Chuletillas de chucrut: ¡no podrás llevártelas a rastras!

cocina campestre

Les ofrezco una receta de chuletas de chucrut con fotos paso a paso. He probado varias formas de preparar este plato, pero con esta receta se obtienen las chuletas más deliciosas. Ingredientes y tiempo mínimos – máximo placer.

Añadí sémola a las chuletas. Si lo prefieres, puedes sustituirla por avena. Y si quieres una corteza bien crujiente, usa pan rallado en lugar de harina para el empanado.

Ingredientes:

chucrut – 300 g;
sémola – 100 g;
azúcar – 1 cucharadita;
huevo – 1 unidad;
Aceite vegetal para freír chuletas.

Cómo hacer chuletas de chucrut

Preparemos los ingredientes para las chuletas. Ten en cuenta que no incluí la sal en la lista de ingredientes, ya que el chucrut ya la contiene. Si prefieres que esté más salado, agrégalo. También puedes usar tus especias favoritas.

Vierta la sémola en un bol. Rompa un huevo dentro y añada azúcar.

Mezcla bien esta masa líquida y déjala reposar de 10 a 15 minutos para que la sémola se hinche ligeramente.

A continuación, añade esta mezcla al chucrut y mezcla bien con las manos. Si suelta algún líquido, escúrrelo.

Hacemos chuletas con repollo.

Enharina cada chuleta y fríela en una sartén con aceite vegetal. Fríela durante 3-4 minutos por cada lado a fuego medio.

Las chuletas de chucrut están listas. ¡Están tan deliciosas que te encantarán! No dejes de probarlas. ¡Que tengas suerte en la cocina!