Características y descripción del tomate gigante brasileño

La variedad Gigante Brasileño hace honor a su nombre. Esta belleza produce frutos que alcanzan casi un kilogramo, pero requiere cuidados especiales. En muchas regiones de Rusia (excepto en el sur), los tomates de fruto grande se cultivan principalmente en invernaderos, con muy buenos resultados.

Descripción de la variedad

Entre los tomates coleccionables de frutos gigantes, la variedad Gigante Brasileño es imprescindible. Su nombre alude tanto a su origen —fue desarrollada por cultivadores brasileños— como al tamaño de sus frutos.

La planta es alta, alcanza los dos metros de altura, e incluso puede llegar a medir más (hasta 210-220 cm) en invernadero. Es una variedad muy vigorosa con buen follaje. Es un tomate de media estación, cuyos primeros frutos se cosechan entre los 115 y 120 días.

Se recomienda cultivarla en interiores; los invernaderos de plástico o policarbonato son adecuados. En campo abierto, esta planta, que prefiere el calor, solo dará una buena cosecha en regiones del sur, así que es mejor no correr riesgos.

Esta variedad requiere riego regular y abundante, pero evite que la tierra se seque. Esto puede afectar la calidad de la fruta, que se agrietará. Esta planta vigorosa y alta necesita tutorado y soporte. Se obtienen mejores resultados cultivando el arbusto con un solo tallo, aunque también es aceptable dejar un brote lateral para el segundo tallo. Esto dará como resultado frutos más pequeños por racimo, pero aumentará el rendimiento total por planta.

Características de las frutas

Quienes cultivan el tomate gigante brasileño señalan que lo eligieron precisamente por el gran tamaño de sus frutos. Con las prácticas de cultivo adecuadas, es posible obtener frutos muy grandes, de hasta 800-100 gramos.

Los tomates son redondos, ligeramente achatados, con una piel firme pero fina. Son de color rojo brillante y, al cortarlos, su pulpa tiene un color frambuesa intenso.

Los frutos son carnosos y muy jugosos. Su sabor es excelente, un equilibrio armonioso entre dulzura y un ligero toque ácido, algo que todos los jardineros reconocen. La pulpa es azucarada y tiene un aroma sutil. Estos tomates se utilizan principalmente en ensaladas, pero los tomates gigantes brasileños también son ideales para preparar jugos, pastas y salsas.

Esta variedad pertenece a la familia del tomate beefsteak, y como es bien sabido, sus frutos son especiales: tiernos, carnosos y con un alto valor nutricional.

Ventajas y desventajas de la variedad Gigante Brasileña

La principal ventaja de esta variedad es el gran tamaño de sus frutos, razón por la cual los jardineros la cultivan. Es ideal para el cultivo en interiores, ya que llena uniformemente todo el invernadero.

Entre las ventajas de esta variedad se encuentran también las siguientes propiedades:

• tiempos óptimos de maduración de las frutas (en madurez técnica, los tomates de Velikan se pueden cosechar después de 115 días);
• excelente sabor a frutas;
• la capacidad de cultivar la variedad incluso en regiones con condiciones agrícolas riesgosas (pero solo en invernaderos);
• resistencia a las enfermedades.

Las semillas de este tomate se consiguen por encargo a coleccionistas; no se venden en tiendas. Y como se trata de una variedad cultivada, no de un híbrido, siempre puedes obtener tus propias semillas y cultivar el tomate a partir de ellas si quieres.

Gracias a la jugosidad de su fruto, el tomate gigante brasileño es perfecto para una gran variedad de preparaciones culinarias. Estos tomates son excelentes para salsas, kétchup, jugos y aderezos.

Desventajas de la variedad:

• la necesidad de formación obligatoria de arbustos;
• extirpando a los hijastros;
• Implementación de una alimentación mejorada;
• Los frutos de este tomate pueden resultar ligeramente deformes (si se infringieron algunas prácticas agrícolas);
• Los tomates pueden agrietarse si se riegan de forma irregular.

La poda en formación es una técnica utilizada para la mayoría de las variedades indeterminadas e híbridas, y los jardineros deben tenerla en cuenta. Lograr la cosecha prometida y tomates grandes solo es posible con experiencia en el cultivo y dedicando tiempo a la poda y el riego regulares, en lugar de dejar que las tomateras sigan su curso natural.

Presta atención a tus tomates, bríndales el cuidado adecuado, y tu tomate gigante brasileño será verdaderamente un gigante.

Reseñas sobre el cultivo del tomate gigante brasileño

Olga, región de Riazán

Era la primera vez que compraba semillas a un coleccionista. Me gustó la descripción, sobre todo que los frutos de la variedad Gigante Brasileño tuvieran la piel roja y la pulpa color frambuesa. La cultivé en un invernadero de policarbonato, guiándola para que tuviera dos tallos. Pero eso solo ocurrió el primer año; el segundo, por experiencia, dejé solo un tallo. Los tomates pesaron entre 700 y 750 gramos y estaban deliciosos. Sin embargo, no tenían la pulpa color frambuesa; tanto la piel como el interior eran rojos.

Había muchos tomates deformes, pero eso no afectó el sabor. Dieron fruto hasta casi finales de septiembre, con tres tomates por racimo. Tenía tres plantas: de una recogí 18 tomates, y de las otras 16 y 15, respectivamente. Esta variedad tiende a agrietarse, pero no me supone ningún problema. Llevo tres años cultivándola y estoy muy contenta con este tomate.

Angelina, Vitebsk

Obtuve las semillas de este tomate de un vecino, quien a su vez las consiguió de un amigo coleccionista de distintas variedades. Las cultivé en un invernadero y me encantó la variedad, tanto por su sabor como por su tamaño. Este tomate gigante brasileño requiere mucho riego, de lo contrario se agrieta. Mis primeros tomates fueron así, pero enseguida ajusté el riego y las siguientes cosechas fueron todas hermosas y grandes. Dos tomates pesaron alrededor de 800 gramos, el resto entre 500 y 600 gramos. Su color es rojo anaranjado, con predominio del rojo.

Cultivo del tomate gigante brasileño

Los tomates indeterminados requieren cuidados especiales, pero esto se compensa con excelentes resultados. A diferencia de las variedades de porte bajo, los tomates indeterminados producen mayores rendimientos y tienen un período de fructificación más prolongado.

Cultivo de plántulas

Las plántulas deben tener aproximadamente 60 días al ser trasplantadas a semilleros. En función de este plazo, se calcula la época de siembra, que suele comenzar en marzo.

Las semillas requieren una preparación previa:

• desinfección (utilizar infusión de ajo, permanganato de potasio);
• remojar en estimulantes de crecimiento especiales (para esto se puede usar jugo de aloe diluido en agua, así como composiciones preparadas como Epin, Energen, Zircon);
• germinación.

Siembra en una mezcla de tierra preparada, en cajas compartidas, contenedores o vasos individuales. Es recomendable comenzar con contenedores más pequeños para promover un crecimiento más uniforme y un desarrollo radicular adecuado, y luego trasplantar (de cajas compartidas a vasos individuales) o trasplantar directamente a macetas individuales.

Durante el período de crecimiento, las plántulas necesitan ser abonadas dos veces.

Para las plántulas, lo mejor es usar fertilizantes complejos o fórmulas preparadas para solanáceas. La variedad Brazilian Giant debe plantarse en invernadero solo después de que se haya establecido un clima cálido estable, con una temperatura del suelo de al menos 16ºC (a 10 cm de profundidad).

Cuidado de los tomates

Plante tres plántulas por metro cuadrado para que los tomates tengan suficiente espacio. Equipe el invernadero con soportes para enrejado o instale tutores cerca de cada planta para atarlas. Sujete con tutores no solo los tallos, sino también los racimos de tomates para evitar que se rompan por el peso de las plantas.

Al plantar, es aconsejable añadir fertilizante a los hoyos para proporcionar a los tomates la nutrición adecuada durante la primera etapa.

A partir de entonces, riegue con regularidad, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y el estado de las plantas. Los tomates no necesitan riego frecuente; dos veces por semana es lo ideal (dependiendo del clima). Si hace calor, riegue con más frecuencia, pero asegúrese de que la tierra debajo de los tomates esté bien húmeda y que el nivel de humedad en el invernadero no sea excesivo.

Evite regar en exceso las tomateras, ya que esto puede provocar enfermedades y reducir la producción. Al cultivar variedades de fruto grande, el riego es fundamental, y un sistema de riego por goteo es la mejor opción. Esto garantiza un flujo uniforme de agua a las raíces, previniendo la sequía y el exceso de riego, así como el agrietamiento de las hojas. Estos sistemas también son muy prácticos si los jardineros solo visitan sus parcelas los fines de semana y no es viable ajustar los horarios de riego.

Los tomates Indet suelen formar su primer racimo floral tras 8-9 hojas, y los primeros frutos se pueden cosechar entre 115 y 120 días después. Es importante tener en cuenta que los racimos de estos tomates requieren despuntado, y para asegurar tomates grandes, no se dejan más de dos frutos por racimo.

Formación Bush

La mejor manera de cultivar el lirio gigante brasileño es guiarlo para que tenga un solo tronco, eliminando todas las ramas y brotes laterales. ¿Por qué?

1. Las plantas hijastras consumen una gran cantidad de nutrientes, lo que conlleva una disminución en el número de racimos de flores y una disminución en el rendimiento.
2. Las ramas laterales desarrollan gran cantidad de hojas, que no solo absorben nutrientes, sino que también crean una copa densa. Esto dificulta la circulación del aire, aumenta la humedad en el invernadero y provoca enfermedades en los tomates.

Si quieres un tomate grande, deja una o dos flores en el racimo. Las hojas inferiores también se eliminan, pero no todas a la vez, sino gradualmente. Para cuando el primer racimo de flores dé fruto, no deberían quedar hojas en la base de la planta.

Para sujetar la planta, se pueden usar enrejados, mallas especiales o estacas comunes con correas de tela. No se recomienda usar cuerda para atarla, ya que puede causar heridas en las ramas y el tronco de la tomatera (la cuerda corta el tejido vegetal).

Fertilización de tomates de fruto grande

Los jardineros experimentados saben que estas variedades requieren no solo un cultivo adecuado, sino también una nutrición óptima. Sin fertilización, que debe realizarse al menos 3 o 4 veces durante la temporada, no se obtendrán tomates grandes, ya que la planta simplemente carece de la fuerza necesaria para producir frutos de gran tamaño.

Los siguientes se utilizan como fertilizantes:

• gordolobo, excrementos de pájaro (deben diluirse en agua, respetando las proporciones, de lo contrario se puede quemar el sistema radicular de los tomates);
• fertilizantes complejos (nitrofosca);
• diversas composiciones preparadas destinadas a la alimentación de tomates durante diferentes períodos de vegetación (KEMIRA, IDEAL, AGRICOLA);
• infusiones de ceniza;
• levadura de panadería (disuelta en agua, utilizada no más de dos veces al verano);
• infusiones de hierbas verdes (ortiga, consuelda, diente de león);
• fertilizantes minerales.

La primera fertilización debe realizarse entre 15 y 18 días después de la siembra. Las fertilizaciones posteriores deben hacerse entre 10 y 12 días después, teniendo en cuenta el estado de las plantas. Al inicio del ciclo de cultivo, los tomates requieren nitrógeno; durante la floración y la formación del fruto, el contenido de nitrógeno disminuye, mientras que aumenta la cantidad de potasio y fósforo.

No es aconsejable aplicar dosis excesivamente grandes de fertilizantes nitrogenados, ya que esto provocará que las plantas tengan un peso excesivo y dará lugar a un crecimiento vigoroso de la masa vegetativa aérea en detrimento del fruto.

El zapote gigante brasileño es generalmente resistente a diversas enfermedades. Sin embargo, para prevenir enfermedades, es recomendable tratar las plantas con preparados que contengan cobre y caldo bordelés. Los jardineros suelen utilizar remedios naturales para la prevención, como infusiones de hierbas y ajo, que son eficaces y no tóxicos.

Para obtener frutos grandes, se recomienda dejar unos pocos racimos (por ejemplo, de 3 a 5) en el tallo y eliminar el resto. En agosto, se despunta el tallo principal, lo que permite que la planta concentre toda su energía y nutrientes en los racimos florales existentes.

Limpieza

Los tomates suelen cosecharse cuando están técnicamente maduros, permitiendo que terminen de madurar en casa. Sin embargo, esto depende del jardinero, ya que algunos prefieren dejarlos madurar más tarde, mientras que otros prefieren que maduren directamente en la planta. Si el clima lo permite, no hay problema; si refresca, es mejor cosecharlos y guardarlos en cajas o cajones para que maduren.

La variedad Gigante Brasileña, a pesar de haber sido cultivada lejos de Rusia, se ha adaptado con éxito a las nuevas condiciones y, con los cuidados adecuados, seguramente dará una cosecha abundante.