Las mejores variedades de pimientos picantes para la región de Moscú

Los pimientos picantes son una hortaliza muy aromática y de sabor intenso, muy utilizada en la cocina. A las amas de casa les encanta usarlos en encurtidos y marinadas. Veamos las variedades más populares en el centro de Rusia.

Características de la verdura

Este cultivo es poco exigente en comparación con los pimientos morrones. Produce frutos abundantemente en huertos, invernaderos y terrazas. No requiere mucho espacio; basta con cultivar unas pocas plantas para asegurar una buena cosecha. Este pimiento es difícil de comer fresco, pero una pequeña cantidad es suficiente para condimentar.

Antes de comprar semillas, es importante conocer el uso previsto de cada variedad. Algunos pimientos se pueden comer crudos, ya que su sabor es suave. Otros son más adecuados para añadir a los platos. Los pimientos muy picantes se deben secar o moler y usar como condimento.

Las variedades también difieren en forma, color y tiempo de maduración. Las variedades de chile de maduración tardía se cultivan mejor en interiores o en invernadero para que alcancen la madurez óptima para la cosecha.

¿Qué variedades de pimientos se pueden cultivar en la región de Moscú?

En esta región crecen y dan fruto muchas variedades de chile. Algunas no se consumen, sino que se utilizan como decoración. Al fin y al cabo, un pequeño arbusto con numerosos frutos brillantes y coloridos resulta muy bonito.

Súper chile

Variedad híbrida precoz y de alto rendimiento. La fructificación comienza 70 días después de la siembra.

El arbusto es bajo, de unos 40-50 cm, lo que lo hace ideal para cultivar en alféizares y en invernaderos. La hortaliza es resistente a la sequía y a los virus.

A medida que maduran, los frutos cambian de color repetidamente. De verde a amarillo, luego a naranja brillante y finalmente a rojo. Las vainas son alargadas y su longitud en una misma planta es uniforme, oscilando entre 6 y 7 cm.

Esta variedad se utiliza para enlatar, secar y elaborar condimentos.

Jalapeño

Un pimiento picante muy popular con un ligero sabor dulce. Da frutos entre 80 y 85 días después del trasplante. Se puede cultivar tanto en invernadero como en huerto. La planta alcanza 1 m de altura y se extiende rápidamente. Tres plantas pueden producir entre 6 y 8 kg de frutos en una sola temporada. Florece abundantemente, pero no todas las flores se convierten en pimientos.

Adjika

Variedad de tamaño mediano, bien adaptada a terrenos abiertos. Las semillas se siembran a finales de invierno para obtener plántulas. Los brotes de 70 a 80 días se trasplantan al huerto. Esta variedad, de fácil cultivo, es resistente a climas fríos. Los arbustos son altos y de copa extendida, y requieren tutores y formación de tallos. Los frutos, de gran tamaño, pesan aproximadamente 100 gramos y son de color rojo brillante. Su sabor se mantiene intenso incluso en conservas como encurtidos, marinadas y pimientos secos.

Rojo jamaicano

Los pimientos tienen forma de campana. Son tetraédricos, con base redondeada y extremo puntiagudo. Los pimientos en sí son pequeños, pero su pulpa es muy gruesa y carnosa. Se utilizan para conservas y como condimento. La planta da fruto entre 92 y 98 días después de la siembra. Aptos para el cultivo tanto en campo abierto como en invernadero, se cultivan a partir de plántulas. Producen frutos en abundancia: una planta de 0,8 m de altura produce entre 3 y 4 kg de frutos.

Esta variedad, de sabor muy picante, se reconoce fácilmente por la forma especial de sus frutos.

Milagro de la región de Moscú

Un pimiento picante precoz ideal para invernaderos en la región de Moscú. También ofrece una buena cosecha al aire libre. Su ciclo de cultivo dura entre 120 y 130 días. Los frutos son compactos y ligeramente alargados, alcanzando hasta 20 cm de tamaño. Aptos para encurtidos caseros, conservan su picor al secarse.

Adji multicolor

Una de las variedades de maduración más temprana. Produce una cosecha abundante, independientemente de las condiciones de cultivo. Una sola planta puede producir pimientos amarillos, rojos y morados. Esta planta es ideal para tener en una ventana. Esta variedad peruana tiene un singular aroma cítrico.

Habanero

La variedad más picante. Sus frutos, con forma de corazón, pesan entre 12 y 17 gramos. El habanero se presenta en diversas variedades, cada una con un color de fruto diferente: naranja, rojo, burdeos y marrón. Las plantas de pimiento rojo alcanzan la mayor altura, mientras que las de naranja producen los frutos más grandes. Se pueden cultivar en invernadero, en el alféizar de una ventana o en bancales. Su ciclo de cultivo dura entre 92 y 110 días. Esta variedad prefiere la humedad, por lo que requiere riego periódico.

La reina de espadas

Este singular pimiento se puede cultivar durante todo el año. Las plantas son bajas, de apenas 30 cm de altura. Los frutos, de forma cónica y color amarillo o morado, crecen hacia arriba, asemejándose a pequeñas velas. Esta variedad es ornamental, pero también comestible. El pimiento se puede consumir crudo, en conserva, seco o molido.

Visir

Un pimiento suave cultivado en invernaderos. Se considera una variedad de maduración tardía. El fruto aparece entre 120 y 125 días después de la siembra. Las vainas tienen una forma peculiar, similar a un turbante. Los frutos son verdes al principio, pero se tornan de un rojo intenso al madurar. La planta se asemeja a un árbol en miniatura con una copa redondeada.

Ogonyok

Variedad de tamaño mediano. Apta para cultivo en invernaderos y bancales. En invernadero produce hasta 4 kg por metro cuadrado, mientras que en jardín, en climas favorables, alcanza los 3,5 kg. Los frutos son de color rojo brillante, alargados y grandes, con la punta ligeramente curvada. Los pimientos maduros pesan entre 30 y 40 gramos. La planta alcanza una altura de 35 a 40 cm.

Matón

Esta variedad se cultiva mejor en invernaderos cerrados. También puede producir una buena cosecha al aire libre, pero las vainas tendrán un aspecto diferente. Ciclo de cultivo: 105-115 días. Los frutos son de color rojo brillante, alargados y ligeramente arrugados. Son aptos para secar y enlatar. Los pimientos frescos se pueden conservar hasta un mes.

Hombre gordo rojo

Una de las variedades favoritas entre los cocineros, sus frutos grandes y de paredes gruesas miden entre 16 y 18 cm de largo y entre 3 y 4 cm de diámetro. Esta variedad de tamaño mediano produce una cosecha de alta calidad tanto en huerto como en invernadero. Los arbustos son pequeños y compactos. Las plantas producen fruta de forma abundante y uniforme.

Reseñas

Los visitantes de sitios web de jardinería comparten sus impresiones sobre las variedades descritas anteriormente. Aquí hay algunos ejemplos:

"Cultivé pimientos Chudo Podmoskovnoye y Astrakhansky. Me dieron una buena cosecha, pero el envase de Chudo indica una longitud de 20-25 cm, pero los míos no medían más de 15. También tengo pimientos enanos creciendo en mi jardín, pero todavía no sé cómo usarlos" (Alena);

Compré semillas de pimiento Buket Vostoka en Sedek. Leí que es de picor medio. Llevo dos años intentando cultivarlo, pero esta temporada solo germinó una de las diez semillas... Resultó ser una planta inusual; los frutos no son como los de otros pimientos; crecen hacia arriba. Los cosechamos y queríamos añadirlos a la sopa. Bueno, estoy acostumbrada a comer pimientos picantes frescos, así que les di un mordisco, como siempre. ¡Fue difícil comerlos después, porque nunca había probado un sabor tan amargo! Pero decidí guardar las semillas para sembrarlas de todas formas; un pimiento tan picante también sería útil. (Valentina)

 

El año pasado cultivamos un jalapeño rojo. La verdad es que no es muy amargo, pesa 40 gramos. Las paredes del chile son gruesas, como si el interior estuviera cubierto de telarañas. Teníamos cuatro plantas en el invernadero, así que tuvimos una buena cosecha. Este año no planté más porque decidí probar otras variedades. Y creo que no pica lo suficiente. Pero el chile en sí está bueno. (Anna)

 

"En un buen verano, los jalapeños crecen espléndidos en el jardín. Sin embargo, una buena cosecha de habaneros puede tardar hasta dos temporadas, por lo que conviene cultivarlos en invernadero durante el verano y en el alféizar de una ventana durante el invierno." (Irina)

¿Cómo cultivar pimientos rojos picantes en la región de Moscú?

Este cultivo requiere calor, agua y luz. La mejor cosecha en campo abierto se obtiene durante un verano cálido y seco. Sin embargo, no olvides regarlo.

Sin protección adicional, el chile rojo se cultiva principalmente en el sur del país. Sin embargo, las variedades mencionadas anteriormente toleran las condiciones de la región central.

Los jardineros experimentados lo hacen de esta manera: antes de que el clima se vuelva más cálido, cultivan hortalizas bajo cubierta, la cual se retira cuando llega el clima favorable.

A temperaturas superiores a 13 °C, la planta deja de crecer y a 0 °C muere. Si la temperatura fluctúa significativamente entre el día y la noche, los brotes y los cogollos se caen. Esto también puede ocurrir si los pimientos se sobrecalientan. Cubrir la planta la protege del frío y del calor excesivos. Por supuesto, los pimientos prosperan en un invernadero, donde se mantienen una temperatura y humedad constantes.

Este vegetal arbustivo y de sabor intenso requiere la máxima luz. Sin ella, las plantas se alargan, se vuelven quebradizas y propensas a romperse.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

Este cultivo solo prospera en suelos ricos, húmedos y cálidos. Los suelos franco-arenosos y neutros son ideales para este pimiento. Si la planta no recibe suficiente agua, los frutos se vuelven pequeños y deformes.

Los pimientos dulces y picantes no deben cultivarse cerca unos de otros. Para evitar la polinización cruzada, que daría a los pimientos un sabor amargo, siembre hileras de otros cultivos entre ellos. Generalmente, es recomendable plantar estos cultivos en lados opuestos de una estructura.

Los pimientos de porte bajo crecen mejor en los alféizares de las ventanas, donde no tienen ninguna restricción y siempre reciben suficiente luz.

Tras analizar las mejores variedades de pimiento picante aptas para la región de Moscú, podemos afirmar que este cultivo se desarrolla con éxito en esta zona. Para garantizar una buena cosecha, siga estas sencillas instrucciones.