Una revisión de las mejores variedades de pimiento indeterminadas

Los pimientos dulces, un cultivo muy apreciado por muchos jardineros hoy en día, se diferencian por diversos criterios. Se agrupan según su tiempo de maduración, la forma y el peso del fruto, y el crecimiento y desarrollo de la planta.

Según este último criterio, las variedades e híbridos de pimiento pueden ser de crecimiento determinado o indeterminado. Existe también un grupo de variedades semideterminadas, que ocupan una posición intermedia.

Pimientos indeterminados – descripción

En este caso, el principal indicador para la clasificación de las plantas será el crecimiento de la planta de pimiento. Las plantas vigorosas y de crecimiento vigoroso se distinguen por sus altos rendimientos y el excelente sabor de los pimientos maduros.

Característica

Las variedades indeterminadas e híbridas pueden alcanzar una altura de hasta 2 metros o más. Sus arbustos presentan un follaje denso, con hojas grandes de un verde intenso. Estas plantas se distinguen no solo por su altura, sino también por su porte extendido y su abundante ramificación.

En invernaderos se cultivan comercialmente híbridos vigorosos de frutos grandes y larga fructificación. Estos pimientos están destinados a invernaderos calefaccionados y requieren una inversión considerable.

Sin embargo, también existen pimientos indeterminados aptos para invernaderos convencionales sin calefacción, ya sean de plástico o policarbonato, y los horticultores de toda Rusia los cultivan con éxito. Por supuesto, lo mejor es seleccionar pimientos de maduración temprana para asegurar una cosecha a tiempo durante el impredecible y corto verano. No obstante, se han desarrollado variedades de pimientos indeterminados de temporada temprana y media muy productivas, que resultan bastante adecuadas para el cultivo incluso en regiones como Siberia y los Urales.

Propiedades

Los pimientos indeterminados antes se consideraban variedades de maduración tardía e híbridos, pero la mejora genética moderna ha logrado grandes avances. Ahora, los jardineros tienen una amplia selección de variedades de pimientos altos y de maduración temprana.

Estos pimientos suelen alcanzar más de dos metros de altura y, a diferencia de las variedades determinadas, requieren poda en el punto de crecimiento. Los pimientos indeterminados también requieren poda y formación de tallos.

Las variedades indeterminadas de maduración temprana pueden producir sus primeros frutos tan pronto como 100 días después de la emergencia, mientras que las variedades de media estación tardan alrededor de 130 días. Las variedades de maduración tardía producen frutos más tarde que las demás, después de 140 días o más, y se cultivan mejor en el sur o en invernaderos calefaccionados.

Muchas empresas agrícolas se dedican al mejoramiento genético y ofrecen variedades e híbridos de pimiento indeterminados, caracterizados por una menor ramificación y un porte arbustivo menos denso. Esto simplifica considerablemente el cuidado de estas plantas altas sin sacrificar el rendimiento. Estos híbridos fructifican bien en invernaderos sin calefacción, produciendo grandes cantidades de fruta y madurando antes.

Estos híbridos producen frutos grandes, a menudo incluyendo variedades con pimientos de paredes gruesas, perfectos para rellenar y preparar lechón. Los jardineros experimentados también saben que los pimientos indeterminados producen frutos de mucho mejor sabor que los pimientos precoces determinados (aunque mucho depende del cuidado y las técnicas de cultivo adecuadas). Elegir la variedad o el híbrido correcto de pimientos precoces, altos y productivos le permitirá obtener buenas cosechas incluso en regiones agrícolas de riesgo.

Nuestra historia tratará sobre algunas de las variedades más apreciadas por los jardineros.

Reseña de pimiento indeterminado

Si elige una variedad de pimiento indeterminada, con los cuidados adecuados obtendrá frutos grandes y jugosos que contienen una gran cantidad de vitaminas.

Vanguardia

El pimiento Avangard pertenece al grupo de variedades semitempranas, que se distinguen por su alto rendimiento y delicioso fruto. Se cultiva con éxito en invernaderos, pero es importante tener en cuenta su crecimiento vigoroso.

Su tallo alcanza los 250-300 cm de altura, y la planta es de porte extendido y frondosa. En plena fructificación, el arbusto se carga de frutos prismáticos que pesan hasta 350-400 gramos. Los pimientos rojos brillantes de Avangard tienen paredes gruesas, de hasta 7 mm. Se distinguen por su jugosidad y excelente sabor. Estos pimientos son ideales para todo tipo de conservas, diversos platos culinarios y rellenos.

La variedad es muy productiva y, con el cuidado y la nutrición adecuados, se pueden obtener hasta 17 kg por metro cuadrado.

No se recomienda plantar con demasiada densidad; no se deben plantar más de tres arbustos de pimienta por metro cuadrado.

Anteo

En la mitología antigua, Anteo, hijo del legendario Poseidón, era un gigante. Los pimientos de esta variedad también varían en tamaño y peso. La planta alcanza los 80 cm de altura y es vigorosa y de crecimiento extendido, un auténtico Anteo.

Los primeros frutos se pueden cosechar entre los 125 y 130 días (madurez técnica), y la primera cosecha tarda aproximadamente 160 días en madurar completamente. Los pimientos tienen forma prismática alargada y, al madurar, son de un rojo brillante. Pesan 300 gramos y su pared tiene un grosor de entre 7 y 9 mm.

El sabor es excelente y la pulpa de la fruta contiene una gran cantidad de materia seca (hasta un 8,5%), así como ácido ascórbico.

Cultivada a partir de plántulas, produce mayores rendimientos en invernaderos. Esta variedad es resistente a diversas enfermedades y goza de merecida popularidad entre los jardineros.

Aries

El híbrido F1 Aries te sorprenderá con sus frutos grandes y jugosos, de maduración temprana. La planta produce frutos que pesan entre 250 y 300 gramos, cada uno de hasta 8-10 cm de largo. El fruto es prismático, con una pared de 5-6 mm de grosor.

Se recomienda plantar los plantones de este híbrido a los 60 días de edad, el período de maduración es de 110 días (los frutos están en estado de madurez técnica).

Este híbrido ofrece altos rendimientos (hasta 14 kg por metro cuadrado) y resistencia a las infecciones. Comienza a dar fruto temprano, extendiéndose la cosecha hasta el otoño.

Este pimiento requiere una buena nutrición; la calidad y cantidad de frutos dependen de la correcta elección del lugar de cultivo.

Bogatyr

El nombre de esta variedad no es casualidad: es excepcional, tanto por su porte como por su fruto. Es una variedad de media estación, cuyos primeros frutos se cosechan entre 125 y 130 días después de la cosecha. Los frutos, de forma cúbica, son de un rojo brillante, firmes y pesan entre 180 y 200 gramos. Los pimientos son uniformes, atractivos y de superficie brillante.

En el sur, crece bien al aire libre; en el resto de Rusia, se cultiva exclusivamente en invernaderos para obtener una alta producción. El arbusto alcanza los 75-80 cm de altura y requiere entutorado y poda.

La pulpa de la fruta es jugosa y muy dulce. Una característica distintiva de la variedad Bogatyr es su alto contenido en ácido ascórbico. Esta variedad es producida por diversos productores, por lo que puede haber cierta variación en la forma de la fruta (prismas o cubos), así como en su peso y longitud.

Contramaestre

Los frutos de esta variedad de pimiento dulce, que alcanzan los 350-500 gramos, poseen un sabor excelente. Botsman es una increíble variedad indeterminada que te encantará por su cosecha relativamente temprana. Madura en 120 días, pero la cosecha de los pimientos rojos requiere aproximadamente un mes más.

El arbusto es vigoroso, con numerosas hojas, y alcanza una altura de 250-300 cm. Los pimientos son prismáticos, grandes y colgantes, con cavidades bien definidas. El pericarpio mide hasta 8 mm. La pulpa es jugosa y dulce.

Esta variedad se recomienda para invernaderos climatizados, aunque también se puede cultivar con éxito en invernaderos de plástico y policarbonato. Se caracteriza por un periodo de fructificación muy prolongado y una producción de fruta uniforme. Con los cuidados adecuados, el rendimiento es elevado, alcanzando los 17-18 kg por metro cuadrado.

Burgués

El híbrido de pimiento dulce amarillo Burzhuy F1 también se caracteriza por un porte robusto y alto. Los frutos maduran en aproximadamente 110 días; los pimientos son hermosos, uniformes y de un amarillo brillante cuando alcanzan su madurez biológica. Al plantar Burzhuy, se obtienen pimientos que pesan hasta 250 gramos.

La superficie es ligeramente acanalada, pero en la parte superior hay 3-4 bordes claramente definidos, el tallo está ligeramente presionado en la base.

En un arbusto pueden madurar hasta 40 frutos, pero esto solo ocurre bajo la condición de un buen cuidado y una nutrición adecuada.

El rendimiento general es alto, y el híbrido se distingue por su largo período de fructificación y las muy altas cualidades gustativas de sus pimientos.

La distribución óptima de los arbustos de Boatswain es de tres plantas por metro cuadrado.

Víspera

Los frutos de Vesper son amarillentos cuando están técnicamente maduros y rojos cuando están completamente maduros. Esta variedad es productiva, fácil de cultivar y muy tolerante a las fluctuaciones de temperatura.

La variedad Vesper alcanza una altura de hasta 120 cm. La planta tiene follaje mediano y produce pimientos colgantes en forma de cono. Los frutos pueden pesar hasta 90 gramos y tienen buen sabor.

Los pimientos son alargados, con una ligera ondulación, el tallo no está hundido y la parte superior del fruto es puntiaguda.

En cuanto al tiempo de maduración, Vesper es un pimiento precoz; los frutos se pueden cosechar después de 105-108 días.

Granadero

La empresa agroindustrial Manul ha desarrollado una serie de híbridos indeterminados de alto rendimiento que han demostrado su eficacia en diversas regiones de Rusia. El híbrido Grenader F1 pertenece a este grupo de pimientos robustos y dulces.

Este híbrido madura en 120 días (madurez técnica), florece muy temprano y produce fruta de forma constante. El arbusto alcanza una altura de 240-280 cm, por lo que este parámetro debe tenerse en cuenta al seleccionar un invernadero.

Los frutos son prismáticos, con un pico agudo, y pesan entre 500 y 600 gramos. Son de paredes gruesas, con un pericarpio de 7 a 10 mm. Este pimiento es ideal para rellenar, preparar una gran variedad de platos y para conservas. Una característica distintiva de este híbrido es que los frutos son aptos para el transporte y el almacenamiento a largo plazo, sin perder ni su sabor ni su aspecto. Los horticultores también aprecian esta variedad por su resistencia a muchas enfermedades y su rendimiento constante.

Intervencionista

A primera vista, los frutos de esta variedad de pimiento parecen picantes en lugar de dulces. Pero no es así; los frutos de Intervent son muy jugosos, dulces y deliciosos. Esta variedad es alta, con arbustos vigorosos y abundante follaje.

Los frutos son conos largos y colgantes, que pesan entre 200 y 230 gramos. El tallo no presenta hendiduras y las paredes del fruto alcanzan hasta 5 mm de grosor, lo que no constituye un récord, pero son muy jugosos y dulces. En su interior presentan tres cámaras que contienen numerosas semillas. En su punto óptimo de maduración, los pimientos son verdes; posteriormente, tras unos 28-30 días, se tornan de un rojo intenso.

Los primeros pimientos se pueden cosechar de la planta a los 120 días, permitiendo que las plantas formen los siguientes frutos. Se plantan de tres a cinco plantas por metro cuadrado de bancal de invernadero, teniendo en cuenta el nivel de luz.

Adelante

La variedad Forward produce frutos de casi 500 gramos, ¡lo cual es realmente impresionante! Este pimiento indeterminado crece con gran vigor y alcanza una altura de hasta 270-280 cm. Se recomienda cultivarlo en invernadero, ya que el rendimiento es considerablemente menor en campo abierto.

El follaje es denso y los frutos son cilíndricos, uniformes y atractivos. Los pimientos son colgantes, inicialmente verdes y luego se tornan rojos al madurar. Una característica distintiva de esta variedad son sus frutos de paredes gruesas, con un pericarpio de hasta 10 mm de espesor.

Los pimientos son aptos para el almacenamiento y el transporte, por lo que esta variedad se recomienda para el cultivo a escala industrial.

El esquema de plantación no debe superar las tres plantas por metro cuadrado, y es aconsejable seguir esta recomendación.

Prestigio

Muchos jardineros prefieren variedades con frutos versátiles. Recomendamos probar la variedad de pimiento Prestige, una variedad indeterminada muy vigorosa y productiva.

La planta alcanza una altura aproximada de 300 cm (en invernaderos climatizados) y hasta 180-200 cm en invernaderos de verano convencionales. Los frutos, prismáticos y colgantes, se forman en ramas fuertes y densamente foliadas. Su color es inicialmente verde, tornándose rojo intenso al madurar. Los pimientos, de la variedad Forward, pesan entre 300 y 450 gramos y se distinguen por su pulpa carnosa y jugosa, y sus paredes gruesas (de hasta 7-9 mm).

Los pimientos suelen tener cuatro cavidades en su interior y poseen un sabor excelente. Se utilizan para conservas, rellenos, ensaladas y lechón. También son excelentes como guarnición (al horno, guisos).

El entutorado es esencial y el arbusto suele tener dos tallos. Los primeros frutos pueden cosecharse a los 120 días, pero la variedad tiene un periodo de fructificación prolongado, por lo que los pimientos pueden cosecharse hasta otoño.

Características de las variedades indeterminadas

Gracias al trabajo de los mejoradores, los horticultores tienen la oportunidad de seleccionar y cultivar no solo variedades precoces determinadas, sino también variedades indeterminadas más productivas. Por supuesto, el cultivo de estos pimientos presenta una serie de particularidades que deben tenerse en cuenta al elegir las variedades.

1.  Para el cultivo en invernadero durante el verano, es importante elegir variedades indeterminadas e híbridos de ciclo corto o medio. Las variedades indeterminadas de ciclo largo requieren más tiempo para el desarrollo vegetativo, lo que puede reducir la producción de fruta.
2.  Estas variedades requieren poda y soporte. Los pimientos compactos y de porte bajo son más fáciles de cultivar, pero sus frutos son más pequeños, tanto en peso como en tamaño.
3.  Los pimientos indeterminados (especialmente los híbridos) requieren una nutrición adecuada, buena luz y tierra fértil. Pero la recompensa será una cosecha abundante y frutos deliciosos.

Los pimientos indeterminados son una buena opción porque tienen un período de fructificación prolongado. Esto se debe a que las plantas altas producen más frutos, y los pimientos se desarrollan y maduran gradualmente hasta bien entrado el otoño.

Muchos híbridos indeterminados modernos son resistentes a enfermedades y condiciones climáticas adversas. Siempre es posible seleccionar una variedad o híbrido óptimo para un invernadero específico (en términos de tamaño y densidad). Además, existe una amplia selección de pimientos con diferentes tiempos de maduración. Si bien antes las variedades indeterminadas eran mayoritariamente de maduración tardía, ahora los jardineros disponen de una gran variedad de variedades tempranas y de media temporada.

Sí, estos pimientos requieren un cuidado especial, sobre todo para darles forma, eliminar los brotes laterales y despuntarlos. Pero, al mismo tiempo, todo el esfuerzo se ve recompensado con excelentes resultados, y la experiencia demuestra que muchos jardineros están satisfechos con esta elección.

Reseñas

Elena, Óblast de Samara

Desde hace años, siembro pimientos altos como el Yellow Bell y el Prestige. Ambas son buenas variedades: el primero crece hasta un metro, el segundo casi metro y medio. Los frutos son grandes: los del Prestige son rojos, mientras que los del Bell, como su nombre indica, son amarillos. Los he estado cosechando verdes todo el verano y rellenándolos así. El sabor es excelente; solo los últimos han madurado. Recojo mis propias semillas; ya no las compro. Solo hay que tener cuidado de no sembrar pimientos dulces junto a pimientos picantes, ya que se polinizarán entre sí.

Tatiana, región de Moscú

El año pasado cultivé pimientos Botsman y American Crown. Crecieron muchísimo, casi dos metros de altura. Tenían muchísimas hojas, pero los racimos eran preciosos. Pensé que no darían mucha fruta, o que los había abonado demasiado y se estaban poniendo gordos. Pero en realidad, son de esos pimientos que dan muchísimas hojas y mucha fruta. Los pimientos crecieron mucho, pero no todos maduraron en la planta, así que tuve que cosecharlos. A partir de ahora, cultivaré estas variedades siempre; quiero estar atento a un par más de estos gigantes.