Col guisada con pollo, muy sabrosa.

cocina campestre

Un plato delicioso para el día a día: repollo guisado con pollo. Esta receta de aperitivo es sencilla, rápida y, sobre todo, económica. La col preparada según esta receta con fotos se puede servir con cualquier guarnición: patatas, gachas de avena o pasta; lo que prefiera.

Para este guiso puedes usar cualquier corte de pollo, pero la mejor opción es un filete de pollo deshuesado y sin piel. No olvides añadir zanahorias y cebollas, y un poco de tomate o kétchup si lo deseas. Puedes cocer la col a fuego lento en una cacerola o sartén.

Ingredientes:

repollo – 40 g;
filete de pollo – 1 pieza;
zanahorias – 1 unidad;
cebolla – 1 unidad;
sal, pimienta – al gusto;
aceite vegetal – 1 cucharada;
agua – 80 ml.

Cómo cocinar repollo guisado con pollo

Prepare todos los ingredientes como se indica. Seleccione un filete de pollo mediano, enjuáguelo y séquelo con papel absorbente. Corte la carne en trozos pequeños.

A continuación, prepare una cebolla grande, pélela, enjuáguela y séquela. Luego, píquela en cubos pequeños.

Pela, enjuaga y seca las zanahorias. Puedes rallarlas gruesamente o cortarlas en tiras, como prefieras.

Seleccione una col firme, retire las hojas exteriores, lávela y séquela. Corte la col en tiras.

Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén, añade la cebolla, las zanahorias y el pollo; fríe durante 6-8 minutos.

A continuación, añade la col, la sal y la pimienta a la sartén, agrega un poco de agua, tapa y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Sirve el plato terminado.

¡Buen provecho!