Descripción y reseñas de las mejores variedades de pimiento holandés

Los pimientos dulces ya no son solo una joya de la jardinería y la cocina. Originarios de Sudamérica en el siglo XVI, se han convertido en un cultivo habitual en muchos jardines y granjas del país. Hoy en día, cualquier horticultor puede obtener una cosecha abundante y jugosa. Es importante elegir la variedad adecuada. ¡Y hay muchísimas para elegir! Para deleite de los amantes del pimiento, la selección incluye cientos de variedades de todo el mundo. Sin embargo, las variedades holandesas han alcanzado una popularidad y una confianza especiales.

En esta categoría, los horticultores tienen una amplia selección de pimientos híbridos. La diferencia entre un cultivar y un híbrido radica en que el cultivar es producto de la selección clásica, y sus semillas conservan todas las características de la planta madre. Los híbridos son el resultado del cruzamiento y, si bien presentan mayores rendimientos, no pueden transmitir sus características a las generaciones futuras. En este caso, es necesario comprar semillas cada temporada; sin embargo, si la recolección de semillas no es una prioridad, estas variedades prácticamente no presentan inconvenientes. Los altos rendimientos y la amplia variedad son precisamente lo que buscan muchos horticultores.

Un poco sobre el cultivo de pimientos

Antes de analizar variedades específicas, conviene tener en cuenta que los pimientos dulces son plantas que adoran el calor. En su tierra natal, la temporada cálida dura mucho más que en nuestro país, así que al elegir semillas, preste especial atención a los tiempos de maduración. Algunas opciones ideales son:

• variedades muy precoces;
• variedades tempranas;
• variedades de maduración media-temprana;
• Variedades de media estación (aptas solo para regiones cálidas).

Las plantas maduras se plantan en tierra solo después de que haya pasado todo el riesgo de heladas. Generalmente, el trasplante de plantas ya establecidas comienza después de 80 días de crecimiento. El lugar de plantación debe ser lo más soleado posible.

Otro punto importante: los pimientos dulces no toleran la sequía. En climas cálidos, se deben regar una vez al día; en climas calurosos, se debe duplicar la frecuencia de riego, humedeciendo la tierra temprano por la mañana y al atardecer. Es importante mantener un equilibrio y evitar el exceso de riego, ya que la humedad excesiva puede provocar la pudrición de la raíz.

Pimiento dulce de fructificación prolongada

La variedad Atlant se distingue por sus frutos grandes, rojos y cónicos, de hasta 20 cm de largo y 400 gramos de peso, con paredes de 6 mm de grosor. Atlant tiene una densidad media, un sabor dulce y un aroma fresco.

Las plántulas se pueden trasplantar al exterior tras 40-50 días de crecimiento. Los arbustos maduros son compactos y pueden alcanzar hasta 1 metro de altura. El fruto alcanza su primera madurez técnica a los 120 días de la siembra. El rendimiento por metro cuadrado es de 3-5 kg. Es posible una segunda cosecha con una siembra temprana, pero será considerablemente menor.

El pimiento Hércules es una variedad de media temporada. El fruto rojo tiene forma cúbica, con un tamaño promedio de 12 cm de largo y 11 cm de ancho, y un peso de entre 200 y 400 gramos. Sus paredes tienen hasta 7 mm de grosor y su pulpa es jugosa y aromática.

Trasplante al exterior cuando la tierra haya alcanzado al menos 10 °C. Las plántulas deben estar completamente formadas y aclimatadas previamente. Los arbustos maduros pueden alcanzar los 50 cm de altura y la planta tiene un porte extendido. Debido al considerable tamaño del fruto, puede requerir tutores, pero también produce un alto rendimiento de 3,5 kg por metro cuadrado.

La variedad Kakadu es de media estación. Produce frutos alargados, ligeramente curvados, de color amarillo, verde o rojo, de hasta 30 cm de largo. Un pimiento maduro pesa 500 gramos. Sus paredes tienen hasta 8 mm de grosor. La pulpa es dulce y aromática.

Los pimientos Kakadu solo son aptos para el cultivo en invernadero. La primera cosecha se produce 130 días después de la germinación. Las plantas son rastreras y requieren espacio; en su madurez, alcanzan hasta 1,5 metros de altura. Producen un buen rendimiento de 3 kg de pimiento dulce por planta sana.

El pimiento Cardinal es una variedad distintiva de maduración temprana, con frutos cúbicos de unos 250 gramos de peso medio. Su característica principal es el intenso color púrpura de sus frutos, que puede tornarse marrón con el tiempo. El grosor de la pared alcanza los 8 mm.

Se puede plantar directamente en el suelo, pero se prefiere el cultivo en invernadero. No tolera temperaturas inferiores a 13 °C y es sensible al viento y las corrientes de aire. La primera cosecha alcanza la madurez técnica a los 90 días. Esta variedad tiene un ciclo de cultivo largo, lo que permite que las semillas germinen de forma natural. Los arbustos alcanzan aproximadamente 1 metro de altura y requieren soporte. En condiciones favorables, se obtienen rendimientos de 14 kg por metro cuadrado.

La variedad Claudio es de maduración temprana, muy popular entre los horticultores y muy productiva. Sus frutos rojos, prismáticos, pesan entre 200 y 250 gramos. Presentan paredes gruesas y carnosas de hasta 14 mm de espesor. Su sabor es dulce e intenso, sin amargor pronunciado.

La primera fructificación comienza 70 días después del trasplante al suelo. Los arbustos alcanzan una altura de hasta 70 cm, y la variedad Claudio se distingue por sus tallos robustos. Esta planta de porte erguido produce hasta 4,5 kg por metro cuadrado.

La variedad Latino es un pimiento de media temporada. Sus frutos son carnosos, pesan 220 gramos y tienen paredes jugosas de hasta 1 cm de grosor. El fruto es cúbico, con unas dimensiones aproximadas de 12 x 12 cm.

En climas cálidos, se puede cultivar al aire libre. En regiones más frías, se prefieren los invernaderos. A bajas temperaturas, los rendimientos disminuyen; en condiciones adecuadas, las plantas sanas y bien cuidadas rinden 16 kg por metro cuadrado con una madurez técnica de 100 días.

pimiento dulce temprano

El pimiento buratino es de maduración temprana. Sus frutos son rojos, alargados y cónicos, con paredes de no más de 5 mm de grosor y un peso promedio de 115 gramos. El buratino es un pimiento jugoso, pero de sabor suave.

Los arbustos se extienden y alcanzan una altura superior a 1 metro. La primera cosecha, en su punto óptimo de madurez técnica, se puede recoger a los 90 días. El buratino rinde entre 10 y 13,5 kg por metro cuadrado.

El pimiento Eroshka es ideal para veranos cortos. Esta variedad de maduración temprana tolera bien las bajas temperaturas. Un pimiento maduro pesa aproximadamente 160 gramos y tiene una pared de 5 mm de grosor. Su color es rojo anaranjado cuando está maduro.

Un arbusto maduro alcanza hasta 50 cm de altura. Ofrece un alto rendimiento, de hasta 2,5 kg por planta. Esta variedad es ideal para plantaciones densas, por lo que la cantidad de frutos cosechados por metro cuadrado hará las delicias de cualquier horticultor.

El pimiento Konfetka es muy apreciado por muchos debido a su forma diminuta. Son pequeñas bolitas que no pesan más de 50 gramos, con un grosor de pared de 7 mm. A los niños les encanta su sabor dulce y su forma singular.

Las plantas de pimiento Konfetka son muy compactas, alcanzando una altura máxima de 60 cm. Se adaptan a cualquier tipo de cultivo y son muy populares para el cultivo en macetas. La primera cosecha se obtiene a los 85 días de la siembra. Una planta de pimiento Konfetka puede producir hasta 1 kg de frutos.

El pimiento Funtik es muy conocido entre los horticultores y es una variedad de maduración temprana. Al madurar, los frutos son rojos y alargados. Cada pimiento pesa hasta 180 gramos y tiene una pared de 7 mm de grosor. Posee un sabor picante característico.

Un arbusto maduro alcanza unos 70 cm de altura y presenta un follaje bien desarrollado. Con los cuidados adecuados, un solo arbusto puede producir más de 3 kg.

El pimiento Czardas tiene frutos en forma de cáliz, cuyo color varía de amarillo anaranjado a rojo anaranjado intenso según su madurez. Carece de un amargor pronunciado. Los frutos son grandes, llegando a pesar hasta 220 gramos, con un grosor de pared de hasta 6 mm.

Los horticultores aprecian la rápida fructificación y maduración de los frutos. Un arbusto produce unos 3 kg, o unos 10 kg por metro cuadrado.

Las mejores variedades de pimientos picantes

El picor chileno resultará atractivo para quienes no están acostumbrados al picante intenso, pero aprecian el sabor característico del pimiento. Esta variedad es de maduración temprana. Los frutos son alargados, triangulares, de un rojo brillante y con un atractivo lustre. Cada pimiento mide 20 cm de largo.

Los pimientos húngaros son de picor medio, amarillos o rojos. Los frutos son alargados, pesan 40 gramos y tienen una pared de 4 mm de grosor. Las plantas son compactas y no superan los 45 cm de altura.

El chile Super Chili se distingue por su sabor picante y a pimienta característico. Su color varía de verde a rojo cereza a medida que madura. Los chiles miden 7 cm de largo y pesan 20 gramos.

Pimiento de bajo crecimiento

Atlantic es una variedad de media temporada, con frutos de aproximadamente 20 cm de largo y 200 gramos de peso. Su pulpa tiene 1 cm de grosor y es crujiente, jugosa y muy firme. Al madurar, el fruto se torna rojo, y al alcanzar su punto óptimo de maduración, adquiere un color verde oscuro.

Se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos. Esta variedad es muy exigente en cuanto a sol y riego. Las plantas alcanzan hasta 1 metro de altura y presentan una abundante ramificación. El periodo de maduración de este pimiento es de 115 días. En condiciones favorables, la variedad Atlantic produce hasta 10 kg por metro cuadrado.

El pimiento Gypsy es una variedad de maduración muy temprana. Sus frutos son ligeramente alargados y su color varía de verde claro a rojo cuando están completamente maduros. Miden 10 x 6 cm, tienen una pared de 5 mm de grosor y pesan 100 gramos.

Se distingue por su carne tierna, su delicado sabor y su agradable aroma.

Apta para el cultivo en invernaderos y al aire libre, esta variedad madura en 60 días. Se cultiva sin cosecha previa, ya que esto retrasaría la recolección temprana.

La variedad California Miracle hará las delicias de los horticultores con sus hermosos frutos de pulpa jugosa y carnosa, de hasta 1 cm de grosor. Los pimientos maduros pesan entre 90 y 170 gramos. Su gama de colores incluye el verde, que se torna rojo con un ligero matiz rosado. También existen variedades amarillas y naranjas.

Los primeros frutos, una vez técnicamente maduros, se cosechan después de 120 días. Los pimientos prosperan tanto al aire libre como en invernaderos.

Corvette es una variedad temprana caracterizada por frutos cónicos que pesan hasta 100 gramos y tienen paredes de hasta 6 mm de grosor. Los pimientos maduros presentan un color naranja intenso. Su sabor es dulce, sin amargor. Los primeros frutos maduran a los 100 días.

Mirage es un pimiento de maduración temprana con frutos carnosos, alargados y cónicos. Su color cambia a medida que madura, pasando de amarillo blanquecino a naranja intenso. Cada pimiento pesa hasta 160 gramos y tiene un grosor de pared de hasta 1 cm. La variedad rinde 5,3 kg por metro cuadrado. Las plantas se extienden moderadamente y la primera cosecha se obtiene a los 95 días de la siembra.

La variedad Tamara es un híbrido semiprecoz. Produce frutos cónicos de unos 16 cm de longitud. Pueden llegar a pesar hasta 120 gramos, con un grosor de pared de 9 mm. Su color varía de verde claro a rojo intenso.

La primera cosecha madura 60 días después de plantar las plántulas en la tierra; el arbusto maduro tiene una gran cantidad de follaje, que protege la cosecha del sol.

De la práctica de los cultivadores de hortalizas

Al leer las reseñas de quienes han probado o prefieren variedades de pimiento holandesas, se observa que, en la mayoría de los casos, sus experimentos son exitosos. Algunos eligen una variedad basándose únicamente en la experiencia, mientras que otros consultan con agrónomos de su región. Pero todos coinciden en algo: si se encuentra una variedad perfectamente adaptada a un clima particular, la alegría de la cosecha no tardará en llegar.

Otro aspecto a considerar son las características del fruto. Las preferencias de sabor varían tanto como la cantidad de variedades. Algunos prefieren pimientos carnosos con paredes de 10 mm de grosor, mientras que otros los prefieren más delgados. Por lo tanto, ante una reseña negativa que mencione que un pimiento es delgado, conviene analizar la información con detenimiento y determinar si esto es cierto.

Los horticultores que venden sus cosechas destacan la calidad de sus frutos. Se conservan bien y mantienen su atractivo aspecto durante mucho tiempo. Las variedades de pimiento holandés también son muy versátiles. Las variedades dulces son perfectas para guisos, ensaladas, rebanar, caviar vegetal, conservas y secado, mientras que la variedad atlántica, con su mayor densidad, es ideal para asar a la parrilla.