Uvas Zabava: características y descripción, cultivo y cuidados

La uva «Zabava» se ha convertido en un verdadero tesoro de la viticultura ucraniana. Fue desarrollada por V.V. Zagorulko, mediante el cruce de las uvas «Kodryanka» y «Lora». Algunos horticultores la llaman «Laura Negra».

El cultivo de bayas ha ganado popularidad no solo en Ucrania, sino también en Bielorrusia y Rusia.

Características de las uvas

La uva madura temprano, entre 100 y 120 días. Su resistencia a las heladas es media. En invierno, soporta temperaturas de hasta -18-21 °C, por lo que requiere protección en regiones muy frías. La variedad es resistente al mildiú gris y al oídio, pero suele verse afectada por este último. Las avispas son la principal plaga que daña la cosecha. Para proteger la fruta, se cubren con redes y se colocan trampas rellenas de jarabe dulce. Este fruto es un híbrido, pero se puede propagar por esquejes.

Descripción de la planta

Las matas de "Zabava" son vigorosas y de crecimiento extendido. En su primer año, la vid alcanza entre 1 y 2 metros de altura, y en el segundo, llega a los 4 metros. Madura bien. La uva comienza a dar fruto en el segundo año tras la plantación. Durante el primer año de fructificación, se forman entre 10 y 12 racimos por vid. En este periodo, conviene deshojar la mitad de los racimos para que la vid madure completamente y produzca uvas de gran tamaño.

En el segundo año y los siguientes, se forman hasta 30 racimos en la vid. Bajo esta presión, maduran a mediados de agosto. Una vez maduras, las uvas pueden permanecer en la vid durante un mes más sin perder su aspecto ni sabor. Las bayas no son propensas a agrietarse ni a pudrirse, incluso durante periodos de lluvias prolongadas.

Las hojas son de cinco lóbulos, con el borde dentado. Son de color verde oscuro. Las flores son pequeñas, de color verde claro y se autopolinizan. Los racimos son sueltos, con un peso promedio de 700 a 800 gramos cada uno. Con un cultivo adecuado, los racimos pueden alcanzar un peso de hasta 1,5 kilogramos.

Las bayas son ovaladas-oblongas y pesan hasta 10 gramos cada una. Su piel es fina, de color azul oscuro con un matiz púrpura. La superficie de las uvas está cubierta por una capa cerosa que les permite conservarse bien durante mucho tiempo. La pulpa es firme, casi viscosa, crujiente al morderla y tiene un sabor dulce. El rendimiento por planta alcanza los 20-25 kilogramos.

Ventajas y desventajas de las uvas

La variedad de uva de mesa "Zabava" posee muchas cualidades que la hacen popular. Entre las más importantes se encuentran:

• excelente sabor;
• fructificación anual abundante;
• Excelente presentación;
• alta transportabilidad a largas distancias;
• buena inmunidad a algunas enfermedades.

Las desventajas de los cultivos de bayas incluyen:

• resistencia media a las heladas;
• Alto nivel de infestación por moho.

Cultivo y cuidado de la vid

Las uvas de fruto se propagan mediante esquejes. Estos pueden enraizarse o injertarse en otras variedades de uva. Los esquejes se toman a finales de otoño, cuando las ramas se han vuelto leñosas. Se seleccionan ramas fuertes y se cortan 15 centímetros. Los trozos de vid resultantes se llaman esquejes. Se colocan en una bolsa de plástico y se guardan durante el invierno en una bodega o refrigerador. A finales de febrero o principios de marzo, los jardineros comienzan el proceso de enraizamiento. Se realiza un pequeño corte, de no más de 5 milímetros, en un extremo del esqueje. Luego, por el extremo cortado, el esqueje se coloca en agua durante dos días. El agua se cambia dos o tres veces durante este período.

Mientras los esquejes se remojan en agua, prepare los recipientes donde se desarrollarán las raíces de las futuras plántulas de vid. Puede usar una botella de agua vacía; córtela por la parte superior y llénela con el sustrato. Prepare una mezcla de 10 kg de tierra vegetal, 10 kg de humus, 5 kg de serrín y 5 kg de arena. Mezcle bien todos los ingredientes. Para enriquecer el sustrato, añada fertilizante. El fertilizante líquido se prepara mezclando 5 litros de agua, 5 g de nitrato de potasio y 10 g de superfosfato. Vierta la solución resultante sobre el sustrato.

Llena los recipientes con sustrato. Coloca los esquejes, dejando solo dos yemas visibles. Pon los esquejes en un lugar cálido (preferiblemente un invernadero) para que se desarrollen. Coloca un frasco de vidrio o una botella cortada sobre los esquejes. Riégalos cuando la tierra se seque. Cuando empiecen a brotar, puedes trasplantarlos a tierra.

Los esquejes florecidos se plantan cuando la temperatura del aire alcanza al menos los 15-18 °C y la del suelo a una profundidad de 20-25 centímetros llega a los 10-12 °C. El hoyo de plantación debe tener 80 centímetros de alto y ancho. En el fondo se coloca una capa de humus y tierra (3 kg de humus y 3 kg de tierra) de 30 centímetros de espesor. A continuación,

Se coloca la plántula en el hoyo y se cubre con tierra, dejando una profundidad de 10 centímetros. A continuación, se vierten tres cubos de agua en la zona radicular. Al día siguiente, se afloja la tierra para mejorar la oxigenación de las raíces.

El cuidado de las uvas implica:

1. Riego. Para un desarrollo óptimo, los frutos rojos requieren abundante humedad. Durante toda la temporada de crecimiento, desde la brotación hasta la maduración, los arbustos se riegan al menos cinco veces, cada 14 días. Se vierten entre 30 y 40 litros de agua por planta. El último riego se realiza a finales de otoño, con entre 50 y 60 litros de agua por arbusto.
2. Cubra el suelo con mantillo. Para reducir la evaporación de la humedad del suelo, cúbralo con paja, serrín o heno. La capa de este material debe tener un espesor de 5 a 10 centímetros.
3. Protección invernal. En las regiones del sur del país, no es necesario cubrir las vides. Sin embargo, en las regiones del centro y norte, protegerlas durante el invierno es fundamental. Las vides deben separarse del arco, atarse cuidadosamente y doblarse hasta el suelo.

Luego, las uvas se cubren con paja o heno. Para evitar que el viento se lleve el material ligero, se cubren con film plástico.

1. Poda de las vides. Para regular la carga sobre los arbustos, se podan anualmente. Se eliminan por completo los brotes débiles. Las ramas fuertes y leñosas se podan a la altura de la sexta u octava yema. Esto dejará entre 30 y 45 yemas en el arbusto. Se recomienda podar a principios de primavera, antes de que comience a fluir la savia.
2. Fertilización. En primavera, aplicar a las vides un fertilizante líquido compuesto por superfosfato (20 g), urea (10 g), sulfato de potasio (10 g) y 10 litros de agua. Aplicar una segunda dosis antes de la floración, utilizando el mismo fertilizante que en primavera. En otoño, añadir compost. Aplicar dos cubos por planta. Distribuir el fertilizante por toda la zona radicular, no directamente sobre las raíces.
3. Protección contra enfermedades. Las uvas 'Zabava' son susceptibles al mildiú. Para prevenir la enfermedad, rocíe las plantas en primavera con caldo bordelés (10 litros de agua, 100 g de sulfato de cobre y 120 g de cal apagada).

Reseñas de jardineros

Los jardineros del centro y sur de Rusia elogian las uvas. Una desventaja importante para los de la región central es su baja resistencia a las heladas, pero otras cualidades positivas compensan con creces este inconveniente. Para prevenir enfermedades, recomiendan fumigar las vides dos veces en primavera. La mayoría utiliza productos que contienen cobre. La primera fumigación se realiza antes de que broten las yemas, y la segunda, cuando las hojas ya han brotado.