Pimienta blanca: Descripción y consejos para el cultivo de plántulas (Fotos)

La pimienta blanca no es una variedad aparte, sino un grupo de híbridos y especies distintas. La descripción de la variedad menciona un color blanco, inusual en los pimientos, cuando está madura. Verde, contiene una gran cantidad de vitaminas y es apta para el consumo. Estas variedades poseen una serie de componentes beneficiosos específicos. Solo el híbrido holandés White Bell puede considerarse verdaderamente blanco, ya que adquiere un tono marfil al madurar.

Los pimientos blancos son una variedad muy apreciada de pimientos dulces. Incluso verdes, son comestibles y contienen gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes. Esta característica siempre se menciona en los consejos para el cultivo de plántulas.

Consejos para el cultivo de plántulas

La información básica sobre variedades como Lumina, White Bell, Century, Star of the East y otras se encuentra entre las variedades amarillas y rojas. Esta falta de información lleva a algunos autores a confundir las variedades de pimiento blanco con la pimienta blanca, que se usa como especia y se elabora a partir de granos de pimienta negra.

La pimienta blanca no es un cultivar, sino distintas variedades que se vuelven blancas en una etapa determinada. Los jardineros experimentados recomiendan cultivar las plántulas en macetas individuales para evitar la recolección. Fertilice antes de plantar y cuando la planta tenga de 2 a 3 hojas. Las semillas híbridas no requieren tratamiento ni remojo, pero las semillas recolectadas en casa se deben tratar con permanganato de potasio para prevenir infecciones.

¡Consejo! En las listas de variedades por color en su madurez final se puede encontrar una descripción de cada variedad, así como instrucciones detalladas para la propagación de plántulas.

Pimienta blanca: una descripción general de las variedades

Calota F1

Una variedad muy apreciada por quienes practican la rotación de cultivos y obtienen cosechas abundantes y variadas de hortalizas en espacios reducidos con prácticas agrícolas adecuadas. Kalota es una de las variedades más precoces, madurando en tan solo 60 días desde su siembra. Esta variedad de pimienta blanca suele ser subestimada por los jardineros menos experimentados debido a la poca intensidad de su color. Las semillas híbridas del creador no requieren tratamiento adicional, ya que se tratan con un fungicida durante el envasado para mejorar su resistencia a las enfermedades.

Esta variedad es apta para invernaderos sin calefacción y para cultivo al aire libre. Produce una cosecha muy rápida y abundante, caracterizada por frutos blancos (cremosos-verdosos) que rápidamente se vuelven pequeños y escasos.

Los jardineros experimentados aprovechan esta cualidad para rotar adecuadamente sus cultivos y plantar rábanos daikon después de retirar los arbustos, que aún tienen tiempo de madurar antes del otoño. Tras los rábanos, se pueden volver a plantar pimientos en el mismo lugar al año siguiente.

Blanco como la nieve

Un híbrido de maduración temprana con frutos de color blanco amarillento, desarrollado por obtentores holandeses a partir de la variedad húngara Wax. Según los horticultores, es muy productivo, con frutos abundantes, aunque no muy grandes. Estos pesan entre 130 y 160 g, tienen paredes de 4 a 5 mm de grosor y son oblongos, de 12 a 15 cm de largo. El color blanco de la variedad Snowwhite es temporal y se presenta en el punto de madurez técnica, cuando contiene la mayor cantidad de nutrientes. Por ello, en Europa se cosecha y se comercializa durante este periodo.

Posee excelentes propiedades de conservación y transporte a largo plazo. Conserva bien sus propiedades si se almacena en condiciones óptimas. Al madurar completamente, los frutos adquieren un intenso color naranja, y en algunas regiones se cosechan cuando alcanzan este color.

Según las opiniones de los consumidores, tiene un sabor excelente para ser un híbrido y un aroma relativamente intenso. Madura temprano y es apto para la comercialización debido a su sabor, vida útil y maduración precoz.

Estrella Blanca del Este

Cualquier variedad de la estrella de Oriente, independientemente del tono que haya recibido de sus criadores (y las hay rojas, amarillas, doradas, moradas, mandarinas, gigantes y chocolate), se distingue por su excelente sabor, jugosidad y adecuación a cualquier necesidad culinaria.

¡Tenga en cuenta! Todas las variedades de pimiento Zvezda Vostoka fueron desarrolladas por los mejoradores de la reconocida empresa de semillas SeDeK, ubicada en la región de Moscú y con una reputación intachable entre sus clientes. Los pimientos cultivados por esta empresa agrícola, al cortarlos por la mitad, se asemejan a una estrella debido a su forma única. Actualmente, existen 12 variedades excepcionales fruto de esta tradición de mejoramiento, y la blanca es una de ellas.

La Estrella Blanca de Oriente, al igual que todas las demás, es un híbrido que se incorporó al Registro Estatal de la Federación Rusa en 2007 y se recomienda para su cultivo en diversos tipos de invernaderos y en campo abierto.

Los híbridos tienen una serie de ventajas:

resistente a la marchitez por Verticillium y al mosaico del tabaco;
maduración temprana;
de alto rendimiento y de crecimiento determinado.

La variedad Estrella Blanca de Oriente produce entre 8 y 10 kg con un cultivo adecuado. Sin embargo, solo alcanza este color cuando está técnicamente madura. Por cierto, las variedades Blanco en Rojo y Blanco en Amarillo también se consideran blancas, ya que se tornan rojas y amarillas al madurar completamente.

¡Interesante! Las variedades Blanco en Amarillo y Blanco en Rojo maduran temprano. Su rendimiento no es muy alto en comparación con otras variedades de Star. Sin embargo, la variedad blanco y amarillo tiene un aroma intenso y dominante a pimienta, mientras que la variedad rojo y blanco tiene un sabor sutil y refinado.

Belozerka (Lumina)

Una planta estándar de tamaño mediano que alcanza el punto deseado (blanco o técnicamente maduro) entre los 110 y 115 días, y en su plena madurez, adquiere un color rojo intenso. Esto ocurre alrededor de los 135 días. Los frutos en su punto óptimo de madurez técnica son más valiosos. La cosecha casi siempre se realiza en esta etapa.

Jardineros y agricultores profesionales consideran a Beloserka una variedad excelente que responde bien al deshierbe, el entutorado y la fertilización. Es resistente a las principales enfermedades. Los pimientos blancos son relativamente pequeños, de paredes delgadas y tienen un aroma y sabor picante característicos. Producen cosechas consistentemente altas.

Desarrollada por cultivadores moldavos, esta variedad súper precoz se distingue por su característico color blanco dorado. Muchos no la reconocen por su nombre, pero es una de las primeras en llegar al mercado. La planta es de altura media y sus frutos pesan alrededor de 100 gramos. Es una variedad estable, fiable, de rendimiento medio y muy fácil de cultivar, que rara vez defrauda. Los frutos, de paredes delgadas, no son los más originales, sino que tienen un sabor estándar.

La cosecha se puede almacenar durante unos dos meses sin preparación especial, lo que la hace tan atractiva para quienes cultivan pimientos comercialmente. Los frutos son de color blanco dorado al madurar; luego se tornan rojizos y adquieren un intenso color burdeos con paredes más carnosas.

Ivánhoe

Se trata de una variedad relativamente joven, desarrollada en África a finales del siglo XX, que ya figura en el Registro Estatal Ruso como recomendada para el cultivo en invernadero. Solo puede cultivarse al aire libre en el sur. Esta variedad precoz posee una pulpa carnosa y un aroma exquisito, y, con su característico color crema, se cosecha 100 días después de la siembra.

Los pimientos pesan entre 100 y 130 g aproximadamente, tienen forma de cono y se tornan de un rojo brillante al madurar completamente. Esta variedad se cultiva comercialmente, con un rendimiento de 80 quintales por hectárea.

Campana blanca

Un híbrido holandés, blanco al madurar y de color crema amarillento al alcanzar la madurez completa. Produce frutos grandes y tiene una producción media. Requiere pocos cuidados y posee un sabor y aroma distintivos, a diferencia de la mayoría de los híbridos holandeses. Las semillas deben adquirirse anualmente; ya vienen tratadas contra plagas.

¡Importante! Este híbrido no es susceptible a muchas de las enfermedades comunes en pimientos y tomates, pero es extremadamente sensible a las fluctuaciones de temperatura y requiere riego con agua tibia y reposada.

Siglo

Un híbrido con frutos cónicos, de entre 170 y 250 g de peso, de color amarillento al madurar prematuramente y rojo anaranjado al alcanzar la madurez completa. Esta variedad húngara produce fruta de forma continua durante toda la temporada de crecimiento, ofreciendo una cosecha estable y frutos de alta calidad. Puede cultivarse al aire libre o en invernadero y tolera tanto el calor como el riego ligero.

Reglas para el cultivo de pimienta blanca

Las reglas para cultivar pimienta blanca son las mismas que para otras solanáceas de vaina, conocidas colectivamente como pimientos dulces. Dado que algunas variedades de pimienta blanca se incluyen tradicionalmente en catálogos de plantas según el color de su fruto maduro, es evidente que no se requieren cuidados especiales.

Para cultivar una variedad blanca, lo único necesario es adquirir semillas de alta calidad (la mayoría de las variedades blancas son híbridas). Solo se pueden cultivar hasta su madurez comercial si se siguen las prácticas adecuadas de cultivo del pimiento. Si no se entregan al comprador en esta etapa, se pueden vender como pimientos rojos o amarillos comunes.

Todas las variedades de pimienta blanca son bien conocidas por los jardineros experimentados y gozan de una excelente reputación. La Zvezda Vostoka, un magnífico híbrido de alto rendimiento, fruto de la labor de obtentores nacionales, se cultiva con éxito desde hace mucho tiempo. En algunos aspectos, rivaliza o incluso supera a conocidas variedades de obtentores holandeses. La pimienta blanca, cosechada en su punto óptimo de madurez, posee numerosas propiedades beneficiosas muy apreciadas por quienes buscan variedades con una coloración singular.

Según los expertos médicos, los granos de pimienta blanca recolectados de los arbustos de pimienta poseen propiedades medicinales adicionales:

Se trata de potentes inmunoestimulantes que pueden reforzar la inmunidad natural de una persona en un momento en que esta se encuentra debilitada, incluso simplemente por una falta estacional de vitaminas;
Optimizan el funcionamiento del tracto gastrointestinal y aceleran el metabolismo natural a nivel celular;
Tienen la propiedad de purificar y fluidificar la sangre, previniendo la formación de coágulos y trombos;
Desempeñan la función de anticoagulantes y antioxidantes naturales gracias a las sustancias beneficiosas que contienen;
Aceleran los procesos metabólicos, ayudan a eliminar el colesterol dañino y a quemar grasa de forma natural, y contribuyen al tratamiento de la obesidad y otros trastornos endocrinos.

¡A modo de referencia! Las frutas blancas son una excelente medida preventiva contra las infecciones intestinales, las enfermedades cardiovasculares y la indigestión crónica. Incluso pueden utilizarse simplemente para calmar la sed y refrescar el aliento, a la vez que aportan una nueva dosis de nutrientes beneficiosos.

Reseñas

Ivan Danilovich, 52 años, Rivne:

"Cultivo la variedad de pimiento Beloserka desde hace mucho tiempo. Es bastante resistente y tolerante a las infecciones virales. Siguiendo las indicaciones de siembra, siempre obtengo una buena cosecha. Dejo 60 cm entre hileras y 35-40 cm entre plantas. Toda la familia está contenta, ya que los pimientos tienen un sabor increíble y son muy jugosos."

Larisa Sergeevna, de 67 años. Chisinau:

"Cultivo la variedad Century temprana todos los años en un invernadero. Suelo plantar de 3 a 4 plantas por metro cuadrado. Esta variedad es muy resistente a diversas situaciones de estrés. Se transporta bien, lo cual es muy importante para mí. Mi marido y yo la vendemos en el mercado, donde tiene mucha demanda."