Fechas de cosecha de calabazas en la región de Moscú

Para determinar el momento exacto de la cosecha de calabazas en la región de Moscú, es necesario considerar varios factores. El momento de la cosecha depende de la variedad y de las condiciones climáticas de la temporada. Existen variedades de esta hortaliza con frutos grandes, así como otras con cáscara dura. ¿Cuáles? signos zodiacales fértiles ¿Sabes?

La calabaza más cultivada aquí es la calabaza butternut, una variedad de maduración tardía. Se puede encontrar en los mercados durante todo el invierno porque se conserva bien.

Las variedades de calabaza de color naranja y cáscara dura suelen ser las primeras en madurar. Estas calabazas se pueden cosechar ya a finales de agosto y principios de septiembre. Determinar su madurez es bastante fácil: basta con observar atentamente el tallo. Si está seco, la calabaza ha dejado de crecer.

¡Interesante! La madurez de una calabaza se puede determinar por el patrón regular que aparece en sus lados. El color debe ser amarillo intenso o naranja; algunas calabazas son de color marrón claro.

Las variedades de cáscara dura no se conservan bien. Si necesitas almacenar calabazas para el invierno, este tipo de calabazas no son adecuadas. Solo duran un mes, y después las semillas empiezan a germinar, lo que hace que la calabaza pierda su sabor.

Calabazas de fruto grande, con sabor a nuez moscada

En cuanto a la época de cosecha de calabazas grandes y calabazas butternut en la región de Moscú, el momento varía considerablemente. Estas hortalizas prosperarán en el huerto hasta las primeras heladas, es decir, hasta mediados o finales de septiembre.

No conviene dejar las calabazas en el jardín mucho tiempo después de que lleguen las heladas. Tales frutas Perderán rápidamente su sabor y solo podrán usarse como alimento para mascotas. Una vez cosechadas, las calabazas deben dejarse madurar ligeramente. Para ello, colóquelas en una habitación a temperatura ambiente durante 20 días.

¡Importante! La calabaza butternut es ideal para almacenar durante el invierno. Conserva su excelente aspecto, sabor, vitaminas y nutrientes hasta seis meses después de la cosecha. Sin embargo, su contenido de azúcar disminuye, lo que puede provocar que la pulpa se vuelva fibrosa e insípida hacia el final del almacenamiento.

Saber cuándo están maduras estas calabazas es bastante fácil. El amarilleo o el secado de las hojas, incluso de una sola, indica que están maduras. El tallo se vuelve leñoso y el fruto cambia de color, intensificándose. La piel también se endurece. Independientemente de la variedad, las calabazas deben cosecharse antes de la primera helada del año.

Acerca de la cosecha adecuada

Si la verdura no ha madurado antes de la primera helada, no se preocupe. Puede dejarla madurar después de cosecharla en el porche o dentro de casa. Lo mejor es que reciba algo de sol.

Al cosechar calabazas ornamentales, conviene fijarse en el tamaño y el color. También hay que tener cuidado con los tallos y las hojas secas. Por lo tanto, las reglas para determinar la madurez son las mismas para cualquier variedad de calabaza.

¡Interesante! Las variedades ornamentales de calabaza no están destinadas al consumo. Por lo tanto, las heladas ligeras no les resultan perjudiciales, ya que afectan a su sabor pero no a su aspecto.

Al cortar una calabaza, independientemente de la variedad, es fundamental dejar unos 5 cm de tallo, nunca menos. Si se corta el tallo inmediatamente, la calabaza se dañará y no se conservará bien; comenzará a pudrirse rápidamente. La temperatura óptima de almacenamiento para las calabazas es de 10 a 15 grados Celsius.

Cuándo cosechar calabazas en la región de Moscú: un resumen

En el centro de Rusia, el criterio principal para la cosecha, incluidas las calabazas de cualquier variedad, es la presencia de heladas. Estas suelen comenzar a mediados de septiembre. Por lo tanto, no deje la fruta en el jardín mucho tiempo después de que ya haya heladas.

¡Importante! Las heladas ligeras de septiembre suelen ocurrir por la noche, no durante el día. Por eso, la gente ni siquiera las nota. Pero para las calabazas, estas heladas pueden ser devastadoras, arruinando rápidamente su excelente sabor.

Si este otoño es seco y soleado, puedes cosechar calabazas, pero no te apresures a meterlas en casa. Pueden madurar en el jardín, pero debes controlar cuidadosamente las temperaturas diurnas y nocturnas.

Ahora, cualquier jardinero puede determinar el momento óptimo para cosechar calabazas en la región de Moscú o en cualquier otro lugar. Es importante no dejar los frutos a la intemperie para conservar su sabor. Las variedades ornamentales, que no son comestibles, no se verán afectadas por las heladas.