Tomate Ogorodnik: características, descripción de la variedad, reseñas

El tomate Ogorodnik es fruto de un exitoso trabajo de mejoramiento genético realizado por expertos rusos, adaptado a los climas templados del centro de Rusia y resistente a muchas enfermedades comunes de las solanáceas. Sus características y las fotografías aportadas por los horticultores indican que se obtienen los mayores rendimientos en invernaderos.

El tomate Ogorodnik demuestra un excelente rendimiento en invernadero. La descripción de la variedad y las reseñas publicadas en foros de agricultores rusos, las fotos de frutos exuberantes cultivados en invernadero y la alta producción de plantas que alcanzan hasta 2 metros de altura en invernadero dan fe de las numerosas ventajas de esta variedad. Las inflorescencias y los frutos que aparecen después de cada tres hojas son suficientes para convencer a cualquier jardinero principiante de cultivar esta maravilla rusa.

Otra ventaja de esta variedad es su resistencia a las condiciones climáticas, las plagas y su fructificación prolongada. Se desarrolla de forma excelente en invernaderos y, en campo abierto, rivaliza con las variedades más conocidas y extendidas, superando a algunas de ellas significativamente en sabor.

El rendimiento es aún mayor si se tiene en cuenta que el arbusto de Ogorodnik produce fruta de forma continua desde mediados de julio hasta las primeras heladas. Con un cuidado meticuloso y profesional, se puede obtener una cosecha de 11 a 13 kg en invernadero, mientras que en campo abierto se pueden alcanzar de 5,5 a 6 kg. Sin embargo, incluso los cinco kg por metro cuadrado que puede lograr un jardinero principiante constituyen un excelente resultado.

Características y descripción de la variedad

La variedad Ogorodnik se obtiene y cultiva en la Federación Rusa, y una de sus características positivas es su alto contenido en magnesio, cobalto, hierro, potasio y zinc. Conserva estas propiedades beneficiosas incluso cuando se cultiva en invernaderos, lo que justifica que los médicos de climas templados la recomienden para ciertas afecciones gastrointestinales.

Para enfermedades cardiovasculares y anemia ferropénica, se utiliza como parte de una dieta terapéutica, esencial para obtener vitaminas y minerales. En invernadero, la planta crece entre 1,5 y 2 metros, lo que facilita considerablemente la cosecha. Sin embargo, esta altura implica que esta variedad de tomate requiere soportes especializados.

Sin el soporte adecuado, simplemente colapsará bajo el peso de los frutos grandes y de color rojo brillante, que, en condiciones óptimas, alcanzan los 130-140 g y crecen en grandes cantidades debajo de cada tercera hoja desde la inflorescencia superior.

Esta variedad de tomate semideterminada de media estación tiene un periodo de maduración relativamente corto (no más de 113 días, y con buen tiempo, 107 son suficientes). Es una planta vigorosa incluso en campo abierto, si las plántulas se cultivan siguiendo las indicaciones y la siembra se realiza en días favorables según el calendario lunar.

En campo abierto, también destaca entre plantaciones de otras variedades, por su arbusto alto y fuerte (de 1,4 a 1,6 m), hojas ligeramente corrugadas de un tono más claro que el típico de los tomates, grandes inflorescencias de alrededor de 8-9 hojas y racimos de frutos ubicados cada 3 hojas.

Esto se debe a su versatilidad para diferentes épocas del año en climas templados. En invernaderos, se cultiva como variedad temprana para consumo, y cuando se planta al aire libre, ofrece una excelente oportunidad para conservar tomates para el invierno en forma de jugo, ensaladas y pasta de tomate.

Esta variedad se caracteriza por su excelente resistencia al transporte a largo plazo y conserva su aspecto comercial, un color de fruta atractivo y vibrante, y un sabor excelente. Con un invernadero y un terreno amplios, se puede cultivar fácilmente a escala comercial, ya que goza de gran popularidad entre los consumidores.

Las opiniones de quienes cultivaron Ogorodnik en climas templados y cálidos indican que, con prácticas agrícolas adecuadas y condiciones climáticas óptimas, los horticultores más dedicados lograron obtener rendimientos de hasta 7,4 kg por metro cuadrado. Esto se consiguió con bajos costos de fertilizantes y prácticamente sin fumigación química, innecesaria gracias a la alta resistencia de los tomates al mosaico del tabaco y su moderada resistencia al tizón tardío.

Cabe destacar que incluso semillas de productores siberianos, procedentes de una variedad cultivada en climas fríos, dieron fruto en 90-105 días en regiones más cálidas. Para lograrlo, se utilizó una cubierta de plástico durante las primeras semanas tras la siembra, y las plántulas se cultivaron en un invernadero permanente sin calefacción. El estándar Gosstandart sugiere que la variedad es óptima tanto para cultivo en plástico como en invernadero, pero esta distinción es arbitraria: la variedad se adapta perfectamente a ambos tipos de cultivo.

Ventajas y desventajas de la variedad

Al igual que la mayoría de las variedades de obtentores rusos, cultivadas con métodos especializados para lograr resistencia a las condiciones climáticas y las plagas, Ogorodnik es una versión en la que las propiedades positivas superan los pequeños inconvenientes. Los foros rusos para horticultores experimentados y principiantes destacan las cualidades positivas de la variedad, la planta y la cosecha.

• El arbusto es alto, requiere atarse, pero facilita la cosecha y solo requiere un ligero despunte, a diferencia de otras variedades determinadas;
• Tomates con excelente sabor, mínimo contenido de materia seca y contenido de azúcar superior al 4,4%;
• Los tomates tienen una forma completamente tradicional, una piel lisa y brillante ideal, un maravilloso color rojo intenso: todo lo que buscan los amantes de las variedades clásicas, sabrosas y económicas;
• Cosechadas antes de las heladas, en un estado de madurez técnica óptimo, son capaces de madurar de forma independiente bajo las condiciones de almacenamiento adecuadas, manteniendo al mismo tiempo su aspecto comercial y sus nutrientes;
• Esta variedad tolera bien el transporte y puede ser una buena opción para el cultivo industrial a gran y pequeña escala debido a su bajo coste y excelente rendimiento;
• Enlatado, conserva sus características de sabor, y cuando se utiliza en la preparación de zumos y tomates, proporciona la consistencia necesaria del producto, gracias a su alto contenido en azúcares y bajo contenido en materia seca:
• Los frutos contienen relativamente pocas semillas, lo que dificulta un poco la recolección del material seminal, pero mejora su aptitud para el consumo.

Los horticultores experimentados que llevan años trabajando con Ogorodnik señalan que, con una correcta plantación de plántulas y unas condiciones de cultivo adecuadas, los frutos en campo abierto pueden alcanzar los 250-300 g. Y si se eliminan algunos ovarios y se dejan los más viables, los tomates resultantes pueden ser gigantes, con un peso superior al medio kilogramo y un mayor contenido de nutrientes.

Características del cultivo y cuidado de la variedad, siembra de plántulas

Es posible cultivar tomates en invernadero durante todo el año. Esto se facilita gracias a su alta resistencia al tizón tardío, el fusarium, el stolbur y el virus del mosaico del tabaco, así como a su mínima necesidad de fertilizantes adicionales. Quienes han cultivado tomates en invernadero afirman que el fertilizante de una sola aplicación puede sustituirse por abono líquido. Las plantas absorben los nutrientes directamente a través de sus tallos y hojas, mediante evaporación y fotosíntesis.

Para determinar el momento óptimo para plantar plántulas en campo abierto en zonas propensas a heladas tardías, se puede utilizar el calendario lunar de la región y un pronóstico meteorológico a largo plazo. La fecha de siembra se establece entre 60 y 65 días antes de que finalicen las heladas y la tierra comience a calentarse ligeramente.

Las plántulas deben aclimatarse antes de plantarlas, y durante la primera semana después de la plantación, deben cubrirse con film transparente en el suelo para evitar los efectos negativos de los cambios de temperatura.

Ogorodnik es una excelente variedad autóctona para climas moderados y severos, creada por cultivadores rusos para su cultivo en invernaderos permanentes, a campo abierto y bajo plástico, y merece la máxima atención a la hora de elegir nuevas variedades para su cultivo.