Características y descripción del tomate "Delicioso"

"Delicious" es una de las variedades más antiguas y fiables, desarrollada por cultivadores estadounidenses en 1964. Este tomate destaca entre muchos otros por su gran tamaño; en algunos catálogos, se puede encontrar con el nombre original "Delicious".

Descripción

Esta variedad de media estación tarda entre 110 y 120 días desde la germinación hasta la maduración y se caracteriza por su alta producción. Las plantas, de hojas medianas, crecimiento indeterminado y sin límite de longitud, alcanzan una altura aproximada de 180 a 200 cm. Pueden cultivarse tanto en exterior como en interior, según el clima de la región.

Los frutos son grandes, con un peso de entre 400 y 600 gramos, aunque se pueden cultivar ejemplares gigantes de hasta 1 kg. Los tomates son achatados y redondos, verdes al madurar y de un rojo intenso al alcanzar su punto óptimo de maduración. Su piel es fina y brillante, su pulpa carnosa, dulce y con un rico sabor a tomate; las semillas son pequeñas.

La variedad "Delicious" es ideal para ensaladas frescas y, debido a su gran tamaño, no es apta para conservas de fruta entera. Sin embargo, es muy adecuada para elaborar zumos, pastas y salsas. Los tomates también se pueden congelar para el invierno y añadir a diversos platos. Esta variedad es resistente a muchas enfermedades, pero puede ser susceptible al tizón tardío. Se deben tomar medidas preventivas, como tratar las plantas con productos como Metalaxil y Ecopin. Plantar albahaca o ajo cerca ayudará a protegerlas contra los pulgones.

Ventajas

• Excelente presentación.
• Con el cuidado adecuado, se obtienen excelentes rendimientos.
• Excelente sabor.
• Resistencia a las enfermedades y a las condiciones climáticas.

Defectos

• Quizás el único inconveniente de esta variedad sea el cuidado meticuloso.

Cultivo de plántulas

Una de las condiciones más importantes para obtener plántulas fuertes y resistentes es utilizar semillas de alta calidad. Antes de sembrarlas, deben desinfectarse y tratarse con estimulantes del crecimiento. La tierra fértil también es fundamental; se puede comprar o preparar en casa. La tierra para plántulas comprada en tiendas está lista para sembrar y no requiere preparación adicional. Las mezclas de tierra caseras deben prepararse previamente, tamizarse para eliminar cualquier residuo, larva o restos de raíces, y luego desinfectarse.

La siembra comienza a más tardar a mediados de marzo. Las condiciones clave para el crecimiento de las plántulas son calor, luz y ausencia de corrientes de aire. El cuidado consiste en regar con agua tibia y fertilizar con un fertilizante líquido complejo. Cuando las plántulas tengan de dos a tres hojas verdaderas, se trasplantan a contenedores individuales. Antes de plantarlas en el jardín, se aclimatan durante una semana.

Transferir

Para los plantones de tomate jóvenes, elige una zona soleada y protegida del viento. Por cada metro cuadrado.² Coloque de 3 a 4 plantas por hoyo. Las plántulas deben tener al menos 65 días de edad y más de 20 centímetros de altura al momento de la siembra. El suelo debe ser suelto, retener la humedad y ser rico en nutrientes. Añada un puñado de ceniza y estiércol descompuesto a cada hoyo al momento de la siembra. Dado que esta es una variedad alta, es esencial entutorarla. Además, recuerde eliminar los brotes laterales. La planta se guía con 1, 2 o 3 tallos. Para obtener tomates muy grandes, se recomienda guiarla con un solo tallo.

Los tomates no deben regarse en exceso; dos veces por semana es suficiente. Esta variedad es propensa a agrietarse con alta humedad. Fertilice las plantas varias veces durante la temporada. Se pueden usar fertilizantes nitrogenados al principio, pero deben suspenderse después, ya que de lo contrario toda la energía de la planta se dedicará al desarrollo de la masa verde. Durante la formación del fruto, se recomiendan fertilizantes potásicos a razón de 1 m³ por metro cuadrado.² De 35 a 45 gramos es suficiente. Si las hojas del tomate empiezan a amarillear, puede indicar una deficiencia de magnesio en la tierra. Para ayudar a la planta, aplique sulfato de magnesio. Use 10 gramos de sulfato de magnesio por cada cubo de agua, repartidos entre tres plantas. Los tomates cultivados en invernadero requieren ventilación regular para prevenir enfermedades fúngicas que pueden desarrollarse en ambientes húmedos.

También conviene eliminar las malas hierbas cuanto antes; algunos jardineros recomiendan cubrir el suelo con mantillo, lo que previene su crecimiento y retiene la humedad. Se pueden recolectar las semillas para la siguiente temporada; para ello, seleccione los frutos que mejor se ajusten a las características indicadas.

Cosecha y almacenamiento

Los tomates deben cosecharse antes de que llegue el frío. Si aún quedan tomates verdes en las plantas, recójalos y colóquelos en el alféizar de una ventana para que maduren. Para conservarlos, recoja los tomates cuando aún estén maduros y guárdelos en cajas en un lugar fresco y seco.

Conclusión

«Delicious» es una variedad maravillosa, de frutos grandes, que sin duda encantará a quien la pruebe. Claro que, para lograr la alta cosecha prometida, es necesario crear las condiciones óptimas para las plantas e invertir tiempo y dedicación en su cuidado, pero el resultado merece la pena.

Reseñas

Valentina, de 57 años

Cultivé tomates "Delicious" en un invernadero; los frutos son muy grandes, de un color intenso y la pulpa es jugosa y deliciosa. Desinfecté la tierra del invernadero y la regué con una solución caliente de permanganato de potasio, lo que probablemente explique por qué las plantas no enfermaron. Preparé ensaladas de tomate —con una sola planta tenía suficiente para una ensalada familiar— y también conservé el jugo y la pasta. Quedé muy satisfecho con la variedad; el tiempo y el esfuerzo valieron la pena.

Alexander, de 45 años

Una excelente variedad de tomate para ensalada, de fruto grande, con un sabor maravilloso y una pulpa jugosa y firme. Guié la planta para que tuviera un solo tallo, y varios tomates llegaron a pesar hasta 800 gramos. No sé cómo se comporta en conserva, ya que solo planté un par de ejemplares para probar. El año que viene plantaré más, sobre todo porque recogí las semillas de la cosecha.