Reglas y características del cultivo y cuidado de las granadas

El granado es un arbusto o árbol frutal de hoja caduca perteneciente a la familia de las granáceas. Según los jardineros, este cultivo prospera bajo el sol del sur en las regiones más cálidas del país. Sin embargo, en el centro de Rusia, cultivar granados al aire libre es difícil: su plantación y cuidado requieren mucha atención. El cumplimiento de las prácticas agrícolas adecuadas permite obtener una abundante cosecha de frutos grandes y jugosos, conocidos en la literatura especializada como «granadas».

Características de la granada y los matices de su cultivo

Esta planta perenne también se conoce como granada o árbol de granada. Prospera en climas cálidos y luminosos. En estado silvestre, sus frutos maduran a mediados de otoño y son de color naranja o marrón rojizo. A partir de la especie típica, los cultivadores han desarrollado numerosas variedades e híbridos de granada. Estos son más resistentes al invierno y maduran antes. Sin embargo, incluso estas mejoras no han facilitado el cultivo de granadas en la región de Moscú y el centro de Rusia.

La copa de esta planta exótica está formada por tallos delgados y gráciles cubiertos de espinas. Durante la floración, se observan inflorescencias blancas o rosadas. La planta tolera bien la sequía y las heladas breves. Sin embargo, temperaturas de hasta -17 °C pueden congelar las partes aéreas. Si estas temperaturas persisten durante varios días, o si el mercurio desciende por debajo de -18 °C, la planta corre un alto riesgo de morir. Las raíces se congelarán. Dado que los granados tienen poca resistencia al frío, las temperaturas invernales óptimas oscilan entre -10 y -15 °C.

En general, la planta es poco exigente. En condiciones similares a las naturales, se desarrolla rápidamente y no reacciona de forma drástica a la composición del suelo, la sequía breve o el encharcamiento leve. Para que un granado sea sano y fructífero, lo principal es elegir el lugar adecuado con un suelo neutro y bien drenado. Sin embargo, existen dos reglas básicas para el cultivo de granados al aire libre: mucha luz y calor. Si no recibe suficiente luz, durante los veranos cortos y frescos, su crecimiento se detendrá, y un descenso brusco de la temperatura simplemente matará la planta.

Métodos de reproducción

Cultivar granadas en el jardín no se limita a comprar plantas en un vivero. Existen diversos métodos de propagación. Los árboles de especies se propagan generativamente y vegetativamente. Los cultivares se propagan exclusivamente mediante el método vegetativo, que garantiza la conservación de sus características. Cada método tiene sus propias particularidades.

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Desde el hueso

Para obtener una planta fuerte con buen potencial productivo en tres años, seleccione un fruto grande y completamente maduro. Luego, proceda según el plan:

1. Las semillas extraídas de las granadas se limpian minuciosamente y se colocan en una solución preparada previamente con un estimulador del crecimiento durante 10 horas.
2. En este momento, la caja poco profunda está llena de sustrato suelto.
3. Los granos se distribuyen sobre la superficie, presionando ligeramente, y se cubren con una capa de tierra de 1,5 cm.
4. Se crea un invernadero sobre los cultivos utilizando una película o vidrio.
5. El material de recubrimiento se retira sistemáticamente para permitir la ventilación y la humidificación.
6. Una vez que aparecen las plántulas, se retira el vidrio (película).
7. Cuando las plántulas alcancen una altura de 3-5 cm, se trasplantan.
8. Después de 3 meses, se repite el procedimiento, dejando únicamente especímenes fuertes y bien desarrollados.

esquejes

Una técnica popular. Su popularidad se debe no solo a su facilidad de ejecución, sino también a su alta efectividad. Cómo usarla:

1. A principios de primavera se toman esquejes: se utilizan brotes de dos años, de los cuales se corta la parte central, de 15-20 cm de largo, con 2-3 yemas.
2. Coloque el material de siembra en un estimulador de crecimiento durante 2 a 4 horas para acelerar la formación de raíces.
3. Los esquejes preparados se plantan a 10 cm de profundidad en suelo drenado, fértil y precalentado.
4. Las plantaciones están cubiertas con botellas cortadas, creando condiciones de invernadero.
5. Después de 3-4 meses, con ventilación y riego regulares, las plantas echarán raíces; los plantones de granada se pueden trasplantar a contenedores más grandes.
6. El cultivo se mantiene en interiores hasta finales de la primavera.
7. Cuando la tierra se calienta y ha pasado el riesgo de heladas recurrentes, se plantan los granados en el jardín.

Capas

Este método es adecuado si el terreno ya cuenta con una planta madura que se ha convertido en un arbusto. A mediados de primavera, cuando la tierra se ha calentado, se cava una zanja cerca de un brote adecuado de la parte inferior del terreno, donde se coloca el esqueje tras realizar un corte. Se sujeta con grapas y se cubre con tierra. Durante toda la temporada, el esqueje se cuida como la planta madura. Si se siguen las prácticas de cultivo adecuadas, el esqueje de granada enraizado se puede plantar en su ubicación definitiva al año siguiente.

Mediante la vacunación

Los jardineros experimentados recurren a un método de propagación más complejo que garantiza un éxito del 100% (siempre que se realice correctamente). Existen varios tipos de injerto: por división, a través de la corteza y por yema. Los dos primeros métodos son adecuados para principios de primavera, mientras que el último se realiza únicamente en otoño, cuando se prepara un esqueje de 15 cm de largo de una planta joven y se inserta en el árbol por el lado norte. El granado florecerá, confirmando el éxito del injerto, al cabo de tan solo tres años.

Sembrar un cultivo

Este cultivo, amante del calor, no es exigente en cuanto a la composición del suelo y tolera un ligero encharcamiento. Sin embargo, esto no significa que se puedan descuidar los requisitos agrícolas, incluidas las pautas de plantación del granado. Un detalle importante es la precisión en la siembra, ya que esto determina la supervivencia del cultivo y la rapidez con la que entra en la fase de fructificación.

plazos

La primavera es la mejor época para plantar árboles frutales en el jardín. Generalmente, el momento óptimo es entre finales de abril y principios de mayo. El factor principal a considerar es la temperatura. Si el aire ha alcanzado los 10-14 °C, se puede comenzar a plantar. A esta temperatura, las horas de luz aumentan significativamente. Si las temperaturas son inestables, es mejor esperar: incluso heladas breves antes de que el granado esté completamente establecido pueden matarlo.

Seleccionar un sitio y preparar el suelo

Esta planta prefiere lugares soleados. Los granados, que requieren calor, deben cultivarse en un lugar bien iluminado y protegido del viento. También prosperan en suelos francos o franco-arenosos con buen drenaje. Para asegurar una buena oxigenación de las raíces, el suelo debe ser suelto. El pH ideal para los granados es neutro o ligeramente ácido.

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Prepare el terreno para la siembra con al menos un mes de antelación. Elimine las malas hierbas y remueva la tierra, extendiendo previamente el compost de manera uniforme. Aplique 5 m³/m³.²La materia orgánica actúa como un excelente agente aflojador y, además, enriquece el suelo con macronutrientes beneficiosos. Si el suelo es alcalino, se añade superfosfato o turba de alta calidad. A continuación, se cubre la zona con un material impermeable que permite el desarrollo de la microflora beneficiosa.

tecnología de siembra en campo abierto

Una vez transcurrido el tiempo necesario, puedes plantar el granado. Aquí te explicamos cómo:

1. En el sitio preparado, cava un hoyo de plantación con dimensiones de 80 x 60 cm, donde el primer valor es la profundidad y el segundo es el diámetro.
2. En el centro se instala una clavija recta y resistente.
3. Coloca una capa de drenaje de 10 cm de arcilla expandida o grava (incluso puedes usar ladrillos rotos).
4. Un montículo se forma a partir de una mezcla de suelo fértil, que consiste en proporciones iguales de tierra de jardín, humus y arena.
5. Coloca la plántula en el terraplén, endereza las raíces y rellena el agujero con sustrato.
6. La planta está atada.
7. La tierra alrededor del tronco del árbol se compacta ligeramente para evitar bolsas de aire alrededor de las raíces, que pueden provocar el desarrollo de hongos, y se riega.

¿Qué hacer si no echa raíces?

El granado tiene una alta tasa de supervivencia. Si se cumplen correctamente todas las condiciones de plantación, la plántula enraizará rápidamente. Si la planta se marchita después de ser plantada al aire libre, asegúrese de que se cumplen todos los requisitos. Posibles causas:

• una zona de densa sombra;
• mala composición del suelo;
• suelo ácido;
• Lugar ventoso.

Si un jardinero observa a tiempo que una planta no echa raíces tras la siembra, puede corregir la situación. Si existen deficiencias nutricionales, se enriquece el suelo alrededor del tronco con nitrógeno, que estimula el crecimiento de las raíces y la parte aérea, así como con fósforo y potasio, que garantizan un metabolismo normal y aceleran la fotosíntesis, transportando macro y micronutrientes esenciales a las partes de la planta que más los necesitan.

Cómo cuidar un granado plantado

Plantar un granado en un terreno es importante, pero solo el primer paso. La cosecha también depende de la calidad y la regularidad de los cuidados que se le brindan en campo abierto. Las técnicas de cultivo incluyen diversas medidas: riego, aflojamiento de la tierra, formación de la copa y enriquecimiento del suelo con nutrientes, sin los cuales un desarrollo pleno y rápido es simplemente imposible. Asimismo, se debe prestar atención a un sistema integral de protección de las plantas contra insectos dañinos.

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tratamiento del suelo

Para asegurar una buena aireación, se remueve la tierra con regularidad. Esta labor se realiza solo después del riego, lo que ayuda a evitar dañar las raíces. La tierra bajo el arbusto debe mantenerse limpia, eliminando rápidamente cualquier maleza que brote. Para frenar el crecimiento de maleza y mantener la tierra suelta durante más tiempo, se recomienda cubrir la tierra alrededor del tronco con mantillo.

Riego

Dado que el granado es una planta resistente a la sequía, puede regarse incluso sin riego si hay lluvias ocasionales durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, para promover un crecimiento y una fructificación más vigorosos, se recomienda regar la planta de manera que la tierra alrededor del tronco se mantenga ligeramente húmeda. Evite el encharcamiento. Es señal de que debe añadirse más agua a temperatura ambiente cuando la capa superficial se seque a una profundidad de 1-2 cm.

Abono de cobertura y fertilizantes

Si se añadieron nutrientes al plantar, no se debe fertilizar hasta la siguiente temporada. Para estimular el crecimiento vegetativo, utilice fertilizantes orgánicos nitrogenados y fertilizantes como infusión de gordolobo, excremento de aves, nitrato de amonio o urea. Antes de la brotación, los fertilizantes ricos en nitrógeno se sustituyen por fertilizantes de fósforo y potasio. El superfosfato, la nitrofosfa y la ceniza de madera han demostrado buenos resultados. Los fertilizantes se pueden aplicar directamente a las raíces, distribuirse en forma sólida alrededor del tronco y finalizar con riego, o utilizarse como riego nutritivo.

Formación de la copa y poda

Los granados se cultivan como árboles o arbustos. En el primer caso, se forma un tronco bajo y se comienza a podar el tallo central cuando alcanza los 75 cm de altura. Se eliminan las ramas bajas, dejando 4 o 5 ramas principales desarrolladas. Los granados se podan anualmente por motivos sanitarios, eliminando los brotes secos, rotos y débiles. En otoño, se acorta el nuevo crecimiento un tercio, estimulando así el desarrollo y la ramificación.

Protección contra enfermedades y plagas

Esta planta exótica posee una excelente resistencia. Entre sus enfermedades, solo una es común: el chancro de las ramas. Su desarrollo se desencadena por heladas intensas. La enfermedad se manifiesta con grietas en la corteza y úlceras. Si un jardinero la detecta, elimina los brotes enfermos hasta llegar al tejido sano y trata los cortes con un fungicida. Entre las plagas que atacan a los granados se encuentran los pulgones y la polilla de la manzana.

Se controlan mediante insecticidas, siguiendo las instrucciones del fabricante que figuran en el envase del producto. El tratamiento debe realizarse durante la fase de formación del fruto, ya que las larvas infestan las granadas.

Preparándonos para el invierno

Este es un paso importante, sin el cual será imposible cultivar una planta amante del calor en la zona templada. El trabajo preparatorio consta de varias etapas:

1. Tras la cosecha, las granadas se rocían con un fungicida que contiene cobre para destruir cualquier patógeno restante.
2. Antes de que llegue el frío, las ramas inferiores se doblan hacia abajo y se atan a clavijas preinstaladas para evitar que se enderecen.
3. El círculo alrededor del tronco del árbol está cubierto con una gruesa capa de turba (15-20 cm).
4. Cubre el granado con ramas de abeto.

Retire la cubierta solo cuando regrese el clima cálido y estable. Mientras persista el riesgo de heladas recurrentes, no se deben descubrir las plantas, especialmente las jóvenes. Si bien los granados ya establecidos pueden sobrevivir a heladas de hasta -15 °C, no producirán frutos. Además, su recuperación es prolongada y requiere un cuidado más constante y minucioso.

Cosecha

La mayoría de las variedades comienzan a dar fruto a principios de otoño. Sin embargo, la cosecha solo comienza cuando las bayas están completamente maduras, lo cual ocurre a mediados de octubre. El característico color rojo-marrón o amarillo-rosado del fruto indica su madurez biológica. Evite dejar la fruta en las ramas durante mucho tiempo, ya que esto provocará que se agriete, se pudra y se caiga.

Las granadas tienen una larga vida útil. Si se almacenan correctamente, conservan su sabor y calidad durante meses. El lugar de almacenamiento debe tener buena ventilación y una temperatura fresca de 2-3 °C. Evite que la temperatura baje de 0 °C, ya que esto provoca que las granadas se pudran rápidamente. Por lo tanto, no es recomendable almacenarlas en un balcón abierto.

Peculiaridades del cultivo de cosechas en diferentes regiones

Las particularidades de las técnicas de cultivo de la granada dependen en gran medida de las condiciones agroclimáticas y de su similitud con las de su hábitat natural. Su naturaleza subtropical hace que prospere en regiones cálidas con inviernos suaves, pero en climas templados, la cosecha requiere un esfuerzo considerable.

En Crimea

Toda la península, y en especial la costa sur, es la zona más idónea para el cultivo de granados. El clima es favorable para esta fruta durante todo el año. Las técnicas de cultivo incluyen riego regular, fertilización y poda sanitaria de formación. Debido a los inviernos suaves, la protección de los árboles, que comienza a finales de octubre, consiste en cubrir el tronco con una capa de mantillo y ramas de abeto.

Krai de Krasnodar

El cultivo de esta planta en esta zona difiere poco de las particularidades de su cultivo en la península de Crimea. Las temperaturas invernales suelen estar por encima de cero grados. Las heladas severas son la excepción, no la regla. Además del riego, la fertilización y la poda básicos, se debe prestar especial atención a la preparación para la temporada de frío. Esta protección adicional garantizará una cosecha abundante.

Región de Moscú

En el clima templado típico de las regiones centrales del país, los granados tienen dificultades para establecerse. La principal razón son los periodos prolongados de heladas invernales severas, de dos a tres semanas de duración. Si la temperatura del aire desciende por debajo de los 17 °C durante un tiempo prolongado, el granado se congela. En el peor de los casos, puede incluso morir, ya que el sistema radicular se congela. Sin embargo, incluso si las heladas dañan la parte aérea, la recuperación es muy lenta, lo que imposibilita la cosecha.

Para asegurar un invierno seguro para esta planta amante del calor, los jardineros le construyen una especie de refugio. Utilizan materiales impermeables a la nieve y al viento. La parte superior de este refugio se cubre con ramas de abeto. Cuando nieva, estas forman una gruesa capa protectora. Sin embargo, los granados rara vez florecen en estas condiciones. Si llegan a dar fruto, será escaso. Además, es posible que las bayas no maduren a tiempo.

Cultivo de granadas en Siberia

Los granados no prosperan al aire libre en condiciones climáticas adversas. Incluso con una excelente protección, no sobreviven a inviernos con heladas intensas y prolongadas y vientos fríos. En Siberia y los Urales, se cultivan en invernaderos y jardines de invierno. Con la humedad y la iluminación adecuadas, incluso pueden cultivarse en interiores.

Reseñas sobre el cultivo de plantas

Alexander, 38 años, Krasnodar:

"Llevo unos siete años cultivando granados. No he tenido ninguna dificultad. A pesar de los inviernos suaves, cubro bien los cultivos. Gracias a este método de cultivo, llevo tres años obteniendo una abundante cosecha de granadas jugosas y muy grandes."

Marina, 43 años, Moscú:

"Aunque el árbol lleva cuatro años creciendo en mi parcela, todavía no he recogido ningún fruto. Como me tomo muy en serio el aislamiento y utilizo muchas ramas de abeto, he podido mantenerlo a la intemperie. Por lo demás, el cuidado del granado no difiere del cuidado de otros frutales."

Los granados pueden cultivarse al aire libre no solo en Crimea o el Krai de Krasnodar. Esta planta, amante del calor, también produce frutos en climas más fríos. Sin embargo, el jardinero se enfrenta a un trabajo minucioso, desde la plantación hasta la preparación anual para el invierno.