Guiso de col muy sabroso con carne picada

cocina campestre

Un plato sencillo, rápido y delicioso: repollo guisado con carne picada. Esta receta seguro que gustará, ya que es fácil de preparar y las fotos paso a paso facilitan aún más la cocción.

Para esta receta puedes usar carne picada de cerdo o de res, o incluso de pollo. Además de la col, añade zanahorias y cebollas. Si quieres, también puedes usar otras verduras, como patatas.

Sirve el plato terminado con puré de patatas, gachas de trigo sarraceno, pasta o simplemente solo, con una rebanada de delicioso pan fresco. También puedes añadir encurtidos, verduras frescas o hierbas. ¡Empecemos!

Ingredientes:

repollo – 300 g;
carne de cerdo picada – 200 g;
zanahorias – 1 unidad;
cebolla – 1 unidad;
ajo – al gusto;
sal, pimienta – al gusto;
aceite vegetal – 2 cucharadas.

Cómo cocinar repollo guisado con carne picada

Prepare todos los ingredientes como se indica. Seleccione una cebolla grande, pélela, enjuáguela y séquela. Córtela en cubos pequeños.

Pela, enjuaga y seca las zanahorias. Rállalas con un rallador mediano o grueso; también puedes cortarlas en tiras o cubos.

Seleccione una col firme y retire las hojas exteriores. Corte la col por la mitad y ráyela en tiras, utilizando un rallador si lo desea.

Calienta aceite vegetal en una sartén, agrega las zanahorias y las cebollas, fríe durante un par de minutos, luego agrega el repollo y fríe durante otros 5-7 minutos.

Ahora añade la carne picada a la sartén. Por cierto, lo mejor es prepararla tú mismo. Puedes añadir sal, pimienta y otras especias a tu gusto.

Mezcla todos los ingredientes, sofríe la col y la carne picada durante 5-8 minutos, añade agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 25 minutos. Sirve el plato terminado.

Guiso de col muy sabroso con carne picada

¡Buen provecho!