Tarta de manzana búlgara rápida
En casa preparamos tarta de manzana búlgara con ingredientes sencillos y económicos. Para esta receta paso a paso con fotos, lo mejor es elegir dos variedades de manzanas: mitad agridulces y mitad dulces. ¡Y asegúrate de que estén jugosas! Parte de la harina de trigo se puede sustituir por salvado de trigo o avena de cocción rápida; también quedará delicioso.
La principal ventaja de esta receta es que no necesitas amasar la masa.
Su preparación tomará 45 minutos y los ingredientes enumerados en la receta rinden de 8 a 10 porciones.
Ingredientes:
- manzanas – 1 kg;
- sémola – 200 g;
- azúcar granulada – 160 g;
- harina de trigo – 180 g;
- levadura en polvo – 2 cucharaditas;
- miel – 35 g;
- leche – 260 ml;
- Canela molida, mantequilla.
Cómo hornear un pastel búlgaro
Mezcla los ingredientes secos: vierte la harina de trigo en un bol, añade la sémola y la levadura en polvo, y mezcla.
Añade azúcar blanca fina, mezcla bien los ingredientes de nuevo, pésalos y divide el contenido del bol en tres partes iguales. Por cierto, puedes sustituir el azúcar blanca por azúcar morena, lo que le dará a la tarta una corteza caramelizada.
Engrasa una bandeja antiadherente para hornear (¡no un molde desmontable!) con mantequilla y espolvoréala con harina. Vierte 1/3 de la mezcla seca en la bandeja y agita hasta que se forme una capa uniforme.
Corta las manzanas, quítales el corazón y rállalas gruesas. Coloca la mitad de las manzanas ralladas en una fuente para horno.
Derrite la miel al baño maría, vierte la mitad sobre las manzanas y espolvorea con canela molida. Si la miel está muy espesa, puedes mezclarla con unas cucharadas de leche tibia.
En este punto, espolvoree las manzanas con la segunda porción de la mezcla seca. Espolvoree uniformemente, agitando suavemente para distribuir la mezcla sobre la capa de manzana.
Ahora agregue las manzanas restantes, rocíelas nuevamente con miel y espolvoréelas con canela molida.
Espolvoree la mezcla seca restante sobre el pastel, pinche el pastel frecuentemente con un cuchillo o un palillo y luego vierta leche o crema.
Precalienta el horno a 170 grados Celsius.
Coloque la bandeja en un horno precalentado y hornee durante 40-45 minutos.
Déjelo enfriar en la sartén a temperatura ambiente y córtelo en porciones. ¡Que aproveche!
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