Uvas Chernysh: características y descripción, plantación y cuidados

En algunas regiones de la Federación Rusa, el cultivo de la vid resulta bastante complejo. Sin embargo, los fitogenetistas han simplificado esta tarea, produciendo variedades resistentes a las inclemencias del tiempo. Una variedad popular es la «Chernysh», desarrollada en el Instituto de Investigación Panruso de Viticultura y Enología Potapenko. Obtenida mediante el cruce de las variedades «Rusmol» y «Agat Donskogo», esta variedad gana popularidad año tras año.

Características de la variedad

La uva Chernysh es una variedad de uva de mesa. Madura temprano, con racimos que alcanzan la madurez en aproximadamente 116-125 días. La vendimia suele tener lugar a principios de agosto, aunque la fecha varía según la región. Los arbustos son de tamaño mediano, vigorosos y de porte extendido, con numerosos brotes. La Chernysh es autofértil, produce flores hermafroditas y, por lo tanto, no requiere polinizadores. Se forman uno o dos racimos por brote, cada uno con un peso de entre 500 gramos y un kilogramo. Los racimos suelen ser deformes, a veces cilíndricos. Las bayas son redondas, grandes, de entre 22 y 26 mm, y adquieren un color azul con un ligero tono púrpura al madurar. La piel es densa, cubierta por una capa cerosa, y la pulpa es jugosa y carnosa. Las bayas tienen un sabor intenso, con hasta un 16 % de azúcar y entre 6 y 9 gramos de acidez por litro.

Esta variedad se recomienda para el cultivo en Rusia central. Las vides maduran rápidamente y toleran temperaturas de hasta -25 °C. Su rendimiento es alto, llegando a producir hasta 14 kg por vide madura. La uva Chernysh es apta para el consumo en fresco y también para la elaboración de zumos y vinos. Presenta una resistencia moderada a las enfermedades comunes, siendo especialmente resistente a las siguientes:

• moho;
• oidio;
• moho gris;

La tasa de supervivencia de los esquejes es alta, hasta el 99%. El arbusto contiene un 85% de brotes fructíferos, con 38 a 43 yemas.

Ventajas

• alto rendimiento;
• excelente inmunidad;
• presentación atractiva;
• excelente sabor a bayas;
• conservación a largo plazo de las bayas en el arbusto;
• resistencia a las heladas;

Defectos

• Si hay demasiada humedad, las bayas se agrietarán, lo que arruinará su aspecto comercializable;
• La exposición directa a la luz solar intensa puede provocar que las bayas se quemen;

Creciente

Lo mejor es plantar la vid en primavera, una vez pasado el riesgo de heladas. No se recomienda plantar esquejes en otoño, ya que podrían no enraizar bien y morir con la llegada del frío. Solo son adecuadas las plántulas completamente desarrolladas. Al plantar varias vides, deje una distancia de 150-200 cm entre ellas. Cave hoyos con una profundidad media de 60-70 cm. Algunos agrónomos recomiendan preparar el hoyo con antelación, sobre todo si el suelo es pobre. Coloque piedra triturada o ladrillo roto en el fondo, seguido de una mezcla de tierra y humus, a la que también puede añadir 20 g de superfosfato. Tras 14-21 días, cave el hoyo, coloque la plántula y cúbrala con la mezcla de tierra. A continuación, compacte ligeramente la tierra y riegue con agua tibia reposada (20-25 litros).

La ubicación de la plantación es igualmente importante; debe ser soleada y estar protegida de los vientos fríos. Para proteger la planta aún joven, se puede colocar un cubo sin fondo encima. Las vides necesitan soporte para poder trepar.

Cuidado

Para asegurar un desarrollo normal y una alta producción, las vides necesitan poda. Esta se realiza en primavera y otoño, eliminando las ramas sobrantes y distribuyendo el peso sobre el arbusto. Normalmente, la poda se realiza dejando de 6 a 8 yemas. Independientemente de su resistencia a las heladas, la vid debe protegerse durante el invierno. Para ello, se retira de su soporte, se cubre con una capa de tierra, luego con serrín u hojas secas, y finalmente con film transparente.

Como cualquier cultivo, la vid necesita riego de 4 a 5 veces por temporada, según las condiciones climáticas. Una planta madura suele requerir entre 40 y 60 litros de agua. Para prevenir enfermedades, es mejor tomar medidas preventivas. Antes de la floración, se aplica caldo bordelés a las vides. Los fertilizantes son la mejor opción. Aquí tienes una receta popular:

Ingredientes:

• fertilizantes fosfatados;
• fertilizantes nitrogenados;
• fertilizantes potásicos;
• agua;

Preparación y uso:

Añada 20 gramos de cada uno de los fertilizantes mencionados a 10 litros de agua desprendida a temperatura ambiente y remueva hasta su completa disolución. Riegue las vides por la base con la solución resultante; con 5-7 litros de solución por planta será suficiente.

Reseñas

Lyubov Ivanovna

Cultivo más de 15 variedades de uva en mi parcela, una de ellas es la "Chernysh". La plantamos hace ocho años y empezó a dar frutos en su segundo año, aunque la cosecha ha sido escasa. Tiene un sabor excelente; me encanta; con ella se hace un zumo delicioso. Es muy resistente a las enfermedades; no he tenido ni una sola infección en todo este tiempo, y me protejo de las avispas con recipientes de agua azucarada. Los racimos son grandes, llegan a pesar hasta un kilo, y maduran a principios de agosto.

Andrey

Mi hermano cultiva viñedos y elabora vino, y yo solo soy un aficionado. Hace cinco años, me regaló un esqueje de la variedad "Chernysh". Lo planté en primavera y sobrevivió bien al invierno, pero no empezó a dar frutos hasta un año después. Las uvas son de excelente calidad, pero hay que tener mucho cuidado con el riego, ya que se agrietan y se dañan. Comemos las uvas frescas y hacemos compota; la cosecha es excelente, hasta 12 kg.

La uva «Chernysh» es una excelente variedad de alto rendimiento cultivada en el centro y sur de Rusia. Requiere pocos cuidados, tolera bien el frío y tiene una excelente resistencia. Sus uvas tienen un sabor excelente y son aptas tanto para el consumo en fresco como para su procesamiento.