Uvas Timur: características y descripción, cultivo y cuidados

La uva Timur es una de las variedades de uva de mesa de maduración más temprana. Los jardineros la eligen por sus grandes racimos y sus bayas excepcionalmente sabrosas. Sin embargo, cultivar uvas puede resultar un reto para los jardineros principiantes: requieren un suelo equilibrado, nutrientes adecuados y poda.

Descripción general

Timur es una creación de viticultores rusos. Se desarrolló a partir de dos variedades excepcionales: Vostorg y Frumoasa Alba. Estas dos variedades poseen características extraordinarias: maduran precozmente, son muy resistentes a las enfermedades y toleran bien las condiciones climáticas adversas. Timur comparte todas estas cualidades. Su lista de atributos positivos se ve reforzada por la excelente presentación de sus racimos y el sabor vibrante y equilibrado de sus uvas. Gracias a estas cualidades, la uva Timur se cultiva con éxito en prácticamente todas las regiones del país. En el sur, se cultiva a cielo abierto. Los expertos señalan que en el centro de Rusia, así como en el norte, es mejor proteger la planta durante el invierno.

Características biológicas

La uva Timur tiene un periodo de maduración temprano. Las primeras bayas alcanzan la madurez biológica a los 115 días de la siembra. La vendimia suele comenzar a finales de julio. La planta empieza a dar fruto al tercer año de la siembra.

La vid crece a un ritmo moderado, alcanzando solo dos metros de altura. Los brotes crecen lentamente, aunque maduran a tiempo. Los brotes nuevos son de color verde claro. A finales del verano, las vides se lignifican y la corteza se torna marrón oscura.

Durante los meses más cálidos, los brotes se cubren de un follaje denso, grande, trilobulado y serrado, lo que le confiere al arbusto un aspecto hermoso. Las cualidades ornamentales de la planta permiten que esta variedad se utilice no solo por sus bayas comestibles, sino también para decorar interiores de jardines, como arcos, pérgolas y cercas.

Cultivada en un clima templado con humedad y temperatura equilibradas, esta planta produce una buena cosecha. Los catadores observan que el 75% de los brotes de cada planta son fructíferos. Incluso en madera madura, los brotes son capaces de formar racimos de buen tamaño. Cada rama produce tres racimos voluminosos y densos, con un peso promedio de 600 a 700 gramos. Las bayas son grandes, alargadas y pesan entre 6 y 7 gramos. Se agrupan en racimos cilíndricos que se estrechan hacia la punta. La piel es fina pero firme, apenas perceptible al morderla. Su color es verde dorado. La pulpa es jugosa, suelta y moderadamente acuosa. Su sabor se valora con un 4,8 sobre 5. Quienes han probado la uva Timur afirman que es una variedad muy dulce con un marcado sabor a moscatel. La pulpa contiene un 25% de azúcar, prácticamente sin acidez. Gracias a su piel densa, las bayas maduras no se revientan durante el transporte y tienen una larga vida útil.

Una característica distintiva de la variedad de uva Timur es su alta tasa de supervivencia de plántulas. Los esquejes suelen enraizar sin problemas. Además, la uva se propaga fácilmente mediante injerto y acodo.

La producción estable se debe a que las flores son hermafroditas, es decir, no necesitan polinizadores. Posteriormente, las flores son reemplazadas por bayas grandes, densas y de tamaño uniforme (los frutos, a veces llamados "guisantes").

La variedad Timur goza de una salud envidiable. La planta rara vez se ve afectada por el mildiú y el moho gris. Lo único que puede dañar el aspecto de los arbustos es el ácaro de la vid. Eliminarlo no es fácil. Por lo tanto, es necesario tratar los arbustos regularmente con insecticidas como Vertimek o BI-58. Al comienzo de la temporada, también se puede utilizar ZOV, un producto oleomineral que controla los principales tipos de plagas.

Aunque la norma de la variedad destaca su alta resistencia a las heladas (puede soportar temperaturas de hasta -25 grados Celsius), las vides y los brotes suelen sufrir daños por heladas si se dejan al descubierto durante el invierno. Por ello, los viticultores experimentados recomiendan cubrir la vid durante el invierno. El recubrimiento es necesario no solo para las plántulas jóvenes, sino también para las vides que ya están dando fruto.

A pesar de sus "logros", la vid Timur requiere la máxima atención de su dueño, de lo contrario, simplemente no crecerá ni dará fruto. Incluso los arbustos plantados con fines ornamentales necesitan fertilización, poda y protección constantes. El riego frecuente y oportuno también es esencial. Para aumentar la producción, los jardineros recurren a un truco: injertan la Timur sobre las raíces viejas de un pariente más alto y sano. Este método puede producir una vid muy prometedora que rendirá al menos el doble que una planta cultivada sobre sus propias raíces.

Ventajas y desventajas

Las uvas varietales tienen muchas ventajas. Entre ellas se incluyen:

• maduración temprana de los frutos;
• Muy buen sabor a frutos rojos;
• alta resistencia a las enfermedades;
• Racimos de uva de excelente calidad comercial;
• alto rendimiento en comparación con el bajo crecimiento del arbusto;
• la posibilidad de cultivo en diferentes regiones del país.

Junto con sus ventajas, la variedad Timur también presenta algunas desventajas que, con prácticas agrícolas adecuadas, resultan insignificantes. Las principales desventajas de esta variedad son:

• El tamaño modesto del arbusto no permite aumentar el rendimiento;
• la necesidad de la planta de una determinada composición del suelo;
• la necesidad de refugio para el invierno.

Otro Timur

La naranja Timur blanca común tiene un medio hermano, la Timur rosa. Esta variedad de fruto rosado se creó mediante el cruce de la Timur común y la Kubansky Delight. Esta joven variedad está bastante extendida en Rusia, aunque la Timur blanca supera claramente a su hermana rosa en popularidad.

Características de Pink Timur:

• Los racimos son más grandes que los de la variedad blanca, llegando a pesar a menudo hasta 900 gramos;
• Las bayas en sí son alargadas, muy grandes;
• La alta concentración de azúcar hace que las bayas sean más calóricas;
• La piel es muy gruesa, aunque no impide disfrutar de las bayas;
• Se recolectan entre 40 y 50 bayas en racimos sueltos;
• La planta se ve afectada con frecuencia por los ácaros de la vid.

Los viticultores afirman que, precisamente por su escasa resistencia, la variedad Pink Timur no es tan popular como su predecesora, la White. Además, la variedad Pink no es tan productiva: su rendimiento es inferior a la media.

Características del cultivo

El viñedo debe plantarse en una zona bien drenada, protegida de los vientos fríos del norte. Esta variedad se desarrolla mejor en suelos francos fértiles con un nivel freático bajo. En suelos húmedos, densos y alcalinos, la Timur produce bayas ácidas con una piel dura y ligeramente ácida. El suelo debe ser suelto, nutritivo, bien aireado y permeable.

Las vides se plantan a partir de plantones enraizados. Las vides jóvenes, sanas y productivas deben tener de dos a tres brotes gruesos y fuertes, cada uno con al menos tres yemas. Si la variedad Timur ya crece en el jardín, su propagación es muy sencilla mediante injerto: se colocan esquejes de un año sobre las raíces de otras variedades más altas y fuertes. El injerto evita el principal problema: sus exigentes condiciones de suelo. La Timur injertada es menos exigente y, además, produce muchos más brotes frutales desarrollados, lo que se traduce en una magnífica cosecha.

Las plantas de raíz propia se suelen plantar en otoño, hacia mediados de septiembre, mientras que el injerto se realiza mejor en primavera. El momento ideal es a principios de primavera, antes de que las plantas hayan despertado por completo y la savia haya comenzado a fluir.

Los hoyos para plantar los plantones de vid deben ubicarse lejos de árboles, arbustos y edificios vigorosos. La distancia entre ellos debe ser de al menos 3 metros. La distancia entre las vides debe ser de 1 a 1,5 metros. La separación entre hileras debe ser de 2 metros.

Cuidado del viñedo

Cultivar una uva Timur productiva y bien desarrollada no es tarea fácil. Requiere riego regular, preparación del suelo, poda frecuente pero cuidadosa, protección invernal y fertilización. Es fundamental seguir estrictamente todas estas técnicas de cultivo, de lo contrario la planta simplemente dejará de crecer.

Riego

Las vides necesitan riegos poco frecuentes pero profundos. Es importante mantener la tierra húmeda hasta una profundidad de 80 centímetros. Riegue las plantas dos veces en primavera y otoño, y con mayor frecuencia en verano. Durante los periodos de sequía, riegue con más frecuencia. Si la planta no recibe suficiente humedad, las uvas pueden desarrollarse pequeñas y menos dulces.

cultivo de la tierra

La zona de cultivo de la vid debe estar completamente libre de malas hierbas, ya que estas perjudican el crecimiento de la planta. Tras el riego, se afloja la superficie para evitar la formación de una costra. Se recomienda un cultivo superficial para las vides jóvenes, mientras que para las vides en fruto se debe cultivar hasta una profundidad de 20 centímetros. Para evitar la evaporación excesiva de la humedad, se cubre la base de la planta con una capa de humus, musgo o serrín. También se puede utilizar compost de hierba, que no solo protege contra la evaporación, sino que además inhibe el crecimiento de malas hierbas y nutre las raíces de la vid con micronutrientes esenciales.

Guarnición

Durante el primer año, solo se realiza la poda de formación, seguida de la poda sanitaria y de rejuvenecimiento. La formación comienza con dos o tres brotes principales, que se cortan para formar las vides. Cada año, se eliminan los brotes jóvenes, las ramas dañadas y las afectadas por enfermedades y plagas. También se eliminan las ramas estériles y viejas, así como las que ya han dado fruto. Cada arbusto debe tener siempre hasta cinco brotes fructíferos y seis brotes de reemplazo. Cada brote debe tener hasta 20 yemas. Dejar más dará como resultado racimos más pequeños. Es importante que todos los brotes tengan el mismo número de yemas.

Fertilizante superficial

Si las plántulas se plantaron en suelo fértil, rico en materia orgánica y minerales, no requieren fertilización adicional este año. De lo contrario, al plantar, se añade humus, superfosfato y cloruro de potasio al hoyo. También se agrega ceniza. En primavera, se aplican fertilizantes nitrogenados (urea) a los arbustos. En verano, durante la floración, la planta requiere superfosfato. En otoño, se abonan los arbustos con potasio para ayudarlos a sobrevivir al invierno.

Cosecha y almacenamiento

La vendimia comienza a finales del verano. Al madurar, las uvas son doradas con un matiz rojizo y cuelgan de tallos largos y robustos. Una vez maduras, permanecen en la vid durante un tiempo relativamente prolongado (un par de semanas), volviéndose aún más dulces. Tras la vendimia, las uvas se almacenan en un lugar oscuro y pueden conservarse refrigeradas hasta 12 días.

Reseñas

Serguéi

Es una buena variedad, pero no la recomendaría a principiantes que estén aprendiendo los fundamentos de la viticultura. Solo prospera en un lugar con condiciones óptimas. La más mínima variación en la temperatura, la humedad del suelo o el equilibrio de fertilizantes, lamentablemente, provocará que la planta se resienta de inmediato. Sin embargo, si se está bien preparado y se cuidan las uvas con constancia, se pueden empezar a degustar uvas deliciosas y dulces incluso en el segundo verano. De hecho, su sabor es tan singular que por sí solo justifica todas las dificultades de cultivar la Timur. Todavía no he probado otra uva tan extraordinariamente deliciosa.

Catalina

Hace varios años cultivé la variedad de uva Timur. Me gustó porque las plántulas enraizaron rápidamente y comenzaron a crecer. La vid madura alcanzó una altura de 180 centímetros. No produjo su primera buena cosecha hasta el cuarto año, aunque las primeras uvas aparecieron en el segundo y tercer año. Sin embargo, su sabor no era tan jugoso y no eran muy grandes. En el quinto año, el invierno fue gélido y nuestras uvas se congelaron por completo, a pesar de estar protegidas. Francamente, me sorprendió este resultado. En total, solo produjo una cosecha. En general, la Timur es una buena variedad que requiere ciertos conocimientos y habilidad. Sí, es exigente con las condiciones de cultivo, pero no da demasiados problemas. Me inclino por comprar más de esta variedad. Veremos qué tal resulta.

La Timur es una variedad de uva de mesa poco convencional que impresiona, sobre todo, por el aspecto de sus bayas y su sabor dulce. Esta uva, como la gran mayoría de las demás variedades e híbridos, presenta algunos inconvenientes, pero estos se ven fácilmente compensados ​​por las numerosas cualidades positivas de la Timur. Las dificultades en su cultivo pueden evitarse prestando especial atención a la fertilidad del suelo y a los niveles de humedad durante la etapa de establecimiento del viñedo.