Características y descripción del tomate "Buratino"

Para preparar deliciosos tomates en conserva, es necesario elegir las variedades adecuadas. Entre las más populares se encuentra el tomate Buratino, que produce hermosos frutos con forma de ciruela.

Descripción de la variedad

Este tomate fue desarrollado en Crimea en la década de 1990 y se incluyó en el Registro Estatal de Cultivares Rusos en 1999. Esta variedad de media estación es resistente a la sequía y a diversas enfermedades.

Los frutos son alargados, cilíndricos y con la punta afilada. Son de color rojo brillante y se forman racimos de 6 a 8 frutos.

Esta variedad fue creada para su cultivo en campo abierto, pero en regiones con climas fríos sigue siendo preferible cultivarla en invernaderos.

Características principales

La planta es compacta y robusta, alcanzando una altura aproximada de 80 cm (en invernaderos). En bancales elevados, normalmente no supera los 60 cm. Las hojas son de tamaño mediano, de color verde oscuro y con el limbo muy aserrado.

El primer pincel se coloca encima de la sexta hoja, todos los siguientes pasan a través de la hoja.

Los frutos se forman de manera uniforme y los primeros tomates se pueden cosechar alrededor del día 120. Cada tomate pesa como máximo 90 gramos, generalmente entre 70 y 80 gramos. El tamaño y el peso del fruto, junto con su piel gruesa, hacen que esta variedad sea ideal para enlatar entero.

La pulpa es sabrosa, jugosa y muy densa. Generalmente no contiene más de tres lóbulos y tiene pocas semillas. Los frutos son inicialmente verdes y, al madurar, su piel adquiere un hermoso color rojo. El parecido con la nariz del famoso personaje del cuento se debe no solo a la forma alargada del fruto, sino también a la punta afilada en la parte superior.

Los frutos se utilizan principalmente para conservas, encurtidos y marinados. Los tomates buratinos también son deliciosos frescos y se pueden usar como guarnición.

Gracias a su piel gruesa, los tomates no se agrietan al enlatarlos y conservan bien su forma. Además, se almacenan bien y son aptos para el transporte a larga distancia.

Ventajas y desventajas de la variedad

Los jardineros experimentados saben que es fundamental cultivar distintas variedades de tomates en un mismo huerto para asegurar que la familia disfrute de esta deliciosa fruta durante toda la temporada. Tanto el momento de la cosecha como el uso previsto del fruto son importantes. Las variedades para ensalada no son aptas para conservas, mientras que las variedades firmes, como los tomates dedo o los tomates cremosos, no son tan sabrosos frescos o en rodajas.

Por lo tanto, la principal ventaja de la variedad Buratino es su versatilidad. Sus sabrosos frutos se pueden encurtir o conservar, y también son ideales para ensaladas. Otras ventajas de este tomate son las siguientes:

• mitad de temporada;
• resistencia a condiciones climáticas adversas;
• excelente sabor (normalmente, la “crema” fresca es inferior a sus homólogas de fruta grande, pero la variedad Buratino es buena incluso así);
• resistencia a las enfermedades y a la sequía.

Los tomates producen abundante fruta en invernaderos y bancales al aire libre. En veranos calurosos, los frutos maduran bien en las plantas incluso en regiones como el noroeste y los Urales, aunque conviene protegerlos (con telas no tejidas) ante cambios bruscos de tiempo y heladas.

Esta variedad es muy sabrosa en conserva (algo que todos los jardineros reconocen), y los frutos lucen preciosos en frascos. Otra ventaja es su buen rendimiento, de hasta 6 kg por metro cuadrado. Teniendo en cuenta que normalmente no se cultivan más de tres plantas por metro cuadrado, este tomate merece la atención no solo de los pequeños productores, sino también de los agricultores.

Los frutos son fáciles de almacenar y conservan su atractivo aspecto durante el transporte. Sin embargo, el tomate Buratino presenta algunos inconvenientes:

• Si no se cuidan adecuadamente, los frutos (riego irregular, incumplimiento de las condiciones de temperatura, violación de las condiciones de iluminación) pueden deformarse;
• la necesidad de formar un arbusto.

Esta variedad se cultiva a menudo a escala industrial para su venta.

Características de la tecnología agrícola para el tomate Buratino

Los tomates se cultivan mejor en bancales al aire libre, pero también se dan bien en invernaderos. Elija un lugar soleado, preferiblemente con orientación este-oeste.

El método de semillero se utiliza para cultivar tomates en interiores hasta que tengan entre 55 y 60 días. Al trasplantarlos a bancales, mantenga una distancia adecuada entre las plantas, sin plantar más de tres variedades de Buratino por metro cuadrado. Fertilice el suelo en otoño con humus, fósforo y potasio.

Puedes cultivar una variedad de porte bajo sin soportes, pero durante el período de fructificación, puedes atarlas para evitar que los racimos se desprendan de las ramas.

Al cultivar en invernadero o túnel, es imprescindible ventilar las estructuras: durante los días calurosos y después de cada riego. También se debe remover la tierra después de regar.

Riega los tomates con poca frecuencia, pero asegúrate de que cada planta reciba suficiente agua. El primer riego se realiza entre 5 y 6 días después de trasplantar las plántulas a su ubicación definitiva. Luego, riega los tomates dos veces por semana, según las condiciones climáticas. Evita que el agua salpique las plantas; lo mejor es hacer surcos o agujeros en la tierra y verter el agua directamente en ellos.

Si no es posible regar con regularidad, se recomienda el acolchado. El heno, el serrín, los recortes de césped y el compost protegerán el suelo de la sequía y las malas hierbas, además de retener la humedad necesaria.

El tomate Buratino se fertiliza al menos tres veces durante el verano y, si es necesario, de cuatro a cinco veces. La primera fertilización se realiza aproximadamente entre 14 y 18 días después del trasplante, y luego cada 10 a 14 días. El fósforo y el potasio son esenciales para un buen crecimiento y formación del fruto, pero se debe tener precaución con los suplementos de nitrógeno. El nitrógeno (fertilizantes minerales u orgánicos) es necesario durante la primera mitad del ciclo de cultivo; posteriormente, se prefieren el fósforo y el potasio. También se aplican suplementos de micronutrientes, como ácido bórico y yodo.

La variedad buratino rara vez es susceptible a enfermedades. Sin embargo, esto no excluye la necesidad de tomar medidas preventivas, pues más vale prevenir que curar. Estas incluyen:

• desinfección obligatoria de las semillas antes de la siembra;
• mantener la rotación de cultivos en el sitio;
• Ventilación obligatoria de invernaderos;
• riego adecuado;
• cumplimiento de las normas de aplicación de fertilizantes.

La cosecha comienza cuando el fruto madura, aunque mucha gente recoge los tomates cuando están blanquecinos (marrones). Esto puede aumentar la producción total, y la fruta cosechada se conserva bien en interiores.

Reseñas sobre el cultivo de tomates Buratino

Inna, Vologda

En mi pueblo (donde paso todos los veranos), cultivo varias variedades de tomates en la misma huerta, que uso para hacer encurtidos. Entre ellos está el Buratino, que mis nietos suelen picar a menudo. Normalmente, en cuanto estos preciosos tomates empiezan a madurar, los recogen directamente de la planta.

Esta variedad es fácil de cultivar y produce bien todos los años. Ya no compro semillas; siempre las cultivo yo mismo y los resultados son muy buenos.

Nadezhda, Novopolotsk

Aprecio la variedad Buratino porque siempre da cosecha. Nuestro clima es impredecible, pero esta variedad siempre produce racimos rápidamente. Solo cultivo tomates en el jardín; no tengo espacio para invernaderos, pero estoy contenta así. No cultivo tomates grandes, pero estos pequeños, con forma de ciruela, nos encantan. Los usamos para ensaladas y los conservamos para el invierno.