Galletas rápidas "Un éxito para los veraneantes" - Hechas sin horno

cocina campestre

Las galletas rápidas "Un éxito para los veraneantes" son ideales para quienes desean preparar un dulce para la merienda sin necesidad de horno. Esta receta con fotos te mostrará cómo hornear galletas caseras sencillas, tiernas y deliciosas con los ingredientes más básicos que siempre encontrarás en tu despensa. Un poco de crema agria y aceite vegetal, azúcar, harina, un huevo y una sartén de hierro fundido: eso es todo lo que necesitas para preparar este plato.

Si no hay ninguna tienda cerca de tu dacha y necesitas urgentemente algo dulce que no sea mermelada para tu té de la tarde, entonces esta receta es para vosotros, queridos habitantes de la dacha.

Se tarda 30 minutos en preparar y los ingredientes que se enumeran en la receta rinden para 8 porciones.

Ingredientes:

crema agria – 65 g;
huevo – 1 unidad;
aceite vegetal – 45 g;
azúcar granulada – 85 g;
harina de trigo – 250-270 g;
polvo de hornear – 1 cucharadita (o 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio);
una pizca de sal;
Azúcar glas y canela molida, opcional.

Cómo hacer galletas rápidas sin horno

Coloca la crema agria fresca en un bol. Si la crema agria está muy ácida, tendrás que añadir una pizca de bicarbonato de sodio junto con la levadura en polvo; de lo contrario, las galletas quedarán demasiado ácidas.

Rompe un huevo grande en un bol.

Añadir aceite vegetal refinado e inodoro.

Añade azúcar granulada y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes con unas varillas hasta que se disuelvan los cristales de azúcar.

Añade harina de trigo y levadura en polvo (o bicarbonato de sodio) a un bol en pequeñas porciones y amasa la masa.

Es difícil determinar la cantidad exacta de harina, por lo que recomiendo centrarse en la consistencia de la masa: debe formar fácilmente una bola.

Toma pequeños trozos de masa, forma bolas y colócalas sobre una tabla espolvoreada con harina.

Aplana las bolas con una espátula.

Usamos cualquier objeto plano y con textura para crear un diseño en las galletas. Yo usé un mazo de carne; tiene algo parecido a una flor en un extremo.

Coloca una sartén de hierro fundido en la estufa, caliéntala y añade las galletas. Fríelas sin aceite a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las galletas del molde, espolvoréalas con azúcar glas y canela molida. Sírvelas con té.

Buen provecho.