. Se cosechan aproximadamente 5 kg por metro cuadrado.
• Un regalo de Moldavia. Resistente a las fluctuaciones climáticas. Los arbustos son bajos, de hasta 45 cm. Se pueden cosechar hasta 7 kg de rendimiento por metro cuadrado. Maduran entre 120 y 130 días después de la germinación.

Las inclemencias del tiempo no son motivo para renunciar al cultivo de hortalizas frescas. Elija las variedades adecuadas, siga las buenas prácticas de jardinería y sin duda obtendrá una cosecha abundante.