Uvas Maxi Black: Características y descripción de la variedad, rasgos, plantación y cuidados

Hace apenas un par de décadas, era imposible cultivar variedades técnicas de uva en las condiciones de la zona central o más al norte. Fue una tarea ardua, solo al alcance de viticultores experimentados. Desde entonces, los mejoradores han desarrollado numerosas variedades e híbridos que pueden cultivarse en diversos climas. Una de estas variedades es la "Maxi Black".

Descripción general de la variedad

«Maxi Black» es una variedad de uva de élite desarrollada en el Instituto Potapenko. El objetivo de los obtentores era crear un híbrido resistente a la mayoría de las enfermedades y de fácil cultivo. Las pruebas de la variedad demostraron que «Maxi Black» cumple con todos los requisitos establecidos. Por sus características frutales, se clasifica como uva técnica y pertenece al grupo de uvas viníferas.

Breve descripción de la planta

Las siguientes características son propias de la variedad de plantas Maxi Black:

• el árbol se desarrolla con vigor;
• formación activa de brotes;
• Las hojas son grandes y tienen forma de embudo. El color de las hojas jóvenes es verde con manchas cobrizas características de la variedad. La superficie de las láminas foliares es lisa, casi brillante;
• período vegetativo 130-140 días;
• Las flores son masculinas y femeninas, lo cual es clave para una buena polinización;
• Los cúmulos son densos, de tamaño mediano (300-450 g);
• Las plantas son genéticamente resistentes a las heladas (hasta -27 grados);
• Las uvas son capaces de adaptarse a las condiciones ambientales.

Una variedad con estas características es muy común en el norte del país y en los Urales. Los viticultores de la zona central también tienen opiniones positivas sobre esta subespecie. En regiones con veranos cálidos y prolongados, la variedad «Maxi» se cultiva poco debido a la gran diversidad de variedades regionales.

Características de la fruta. Aplicación

El nombre de la variedad refleja a la perfección las características de las bayas. Los frutos, de un color negro intenso, casi negro, son bastante grandes. Las bayas, de forma ovalada, alcanzan los 3 cm de longitud. Su sabor es sencillo pero armonioso. El contenido de azúcar es del 21-22%, con una acidez de 6-8 g/l. La pulpa es jugosa y crujiente. La piel es densa, con una capa cerosa.

Esta variedad pertenece al grupo de vinos, pero sus bayas se utilizan ampliamente en diversos campos. Se consumen frescas y también se emplean para elaborar zumos y vinos de alta gama. Los catadores puntúan el sabor del vino tinto joven de mesa elaborado con la variedad "Maxi Black" con 7,6 puntos.

Productividad

El arbusto da sus primeros frutos en su segundo año. La variedad «Maxi Black» comienza a producir una cosecha completa a los tres años. Su rendimiento se considera superior a la media, alcanzando entre 17 y 20 kg por planta.

Ventajas y desventajas

Esta variedad se ha ganado el título de “élite” gracias a sus innegables ventajas:

• comienza a dar frutos temprano;
• Buen rendimiento para una variedad técnica;
• resistente a las heladas;
• dotados de una excelente inmunidad a enfermedades y plagas;
• resistente a las condiciones climáticas;
• No requiere polinización;
• fácil de propagar;
• sencillez en el cultivo;
• gusto armonioso;
• presentación;
• de frutos grandes;
• versatilidad de aplicación;
• Buena transportabilidad y capacidad de almacenamiento durante 30-40 días después de la cosecha.

El único inconveniente es su largo periodo de maduración. Sin embargo, esto es típico de todas las variedades de uva de mesa y de vino.

Características de la tecnología agrícola de la variedad

La variedad «Maxi Black» es de fácil cultivo. Incluso un viticultor principiante puede plantarla y cuidarla. Como cualquier otra variedad, esta uva requiere cuidados especiales.

Aterrizaje

Las épocas de siembra dependen de la región de cultivo y del material de siembra:

• 15 de abril - 15 de mayo – plántulas leñosas de un año;
• 25 de mayo–30 de junio – vegetativo, verde.

La siembra de otoño se realiza en septiembre u octubre, según el clima. Lo fundamental es completarla un mes antes de las primeras heladas.

Las vides no son exigentes con la composición del suelo. Las excepciones son las marismas salinas y las zonas con niveles freáticos altos. En estas zonas, el árbol enfermará y acabará muriendo. El suelo ideal para las vides es aquel que presenta las siguientes características:

• neutro en acidez;
• de composición francoarenosa o limosa;
• de estructura suelta y absorbente de humedad;
• fértil.

El algoritmo para la plantación directa de plántulas es similar al procedimiento para plantar cualquier variedad y presenta algunas particularidades dependiendo de la época del año.

Instrucciones de cuidado

La variedad 'Maxi Black' no requiere muchos cuidados. Resistente a las bajas temperaturas, libera a los jardineros de la necesidad de protegerla durante el invierno. Resistente a enfermedades y plagas, permite la cosecha orgánica sin el uso de productos químicos. Su mantenimiento es sencillo: basta con podarla, regarla y abonarla según sea necesario.

Riego

El primer año de cultivo de la vid en una zona de regadío se lleva a cabo según un esquema especial:

• primer mes – una vez por semana;
• tercer mes – una vez cada dos semanas;
• luego – a medida que la tierra se seca dentro del hoyo de plantación.

Este tipo de riego asegurará una mejor supervivencia de los árboles jóvenes.

A partir del segundo año de plantación, los viticultores experimentados recomiendan regar las uvas durante los períodos en que la planta requiere mayor humedad:

• cuando se abren los brotes;
• al final del período de floración;
• durante la maduración de las bayas.

La frecuencia de riego de los viñedos siempre debe ajustarse teniendo en cuenta las condiciones climáticas específicas.

Formación de arbustos. Poda.

Esta variedad se recomienda para el cultivo en cordón simple o doble. Dado que las plantas son resistentes a las heladas, el cordón no tiene por qué ser horizontal. El objetivo del primer año es desarrollar uno o dos brotes fuertes, que serán los futuros "hombros". Para ello, elimine los brotes laterales durante el verano y, al final del verano, elimine el punto de crecimiento.

En el segundo año, se deben cultivar ramas sobre los troncos ya formados, con un máximo de ocho ramas. La distancia entre ramas debe ser preferiblemente de al menos 40 cm. El número óptimo de brotes fructíferos por arbusto es de 16 a 18, no más. Los racimos de frutos deben podarse a ras, dejando de 3 a 4 yemas.

Cosecha y almacenamiento

Esta variedad se caracteriza por la maduración uniforme de las bayas dentro de un mismo racimo, por lo que la vendimia se realiza de forma más sencilla cortando los racimos enteros. Para ello, son ideales unas tijeras de podar o un cuchillo afilado. Existen algunas recomendaciones para la vendimia y el almacenamiento de la uva:

• Se elige un día despejado para la cosecha;
• El mejor momento es por la tarde, cuando el rocío se ha secado;
• Al recolectarlas, hay que intentar conservar al máximo la capa de cera que recubre las bayas;
• Los racimos se clasifican por tamaño y se colocan en cajas o cestas con el tallo hacia arriba;
• Es importante proteger del sol las uvas cosechadas;
• El microclima óptimo para almacenar frutas es una temperatura de entre 0 y +2 grados y una humedad relativa del aire del 80 al 90%.
• El área de almacenamiento debe estar oscura;
• Los ramos se almacenan colgados para que no se toquen entre sí.

Conclusión

«Maxi Black» es una digna representante del selecto grupo de uvas técnicas. Esta uva será una excelente incorporación a la colección de un viticultor experimentado y una buena opción para principiantes.

Reseñas

Oksana Nikolaevna, Yaroslavl

Plantamos la variedad «Maxi Black» específicamente para elaborar vino casero. Antes usábamos una mezcla de todas las variedades, pero ahora cultivamos cinco distintas. Probamos un vino tinto hecho con «Maxi» en casa de un amigo. El sabor y la intensidad del color fueron impresionantes. Nuestro vid ya tiene cinco años. Dio sus primeros frutos en su tercer año. Además, esta variedad es, como se suele decir, muy fácil de cuidar, pues requiere muy poco mantenimiento.

Elena, región de Leningrado

En nuestra zona, la luz solar es escasa, así que elegimos una variedad fácil de cultivar y resistente a las enfermedades fúngicas. Nos decidimos por la 'Maxi Black'. Nos atrajo su combinación de resistencia a las heladas y su gran inmunidad. A pesar del largo período de crecimiento, las uvas maduran cada año. Las consumimos frescas; la cosecha dura hasta finales de noviembre.