Cómo encurtir cebollas de forma deliciosa

Si no sabes cómo preparar cebollas encurtidas deliciosas en casa, me gustaría compartir mi receta, que uso con frecuencia. Esta receta, con fotos incluidas, permite encurtir cebollas muy rápidamente. Puedes añadirlo sin problema no solo a las ensaladas, sino también cuando marines carne.

Puedes marinar las cebollas en vino, vinagre de manzana o vinagre blanco. Yo prefiero usar vinagre blanco al 9%. Siéntete libre de experimentar y marinar la cebolla en cualquier otro vinagre.

Para cortar cebollas sin llorar, recomiendo enjuagar el cuchillo periódicamente bajo el grifo. Otro método eficaz es meter la cebolla en el congelador durante solo 7 minutos.

Esta receta sirve para encurtir cualquier tipo de cebolla: común, roja o blanca. Así que, usa la cebolla que sueles comprar para encurtir.

Ingredientes necesarios:

Cómo encurtir cebollas

Con un cuchillo afilado, corta los extremos de la cebolla. Luego, pélala. Usa solo cebollas enteras y sin daños.

Coloca la cebolla sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo grande y afilado, córtala en rodajas de hasta 5 milímetros de grosor.

Coloca las rodajas en un bol hondo o una cacerola. También puedes usar un recipiente apto para alimentos con tapa o un tarro con tapa de rosca para marinar.

Añade sal y azúcar a los aros cortados.

Ahora vierte agua a temperatura ambiente.

El siguiente y último ingrediente será el vinagre.

Una vez añadidos los ingredientes a la cebolla, mezclar todo suavemente.

Deje marinar las cebollas. Este proceso tarda unos 20 minutos.

Si lo desea, puede sellar este tipo de cebolla encurtida en frascos, guardarlos en la despensa y abrirlos y usarlos según sea necesario.

¡Buen provecho!