Uva Memoria del Académico Dzheneev: Características y descripción de la variedad, cultivo y cuidados

No hace mucho, los fitogenetistas de Crimea se preguntaban si sería posible cultivar una variedad de uva que produjera fruta de alta calidad y fuera resistente a las heladas. Y así fue. Se trata de la "En Memoria de Dzheneev", o también conocida como "Akademika Avidzba".

Características de la variedad

La variedad de uva «En memoria de Dzheneeva» se desarrolló mediante el cruce de las variedades «Regalo a Zaporizhzhya» y «Richelieu». Este híbrido crece y produce fruta bien tanto en el sur como en el centro de Rusia. Puede soportar temperaturas de hasta -30 °C.

Es una variedad de maduración temprana. Los frutos maduran en agosto, 115 días después del inicio de la vegetación. A pesar de su corta edad, se cultiva comercialmente. Se utiliza en mezclas de los mejores vinos tintos.

La uva «En memoria de Dzheneeva» es una uva de mesa negra. Se cultiva principalmente para la producción de vino. Sin embargo, en fincas privadas, también se consume fresca. Cabe destacar que las uvas son completamente sin semillas.

Las uvas cosechadas se conservan bien. Las bayas resisten bien el transporte a larga distancia. El cultivo de la vid es rentable, ya que la fruta es conocida por su sabor inigualable.

«Akademika Avidzba» es una variedad muy joven. Por lo tanto, su resistencia a plagas de insectos y ciertas enfermedades aún no se ha estudiado completamente. Sin embargo, se sabe que el moho gris es una plaga devastadora para este cultivo, capaz de destruirlo por completo desde la raíz.

Características de la cultura

La enredadera 'Akademika Avidzba' crece rápidamente y tiene un tono verde oscuro. Sus hojas, de tamaño mediano a grande, son pentalobuladas, serradas y con nervaduras visibles. Presentan un verde intenso. La superficie exterior es lisa, mientras que la interior está cubierta de una fina capa de vello.

Las flores son hermafroditas y no requieren polinización adicional. Las bayas son grandes, alcanzando hasta 33 mm de largo y 20 mm de ancho. Son de color azul oscuro y están cubiertas por una capa blanquecina en la superficie. Tienen forma alargada con un ápice redondeado y romo.

La pulpa es amarilla, densa y crujiente. Su sabor es dulce con un ligero toque ácido, que recuerda a las cerezas maduras; el retrogusto es a chocolate. La calidad de la fruta obtiene una puntuación de 9,8 sobre 10. Las bayas tienen un alto contenido de azúcar.

La piel de la fruta es gruesa y no se agrieta con alta humedad. Los racimos son de densidad media, cónicos y muy grandes. Al madurar, llegan a pesar hasta 1,8 kg.

Ventajas y desventajas de las uvas

Esta variedad se compone principalmente de virtudes. Al cultivarse, muestra:

• alta productividad;
• resistencia;
• resistencia a las heladas;
• excelente sabor;
• madurez temprana;
• buena vida útil;
• transportabilidad.

El único inconveniente de este cultivo es su baja resistencia a las enfermedades fúngicas. Si los arbustos no se tratan a tiempo, la cosecha puede pudrirse antes de estar lista para la recolección.

Enfermedades y plagas

La planta es resistente a muchas enfermedades. Sin embargo, es susceptible al oídio y al moho gris. Es necesario tomar medidas preventivas con regularidad para evitar estos problemas. De lo contrario, la cosecha se pudrirá en los arbustos.

El sulfato de cobre es adecuado para este procedimiento. Prepare una solución acuosa con este compuesto y rocíe los arbustos periódicamente.

Este cultivo presenta resistencia a diversas plagas, incluidas las babosas. Sin embargo, resulta especialmente atractivo para las avispas y las aves, que pueden causar daños significativos a la cosecha.

Proteger las uvas Academician de los pájaros es fácil. Basta con instalar una valla de malla alrededor del viñedo. Las bolsas de malla, atadas a cada racimo, son una excelente manera de mantener alejadas a las avispas. Estas bolsas permiten el paso de suficiente luz solar y no interfieren con el proceso de maduración.

tecnología agrícola de la variedad

'En memoria de Dzheneev' es una opción atractiva para la jardinería porque requiere poco mantenimiento. Sin embargo, aún así son necesarias prácticas básicas de cultivo.

Elegir un lugar de aterrizaje

La vid se propaga por esquejes. Antes de plantarla, es necesario elegir un lugar. Se deben cumplir ciertos requisitos:

• racionamiento de la luz solar;
• protección contra los fuertes vientos del norte;
• fertilidad del suelo.

Como todas las uvas, esta variedad prospera a pleno sol. Se desarrolla mejor a temperaturas de 25 a 30 grados Celsius. Sin embargo, se cultiva en el sur, donde las temperaturas de verano alcanzan los 40 grados Celsius. En este caso, se recomienda plantarla en un lugar con algo de sombra.

En el centro de Rusia se disfruta de temperaturas agradables. Sin embargo, los vientos del norte son fuertes. Por lo tanto, lo mejor es plantar viñas en zonas resguardadas donde las temperaturas se mantengan cálidas. Algunos lugares adecuados para los viñedos son: cerca de una valla, detrás de la pared de una casa o detrás de un cobertizo.

Esta planta prospera en suelos fértiles y bien sueltos. Por lo tanto, se recomienda preparar la mezcla de tierra necesaria en otoño. Añada materia orgánica, como estiércol descompuesto y compost, al suelo. También se añaden fertilizantes al plantar.

Las opciones de plantación incluyen el cultivo en camellones o en zanjas. Si el viñedo se establece en suelo arcilloso en una región con poca nieve en invierno, se recomienda el cultivo en zanjas. Para otros tipos de suelo, se prefiere el cultivo en camellones.

Aterrizaje

La planta 'Memoria de Dzheneev' se planta en hoyos previamente excavados. Estos deben tener al menos 60 cm de diámetro y 80 cm de altura. El fondo del hoyo se ajusta según las condiciones del suelo. Si el suelo es arenoso, se mezcla arcilla para retener la humedad. Si el suelo es arcilloso, se facilita el drenaje colocando pequeñas piedras en el fondo y una capa de arena encima.

A continuación, añade una capa de tierra fértil al hoyo. Para ello, mezcla la tierra extraída previamente con materia orgánica y fertilizantes minerales. Añade la tierra por capas. Tras añadir la primera capa, riega con un cubo de agua. Luego, añade una segunda capa. La tierra compacta permitirá que las raíces se adhieran firmemente. Después de añadir la tierra fértil, deja que la tierra se asiente durante un mes.

Al plantar, coloque los esquejes en el centro de los hoyos. Cúbralos con tierra ligera y fértil, y acolche la tierra alrededor de las raíces. Puede usar cualquier material como acolchado: paja seca, musgo seco, recortes de césped o cáscaras de cebolla.

Riego

Dado que la 'Akademika Avidzba' es una uva de mesa, requiere riego constante. El primer riego se realiza en primavera, después de que las vides hayan brotado y los sarmientos se hayan atado al enrejado. Se deben verter hasta cuatro cubos de agua mezclada con ceniza de madera bajo las raíces. El segundo riego se realiza antes de la floración.

No se recomienda regar durante la floración. Los arbustos podrían perder la mayoría de sus flores y no producir la cosecha deseada. Las bayas restantes podrían adquirir forma de guisante. El siguiente riego deberá realizarse después de la floración.

Cuando las bayas adquieren su color, se interrumpe el riego. Si se continúa regando el viñedo, las bayas se volverán acuosas y no alcanzarán el dulzor suficiente. El último riego se realiza en otoño, después de la vendimia y antes de cubrir las vides.

Fertilización

La planta responde bien a la fertilización. La fertilización radicular se realiza durante los siguientes períodos:

• después de retirar la cubierta (se añade una solución acuosa de estiércol al suelo);
• dos semanas antes de la floración (el mismo fertilizante);
• antes de que los frutos comiencen a madurar (fertilizar con superfosfatos y sal de potasio);
• después de la cosecha (se añaden fertilizantes potásicos).

Cada tres años, se añade al suelo cultivado una mezcla de fertilizantes compuesta por estiércol, ceniza, superfosfato y sulfato de amonio. Si el suelo es arenoso, se debe aplicar fertilizante cada dos años; si es arenoso, anualmente.

El cultivo responde bien a la fertilización foliar. Los fertilizantes minerales complejos son especialmente adecuados. Se aplican según el siguiente programa:

• antes de la floración;
• durante la floración;
• durante la maduración de las bayas.

Poda y modelado de arbustos

Esta variedad se poda dos veces al año: a principios de primavera, antes de que empiece a fluir la savia, y a finales de otoño, antes de cubrirla con mantas. En primavera, se inspeccionan las ramas y se eliminan los brotes muertos y débiles. En otoño, se eliminan los brotes inmaduros y débiles. Este procedimiento se realiza a temperaturas bajo cero.

Durante todo el periodo de crecimiento, floración y maduración, se guía el crecimiento de las bayas. Los brotes sobrantes se eliminan durante el verano. Cuando las bayas alcanzan el tamaño de un guisante, se aclara el follaje. No se dejan más de cinco hojas por encima de los racimos. El resto se elimina.

Para que las bayas reciban más nutrientes, se eliminan las hojas y los brotes de las ramas inferiores de los arbustos. Se realiza un aclareo: se eliminan todos los racimos excepto dos o tres. Estos son los que producirán una buena cosecha en otoño.

Se podan las bayas, dejando de 14 a 15 hojas en cada brote. Se despuntan los brotes. Este procedimiento es necesario para evitar que los arbustos se llenen demasiado de follaje. De lo contrario, el follaje cubrirá los racimos y las bayas se reducirán al tamaño de un guisante.

Para fortalecer las raíces de una planta adulta y asegurar su enraizamiento profundo, pode las raíces superficiales. Para ello, seleccione raíces a 20 cm por debajo del nivel del suelo y elimínelas con tijeras de podar.

Cobertura para el invierno

Aunque la planta tolera las heladas, necesita protección. En las regiones del sur, donde las temperaturas invernales no superan los -15 grados Celsius, basta con extender las vides sobre el suelo y cubrirlas con tierra. En climas más fríos, se requiere una cobertura más extensa.

Cuando la temperatura alcance los -25 °C (-25 °F), se recomienda envolver las vides con tela no tejida. El spunbond es ideal para este fin, ya que no solo ofrece una excelente protección contra las heladas, sino que también es resistente a la humedad. Las plantas se cubren con varias capas de tela y, posteriormente, con tierra o turba.

Cuando las temperaturas invernales descienden hasta los -30 grados Celsius, es recomendable construir un refugio seguro. Para ello, se atan las enredaderas en haces y se cubren con tela no tejida. Sobre estos haces se forman arcos que se cubren con celofán.

Reseñas de viticultores aficionados

Víctor, de 42 años

Tengo muchas variedades nuevas en mi jardín. Me encantan las novedades. Hace dos años, mi hermano me dio un esqueje de "Akademik Avidzba". En dos años, se convirtió en un arbusto grande y hermoso. Este año, tuvimos nuestra primera cosecha. A toda la familia le encantaron las bayas. Tienen un sabor dulce muy particular con un regusto a nuez moscada y chocolate. Quiero plantar algunos esquejes más el año que viene.

Anna, de 46 años

Me apasiona cultivar uvas. Cuando me regalaron un esqueje de 'Akademik Avidzba', me emocioné muchísimo. El primer año, después de plantarlo, lo cubrí con mucho cuidado. El segundo año, dejé dos ramas. La planta creció con vigor. La aclaré varias veces. Este año dio su primera cosecha. Las uvas tenían un sabor muy singular y agradable. Esta variedad se ha convertido en una de mis favoritas del jardín.

Anatoly, de 62 años

Quisiera hablarles de la variedad «En memoria de Dzheneev». En su segundo año, el arbusto crece bastante y produce unos 12 racimos. Los racimos son moderadamente densos y de forma cónica. Las bayas no se agrietan por la humedad (a pesar de que este verano fue fresco y lluvioso). La pulpa es firme y crujiente. El sabor es muy agradable y dulce.

Nadezhda, de 53 años

Me encanta la variedad "En Memoria de Dzheneev". Es de maduración temprana. En mi parcela ya coseché el 20 de agosto. Los racimos pesaban 1,6 kg cada uno. Las uvas son grandes, ovaladas y sin semillas. Su sabor es inigualable: dulce con un toque de acidez a moscatel y un retrogusto a chocolate. Es muy versátil. Con las uvas preparo mermelada y vino.

Según los viticultores aficionados que cultivan uvas, la variedad "Pamyati Dzheneev" (también conocida como "Akademika Avidzba") no requiere cuidados especialmente meticulosos. La cosecha es abundante y las uvas tienen un sabor excepcionalmente agradable.