Cómo guisar deliciosamente repollo con carne picada
El repollo guisado con carne picada es un plato delicioso y nutritivo que se puede servir para el desayuno, el almuerzo y la cena, o llevar como tentempié.
Este plato requiere pocos ingredientes que combinen bien, dando como resultado un plato delicioso y equilibrado. Puedes usar cualquier carne picada —pollo, ternera, pavo o cerdo—, todo depende de tus preferencias. Por supuesto, la col guisada con pollo o pavo picado será más baja en calorías.
Esta receta se puede preparar en una olla de cocción lenta, un caldero o una sartén honda. Hoy les mostraremos cómo preparar un delicioso estofado de repollo con carne de cerdo molida en una sartén.
Ingredientes:
- carne de cerdo picada – 400 g;
- repollo blanco – 500 g;
- cebolla – 1 unidad;
- zanahorias – 1 unidad;
- pasta de tomate – 4 cucharadas;
- aceite vegetal – 2 cucharadas;
- sal – 0,5 cucharaditas;
- azúcar - una pizca;
- Especias – al gusto.
Cómo cocinar repollo guisado con carne picada
Preparemos todos los ingredientes necesarios. Cortemos la col en tiras finas.
Coja una cebolla mediana, pélela y píquela finamente.
Lave bien las zanahorias bajo el grifo y rállelas con un rallador mediano.
Coloca la carne picada en una sartén bien caliente con aceite vegetal y fríela durante 5-6 minutos.
Agregue las cebollas y las zanahorias a la carne picada, mezcle bien y fría durante 4-5 minutos.
Coloca la col, añade un poco de agua y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 10-15 minutos hasta que la col esté tierna.
A continuación, agregue la pasta de tomate, un poco de sal, azúcar, vierta el agua, mezcle bien y cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 30-40 minutos.
El delicioso estofado de col con carne picada está listo.
Colocar en un plato, espolvorear con hierbas frescas y servir.
¡Buen provecho!
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