Cómo cultivar uvas en la región de Moscú: detalles sobre la plantación y el cuidado en esta región.

Los jardineros más aplicados cultivan uvas incluso en la región de Moscú. Gracias a los mejoradores, han logrado desarrollar variedades e híbridos de maduración temprana que dan fruto en climas templados.

Antiguamente, las vides se plantaban para adornar los jardines, ya que las uvas no tenían tiempo de madurar. Los nuevos híbridos, cultivados con las técnicas adecuadas, producen uvas deliciosas y aromáticas, ideales para postres y vino casero.

Peculiaridades del cultivo de la vid en la región de Moscú

El clima de la región de Moscú difiere del de las regiones del sur. Por lo tanto, el cultivo de la vid presenta una serie de características únicas:

• Para la siembra, se seleccionan variedades de ciclo temprano o medio (para invernaderos), que tienen tiempo de madurar en un período de verano relativamente corto;
• Se requieren variedades con alta resistencia a las heladas;
• Es aconsejable plantar uvas con bayas de color claro, ya que los frutos oscuros requieren más sol para acumular azúcar y desarrollar un sabor estable;
• La mayoría de las variedades requieren protección invernal.

A diferencia del sur, las uvas de las regiones centrales del país se ven menos afectadas por plagas peligrosas. En la región de Moscú y sus alrededores, el cultivo es inmune a muchas enfermedades cuarentenarias, lo que facilita considerablemente su cuidado. Cuanto menos tratamientos químicos se utilicen, más respetuosa con el medio ambiente será la cosecha.

Variedades de uva para la región de Moscú

A la hora de elegir uvas, la consideración de la protección de las plantas es relativa. En el sur, ciertas variedades se cultivan sin ser retiradas de los espalderos, mientras que en la zona templada no pueden sobrevivir al invierno sin protección.

Entre las variedades que no requieren cobertura y son resistentes a las heladas se incluyen:

• Shunya;
• Alfa;
• Júpiter;
• Valiente;
• Primero en ser llamado.

Según los viticultores, las principales variedades de uva de la región incluyen:

• Aniversario de Novocherkassk;
• Belleza del Norte (las bayas tienen un sabor ligeramente ácido);
• Kishmish Radiante;
• Isabel;
• Rusven;
• Agat Donskoy;
• Cristal.

Cada variedad de uva de la lista tiene sus propias cualidades distintivas. La Crystal es apta para la elaboración de vino, al igual que la Rusven temprana, mientras que la Kishmish Radiant sin semillas es la mejor opción para hacer pasas.

Entre las variedades tempranas, destacan las uvas Alexander, Alyoshkin y Agat Donskoy. Las variedades Reina de los Viñedos, Arkadia, Krasa Dona y Nadezhda Aksayskaya también se cultivan en invernaderos.

Compra y fijación de precios de plántulas en la región de Moscú

Diversos viveros y fincas de la región ofrecen plantones de vid a los jardineros. Su selección incluye uvas adaptadas al clima local, aptas para el cultivo en jardines al aire libre e invernaderos. Muchos viveros ofrecen variedades exóticas para quienes disfrutan experimentando.

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Las plantas tienen entre 1 y 2 años. Disponemos de: uvas muy tempranas y tempranas, variedades industriales, de mesa y universales, híbridos y plantas con sistemas radiculares abiertos y cerrados.

El precio depende de la variedad y la edad de la planta. Normalmente, un plantón de vid de dos años cuesta a partir de 400 rublos, mientras que los de cinco años parten de los 2.000 rublos.

Cultivo de uvas en la región de Moscú

Para el cultivo de la vid en esta región, es necesario proporcionar a las plantas las condiciones más favorables.

fechas de siembra

La plantación primaveral es habitual, y las vides plantadas en septiembre y octubre también han tenido éxito. El clima permite cualquier opción, pero un cuidado adecuado es fundamental. En primavera, el suelo debe alcanzar una temperatura de 10 grados Celsius, permitiendo idealmente un buen drenaje del exceso de humedad.

Para uso en la siembra:

• plántulas de un año;
• esquejes lignificados.

La plantación de uvas en otoño en la región de Moscú debe comenzar a principios o mediados de octubre, no más tarde. Son adecuadas plantas sanas de un año de edad, sin signos de infección ni defectos.

Selección de variedades y preparación de plántulas

Evite plantar varias variedades a la vez; es importante comprobar cómo se comportan las vides en condiciones específicas. No todas las variedades de uva tempranas son adecuadas para la región de Moscú, ya que algunas tienen ciclos de crecimiento cortos y no toleran las bajas temperaturas.

Antes de plantar las vides, elimine las raíces deformadas y sumerja las plantas en una mezcla de arcilla y estiércol de vaca. La mezcla debe tener una consistencia similar a la de la crema agria, en una proporción de 2:1.

Selección de lugares de aterrizaje

Un requisito indispensable para una cosecha estable es la correcta selección del terreno para el viñedo. La uva se hiela en zonas expuestas, por lo que conviene plantarla en bancales protegidos, preferiblemente en laderas. Las laderas orientadas al sur son ideales, aunque no todas las fincas disponen de este tipo de terreno.

Las vides toleran bastante bien diversos tipos de suelo, pero crecen mejor en suelos franco-arenosos y franco-arcillosos. El nivel de acidez no debe superar un pH de 6,8-7; los suelos ácidos no son aptos para la vid. Los suelos arcillosos se toleran mal, por lo que se pueden mejorar añadiendo humus y compost. No debe haber agua subterránea cerca. Es esencial una capa de drenaje; se pueden utilizar ladrillos rotos, arcilla expandida y guijarros pequeños.

Preparación del suelo

Para las plantaciones de primavera, prepare los bancales y los hoyos en otoño para que la tierra se asiente. Al plantar uvas en otoño, cave los hoyos 2-3 semanas antes de la plantación, añadiendo siempre una mezcla de nutrientes.

Contribuir:

• 50-70 gramos de superfosfato;
• 400-500 gramos de ceniza de madera.

Los estándares se dan por metro cuadrado.

Plantación de plántulas

En esta región, el suelo alcanza una profundidad de 40-50 cm, por lo que los hoyos de plantación no deben ser más profundos. Añada compost, ceniza y arena de río a los hoyos, coloque la planta sobre el montículo y extienda las raíces con cuidado.

Es conveniente una ligera pendiente hacia el norte, ya que facilita doblar las vides para el invierno. La distancia entre los agujeros depende de la variedad de uva, pero siempre debe ser de al menos un metro. Idealmente, entre 1,2 y 1,5 metros.

Antes de plantar, instale soportes para evitar dañar las raíces. Después de plantar, riegue bien los arbustos y cubra la superficie con mantillo.

Cuidado de las uvas

La tecnología agrícola incluye medidas estándar:

• riego;
• fertilizante superficial;
• Control de plagas y enfermedades;
• formación de arbustos;
• poda.

El trabajo continúa durante toda la temporada, comenzando a principios de la primavera.

Fertilizante superficial

Las vides se fertilizan de 3 a 4 veces durante la temporada. Las vides jóvenes no requieren fertilizante, ya que las plántulas reciben suficiente fertilizante con el que fueron plantadas.

La fertilización regular comienza en el tercer año, proporcionando a las plantas nitrógeno en primavera y principios de verano, y potasio y fósforo en la segunda mitad del verano.

Los siguientes productos son aptos para uso orgánico:

• gordolobo diluido en agua (1:10);
• excrementos de aves diluidos (1:20);
• infusiones de ceniza (500 gramos por cubo de agua).

El gordolobo y, sobre todo, el estiércol de aves de corral se añaden en forma líquida, prestando especial atención a las proporciones. De lo contrario, las raíces de la vid se quemarán.

Entre los fertilizantes minerales adecuados se incluyen el superfosfato, el sulfato de potasio y los fertilizantes complejos.

Las soluciones de ácido bórico, el preparado Zavyaz y el extracto de superfosfato se utilizan como fertilización foliar para la vid.

En otoño, no se añade estiércol al cultivo; solo se utilizan aditivos de potasio y fósforo.

Riego

Durante el primer año, las plántulas se riegan una vez por semana, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y el estado de las plantas. A partir del segundo año, un riego profundo cada dos semanas será suficiente.

Evite el riego excesivo y la sequía. Durante los veranos calurosos, riegue según sea necesario, utilizando agua calentada por el sol.

Pulverización

Las vides de la región de Moscú son menos susceptibles a las enfermedades (mildiu, oídio) que las de las regiones del sur. Sin embargo, la fumigación preventiva es obligatoria.

Se utilizan soluciones de permanganato de potasio, caldo bordelés y diversos fungicidas.

Esquema de procesamiento aproximado:

• principios de primavera, antes de la brotación;
• después de que los arbustos hayan florecido;
• Un par de semanas antes de que maduren las bayas.

Durante el período de maduración de la fruta, están prohibidos todos los tratamientos químicos.

Formación de la uva

Debido al clima, los viticultores experimentados no podan las vides jóvenes durante el primer año. Las uvas deben pasar el invierno sin poda para resistir la estación fría sin sufrir pérdidas.

La poda en arbusto comienza en la segunda temporada. Este procedimiento aumenta el rendimiento, reduce el estrés en los brotes y produce bayas deliciosas. Las variedades tempranas suelen ser muy productivas y generan numerosos brotes. Estos se eliminan para evitar la sobrecarga de los brotes.

En otoño del segundo año, los arbustos se podan en dos tercios, según el estado de la planta. Se eliminan los brotes enfermos y débiles. La poda de primavera también incluye la eliminación de todas las ramas congeladas, así como los brotes enfermos y débiles.

Para formar una enredadera, se determina el siguiente esquema:

• Las variedades no cubriendo se forman con un estándar;
• Las variedades de cobertura se forman según el patrón de abanico y la salida de cordones.

En la región se practica el método de formación según Guillot:

• En la primera temporada, en otoño, se seleccionan y podan dos ramas, dejando 2 o 3 brotes en ellas;
• Para la segunda temporada, deje los 4 brotes más fuertes, que se convertirán en las ramas del arbusto.

Al final del verano, se podan los arbustos, cortando las puntas dejando de 4 a 6 yemas. Esta técnica permite que las plantas se preparen mejor para el invierno.

Preparándonos para el invierno

En la región de Moscú, no vale la pena arriesgarse ni experimentar con el cultivo de plantas que requieren calor. Las vides, especialmente durante los dos o tres primeros años, necesitan protección total.

Las vides se preparan para el invierno quitándolas de sus soportes y doblándolas hacia el suelo. No se deben colocar las ramas directamente sobre el suelo, ya que esto suele provocar la aparición de moho. Se colocan listones de madera en el fondo del surco o zanja, y solo entonces se colocan las ramas de vid.

Opciones de refugio:

• ramas de abeto;
• cubrir las vides con tierra (no muy efectivo);
• película (primero se instalan los arcos, luego se coloca la película);
• fieltro para techos;
• planchas de pizarra;
• Cajas de madera (usadas durante varias temporadas).

En los últimos años, los jardineros han utilizado agrofibras especiales, cubriendo las vides con este material y sujetándolas por los bordes con tablas o ladrillos. La nieve proporciona una cobertura fiable en la parte superior.

Quitar la cubierta en primavera

Cuando llegue el clima cálido, retire la nieve del refugio y cree canales de drenaje para el agua de deshielo. Evite que la humedad entre en los refugios.

La protección se abre gradualmente, dejando que el sol seque completamente la humedad interior. Es recomendable descubrir la vid durante el día y cubrirla por la noche. La protección se retira por completo solo cuando vuelve a haber una temperatura estable.

En la región de Moscú existe un alto riesgo de heladas recurrentes, por lo que se tienen en cuenta los pronósticos meteorológicos y los arbustos se atan a los enrejados solo cuando el clima es consistentemente cálido.

Cosecha

La vendimia en la región tiene lugar a finales de verano o durante los diez primeros días de septiembre. Si el tiempo lo permite, los racimos se dejan en las vides para que maduren completamente.

Evite exponer demasiado las uvas a la intemperie, ya que esto arruinará la cosecha y deteriorará su sabor. Las modernas variedades híbridas de uva temprana son muy fáciles de transportar y tienen una excelente vida útil. En condiciones favorables, los racimos se pueden almacenar en una bodega hasta por varios meses. Sin embargo, las uvas se consumen principalmente frescas o se utilizan para elaborar jugos, compotas, vino casero y licores.

Reseñas de jardineros

María, distrito de Zaraysky, región de Moscú

Llevo mucho tiempo queriendo cultivar uvas, y desde hace casi siete años estoy encantado con la variedad Crystal. Estoy muy contento con ella: es fácil de cultivar y madura temprano. Las uvas son ovaladas, no muy grandes, y maduran ya en agosto. Para el invierno, primero podo las vides, las quito de sus tutores, las inclino hacia abajo y las cubro con hojas. Pasan el invierno estupendamente. Hacemos vino con las uvas; tienen un sabor ligeramente ácido cuando están frescas.

Iván, Dmitrov

Isabella y Lydia se dan muy bien en nuestra región, y llevo años convencida de ello. Son variedades resistentes; no necesito cubrirlas con nada y dan una cosecha constante. Hace dos años, coseché casi 50 kg de moras de dos vides. Desde entonces, la cosecha ha sido algo menor, pero seguimos encantados. Compré los plantones en un vivero, los cultivé durante dos años y podé los racimos.