Pastel de col perezoso con kéfir
Los platos rápidos de repostería te serán de gran ayuda si llegan invitados inesperados o si tienes una cena imprevista. La tarta de kéfir más sencilla, rellena de col, se hornea en 30 minutos y la preparación no lleva más de 20 minutos; simplemente no puede ser más rápida.
Este pastel requiere ingredientes sencillos que siempre tendrás en casa. La masa no necesita amasado ni largos tiempos de espera, así que esta receta de pastel de col se puede considerar muy fácil.
Ingredientes:
- repollo – 250-300 gramos;
- kéfir – 1 vaso;
- harina – 1 taza;
- crema agria – 1–2 cucharadas;
- aceite vegetal – 3 cucharadas;
- ajo – 1 diente;
- zanahorias – 0,5 piezas;
- huevos – 2 piezas;
- levadura en polvo – 2 cucharaditas;
- sal, pimienta.
Cómo preparar un pastel de col fácil con kéfir
Batir los huevos con sal, agregar la crema agria y revolver la mezcla.
Vierta el kéfir tibio y una cucharada de aceite vegetal.
Añade el polvo de hornear y mezcla.
Añade la harina y mezcla.
La masa debe deslizarse de la espátula formando una cinta ancha.
Pela las zanahorias y rállalas con un rallador fino.
Pica la col.
Coloca la col en una sartén con aceite caliente y sofríe durante 5 minutos.
Agrega las zanahorias y continúa cocinando durante tres minutos.
Pela los dientes de ajo y añádelos a la col. Salpimienta el relleno.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite y vierte la mitad de la masa.
Coloca el relleno y alísalo sobre la superficie.
Vierta la masa restante y coloque el pastel en el horno a 180–200 grados.
Hornea el producto durante 30 minutos hasta que esté dorado.
Coloca la tarta en un plato de servir y deja que se enfríe un poco.
Corte el producto en porciones. El pastel tiene una masa porosa y un sabor equilibrado.
El té o el zumo de verduras son buenas bebidas para acompañar el pastel de col. El pastel se pone duro, así que prepáralo en pequeñas cantidades.
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