Caviar falso elaborado con arenque y zanahorias

cocina campestre

El arenque ligeramente salado es un aperitivo delicioso y nutritivo. Es tan sabroso como el auténtico caviar rojo. Cuando tengas un minuto libre y estés de buen humor, date un capricho y a tu familia les encantará este manjar, elaborado con los ingredientes más sencillos y económicos.

Hoy prepararemos caviar falso con arenque y zanahorias. Este aperitivo es perfecto para cualquier reunión, ya sea familiar o una ocasión especial. Todos tus invitados disfrutarán de este caviar falso y recibirás muchos halagos.

Al elegir los ingredientes para el plato de hoy, presta atención a la calidad. El arenque debe ser sabroso, graso y ligeramente salado. Si sabes cómo filetearlo, compra un arenque entero. Si no tienes esta habilidad, puedes comprar filetes, que puedes usar para preparar un caviar igualmente delicioso, pero mucho más rápido. Además, para un aperitivo, prepara zanahorias, queso procesado y mantequilla natural. La receta (con fotos) es muy sencilla, así que ¡manos a la obra!

Ingredientes:

arenque ligeramente salado – 200 g;
zanahorias – 100 g;
queso procesado – 70 g;
mantequilla – 50 g.

Cómo hacer caviar falso con arenque y zanahorias

Para preparar el falso caviar, compre arenque ligeramente salado, lávelo y séquelo con papel de cocina. Filetee el pescado, retire las espinas y córtelo en trozos medianos fáciles de picar. Si prefiere no manipular pescado entero, compre filetes o trozos de arenque ya limpios.

Cueza las zanahorias con antelación, pélelas y córtelas en trozos medianos. Las zanahorias le dan al caviar un aspecto hermoso y vibrante. Además, le aportan un sabor aún más delicado y picante a las huevas de pescado.

Añada trozos de queso procesado y mantequilla a los ingredientes. Estos deben ser de la más alta calidad, naturales y deliciosos. El sabor final del caviar depende de ellos.

Muele todos los ingredientes en una picadora de carne o, para acelerar el proceso, bátelos en una licuadora. Da igual qué aparato uses: picadora de carne o licuadora. De cualquier forma, obtendrás una mezcla suave y cremosa con sabor a auténtico caviar.

Antes de servir, enfría el aperitivo en el refrigerador. Así tendrá la consistencia adecuada y la mantequilla y el queso estarán bien fríos. De cualquier forma, este caviar vegano se untará fácilmente en el pan. ¡Que lo disfrutes!