Uvas Pamyati Dombkovskaya: Características y descripción de la variedad

Incluso en las duras condiciones de las regiones de Siberia y Altai, los viticultores aficionados cultivan uvas jugosas y dulces. Una variedad resistente a las heladas es la "Pamyati Dombkovskaya". Incluso en el corto verano del hemisferio norte, logra crecer y producir una buena cosecha.

Características de la variedad

La variedad "Pamyati Dombkovskaya" fue creada en 1993 por el reconocido obtentor Fyodor Shatilov. Inicialmente, tenía el nombre técnico ChBZ (negra sin semillas resistente al invierno), pero posteriormente recibió su nombre actual.

Este híbrido desciende de las variedades seleccionadas genéticamente «Zarya Severa» y «Kishmish Unique». De estas variedades, las uvas heredaron la resistencia a las heladas y el sabor característico de sus bayas sin semillas. Una característica distintiva de la variedad es su rápido crecimiento.

Durante el breve verano, crece un gran arbusto y maduran las deliciosas y jugosas bayas. Al igual que la variedad "Unique Kishmish", estas uvas son sin semillas. Se consideran de maduración temprana. Los racimos maduran en tan solo 90 días desde el inicio de la temporada de crecimiento. La cosecha está lista entre mediados de agosto y principios de septiembre. En veranos particularmente calurosos, las bayas maduran antes.

No es necesario recolectarlas inmediatamente después de madurar. Muchos viticultores dejan los racimos en la vid hasta finales de otoño para que las uvas absorban bien el sol. Una cosecha madura adquiere mayor dulzor.

Con una siembra adecuada, las plántulas crecen y se desarrollan rápidamente. La planta comienza a dar frutos ya en su segundo año. Para el quinto año, se pueden obtener cosechas abundantes. Con los cuidados adecuados, un solo arbusto puede producir un promedio de 150 kg de bayas.

Esta variedad es resistente a las heladas. Con una cobertura ligera, soporta temperaturas de hasta -28 °C. En inviernos más fríos, requiere una protección más cuidadosa. Las vides crecen bien incluso en condiciones climáticas adversas. La uva se desarrolla bien en latitudes septentrionales, incluso en suelos difíciles.

La variedad «Pamyati Dombkovskaya» se clasifica como uva de mesa. Sin embargo, los viticultores afirman que tiene múltiples usos. La fruta es deliciosa fresca. Se puede utilizar para elaborar mermeladas y compotas; se puede servir con platos de carne. También se puede secar para obtener pasas. Las uvas maduras son ideales para elaborar un buen vino casero.

Descripción de la cultura

Las vides están bien desarrolladas y son robustas. Durante la estación cálida, pueden alcanzar hasta cinco metros de altura. La corteza es de color marrón claro y lisa. Las hojas son verdes, serradas, trilobuladas y con nervaduras prominentes. Tienen pecíolos largos y son pubescentes en el envés. La pubescencia es tenue, similar a una telaraña.

Las flores son hermafroditas y delicadas. La planta no requiere polinización adicional. Los frutos son grandes, redondos y de color negro azulado. Su superficie está cubierta por una fina capa de cera blanquecina. Las bayas tienen un sabor agridulce. En veranos especialmente soleados y cálidos, el contenido de sacarosa puede alcanzar el 20%.

La cáscara de la fruta es gruesa y resistente a la intemperie. Soporta bien la humedad sin agrietarse. La pulpa es de color lila, firme y crujiente. No tiene semillas, aunque ocasionalmente pueden presentar zonas blandas.

Los racimos son hermosos, cónicos y de textura relativamente suelta. Si se dejan tres racimos tras la poda, cada uno pesa entre 400 y 700 g aproximadamente. Si solo hay un racimo por arbusto, puede llegar a pesar hasta un kilogramo en un verano fructífero.

Ventajas y desventajas de la variedad

Según los viticultores aficionados, la variedad "Pamyat Dombkovskaya" prácticamente no tiene defectos. Posee las siguientes características:

• resistencia;
• resistencia a las heladas;
• madurez temprana;
• versatilidad de aplicación;
• fertilidad;
• resistencia a las enfermedades.

El único inconveniente de esta variedad es su escasa tolerancia a la humedad. La planta pierde su inmunidad y es susceptible a enfermedades fúngicas. Presenta poca resistencia al mildiú, al moho gris y al oídio.

Características de la tecnología agrícola de la variedad

Para el cultivo exitoso de la vid, es necesario llevar a cabo las siguientes medidas agrícolas.

Aterrizaje

Dado que la variedad de uva 'Pamyati Dombkovskaya' es una variedad que requiere mucho sol, debe plantarse en un lado orientado al sur. La mejor opción es plantarla en el lado sureste o suroeste de la casa. De esta manera, la planta recibirá más calor.

Las vides prefieren suelos negros o francos. Si el suelo es pobre, conviene añadir materia orgánica antes de plantar, como estiércol descompuesto o compost. Si el suelo es ácido, debe neutralizarse con cal.

Al plantar, preste atención al nivel freático. Si está cerca de la capa superior del suelo, se recomienda instalar un sistema de drenaje o plantar el árbol a mayor altura.

Antes de plantar, conviene preparar los plantones. Primero, se seleccionan, descartando los ejemplares podridos o débiles. Las ramas seleccionadas se podan dejando los bordes verdes al ras. Luego se remojan en agua para fortalecer el sistema radicular.

Al marcar los hoyos, es importante tener en cuenta las distancias. La distancia entre plantas debe ser de al menos un metro y medio, y entre hileras, de tres metros. La distancia a la pared de una casa o cobertizo debe ser de al menos 40 cm. La distancia a una cerca debe ser de aproximadamente un metro.

Los hoyos deben cavarse a un metro de profundidad. En el fondo se colocan ladrillos rotos o piedra triturada y se compactan. A continuación, se añade una capa de tierra negra mezclada con arena y compost. Los hoyos preparados deben dejarse reposar de 14 a 30 días. Solo entonces se deben plantar las plántulas.

Se colocan estacas en el centro de los agujeros y se ata alambre a ellas. Estas servirán de soporte para los futuros arbustos. Las plántulas se colocan cerca y se cubren con tierra. Se añade materia orgánica durante la siembra y luego se riegan abundantemente. Finalmente, se cubren cuidadosamente con hierba seca y cáscaras de cebolla.

Guarnición

La segunda poda se realiza en octubre, cuando las hojas han caído por completo. Se seleccionan los brotes más viables y se podan los demás. El brote fructífero se acorta a dos yemas. El brote de reserva se poda a entre 7 y 14 yemas.

Tras la poda, trate la vid con una solución de sulfato de cobre. En primavera, después del invierno, elimine las ramas secas. Es mejor no podar completamente en primavera, ya que la savia rezumará por los cortes y la vid se secará.

Pellizcar y adelgazar

A medida que el arbusto crece, se forman brotes laterales vacíos que no producen racimos. Sin embargo, al crecer, extraen nutrientes de la planta madre. Por lo tanto, los brotes laterales deben eliminarse por completo en primavera.

La poda lateral se realiza en primavera, verano y otoño. Se inspecciona toda la planta al mismo tiempo y se eliminan los brotes débiles y dañados.

Además, es necesario aclarar los brotes verdes de las vides. Se eliminan por completo las hojas que rodean los racimos para que la fruta madure con mayor facilidad al sol. Si no se aclara el follaje, las uvas tienden a crecer con forma de guisante.

La calidad de las bayas también se resiente. Al madurar a la sombra, pierden su dulzura. El sabor se vuelve ácido con un ligero amargor.

Riego y fertilización

A principios de primavera y antes de la fructificación, aplique abonos radiculares con fertilizantes orgánicos y minerales. Antes y después de la floración, aplique fertilizantes foliares nitrogenados.

Cuando comience el cuajado de los frutos, se recomienda la fertilización foliar con boro y zinc. La última fertilización debe realizarse en otoño, justo antes de la cosecha. No se recomienda una fertilización más frecuente, ya que la planta comienza a desarrollar follaje rápidamente.

Se recomienda regar la planta con poca frecuencia. El primer riego debe realizarse a principios de primavera. Se debe reanudar el riego durante la floración, en junio. Las uvas no deben regarse más de una vez por semana. Es aconsejable utilizar agua limpia, tibia por el sol. Una vez que las uvas comiencen a cambiar de color, se debe suspender el riego.

Fumigación contra enfermedades y plagas

La variedad 'Pamyat Dombkovskaya' presenta baja resistencia al moho gris, el mildiú y el oídio. La planta se debilita especialmente en climas húmedos y lluviosos. Por lo tanto, se recomienda realizar fumigaciones preventivas durante toda la temporada.

Este procedimiento se realiza mediante mezclas en tanque: se combinan varias sustancias en un solo recipiente. Este método no solo elimina las esporas de hongos, sino que también mata los insectos dañinos. Estas mezclas también constituyen un buen fertilizante foliar para el cultivo.

La pulverización se realiza después del atardecer para evitar que los rayos del sol quemen las hojas mojadas. Al preparar las mezclas, preste atención a su compatibilidad. Los viticultores principiantes tendrán que esforzarse para dominar este método.

Un único riego con mezclas no ayudará a prevenir enfermedades. La pulverización con mezclas debe realizarse según el siguiente programa:

1. A principios de primavera, después de podar los arbustos.
2. Antes de la floración.
3. Cuando aparece el ovario.
4. Antes de cubrir la vid.

Preparándonos para el invierno

En las regiones del sur, la variedad «Pamyati Dombkovskaya» no se cubre. Las vides se cosechan, se doblan y se colocan en el suelo. En el crudo invierno del norte, las uvas requieren una cobertura cuidadosa.

Se colocan ramas de abeto en el suelo y encima una parra doblada. Sobre esta se colocan más ramas de abeto. Los extremos quedan expuestos hasta la primera helada. La parte superior se cubre con tela no tejida para proteger la parra de la humedad.

Cuando la temperatura exterior baja a -5 °C, el refugio se cubre con tierra. En algunas zonas, la nieve cumple esta función. Si hay mucha nieve, retiene bien el calor. Las vides prosperan con este tipo de invernación.

Reseñas de viticultores aficionados

Inessa, de 38 años

Llevo seis años cultivando la variedad "En memoria de Dombkovskaya" en mi jardín. Los arbustos empezaron a dar fruto al segundo año de plantarlos. No los cubrí este invierno; pensé que se helarían, pero han demostrado ser resistentes. Sin embargo, la cosecha de este verano fue escasa. Me gustan mucho las uvas. El único inconveniente es su propensión al mildiú. Tengo que tratarlas varias veces por temporada.

Vladimir, de 47 años

Las uvas de mi parcela maduran en la segunda quincena de agosto. Los racimos son grandes, pesan un kilogramo cada uno. Me encanta el sabor de las uvas y que no tengan semillas. La mayor parte de la cosecha se destina a la elaboración de vino.

Nikita, de 51 años

Los arbustos tienen diez años. Crecen rápidamente durante el verano. Las vides son fuertes. Apenas los cuido y las plantas no se enferman. Dicen que las bayas son ácidas, pero no es cierto. Las mías maduran muy dulces. El único inconveniente es que son un poco pequeñas. Los racimos son demasiado densos.

Arseniy, de 13 años

Una variedad excelente. Vigorosa y muy productiva. Las uvas maduran con un sabor agridulce, a pesar del verano corto y frío. Las podo en profundidad y las cosecho en septiembre. Aunque la planta se considera relativamente protegida, le proporciono una buena cobertura. Nuestros inviernos son duros, llegando a veces a los -40 grados Celsius. No pienso renunciar a la vid. Esta variedad es la mejor de las que se cultivan en nuestra región.

La variedad de uva «Pamyat Dombkovskaya» es muy popular entre los viticultores aficionados del norte de Rusia. Prospera en el clima frío y adverso, y produce fruta. Se cultiva por sus bayas de agradable sabor agridulce, con las que se elaboran deliciosas conservas y un vino exquisito.