El maíz es un cereal originario de América. En latitudes templadas, se cultiva principalmente mediante siembra directa. Sin embargo, en regiones más septentrionales, caracterizadas por una primavera larga y heladas tempranas en otoño, también se utilizan plántulas. Es un cultivo de fácil cultivo. Si se siembra maíz Si el cultivo se realiza correctamente, el cuidado del grano al aire libre no causará ningún problema.
Descripción del grano
Es una planta herbácea anual que llegó a Rusia desde México en el siglo XVIII. Este cultivo de grano se clasifica como cereal. La altura de la planta varía según la variedad, alcanzando un máximo de 7 m. Aunque el maíz prefiere el calor, también se cultiva a partir de plántulas en regiones septentrionales. La maduración de la semilla comienza a los 10 °C y las plantas toleran heladas breves.
Características biológicas
La parte subterránea está representada por un potente sistema radicular que se extiende a 1,5 metros de profundidad. Presenta dos niveles. Las raíces superiores, llamadas raíces contrafuertes, anclan la planta y le ayudan a obtener humedad y nutrientes. La parte aérea consta de tallos erectos e inflorescencias de polinización cruzada, tanto masculinas como femeninas. Durante la temporada de crecimiento, que dura de 3 a 5 meses, cada brote produce un promedio de dos espigas con un peso de entre 35 y 500 gramos.
Elegir una variedad de maíz
Al seleccionar un híbrido de grano adecuado, se tienen en cuenta varios factores: el uso previsto del cultivo y las condiciones agroclimáticas para su cultivo. Estas últimas determinan qué grupo de maduración elegirá el agrónomo. Entre las variedades más populares se incluyen:
- híbrido temprano "Trophy F1";
- con un rico sabor "Jubilee F1";
- "Maxalia" de mitad de temporada:
- "Brusnitsa" con un período vegetativo de tan solo 80 días;
- Variedad tardía de alto rendimiento "Polaris F1".
Sembrar un cultivo
Para asegurar una abundante cosecha de maíz, es fundamental una siembra cuidadosa. Esto comienza con la selección de los cultivos precursores adecuados. El maíz debe sembrarse en áreas donde se cultivaron solanáceas, melones o leguminosas la temporada pasada. Las leguminosas tienen la capacidad de acumular nitrógeno en el suelo, lo cual es esencial para los cultivos en las primeras etapas de desarrollo.
Seleccionar un sitio y preparar el suelo
El maíz que prefiere el calor crece bien en zonas soleadas con un nivel freático alto. El suelo debe estar suelto, permitiendo que el aire llegue a las raíces, lo que favorece la fotosíntesis. Evite sembrar en zonas bajas con suelo compactado.
La alta fertilidad, necesaria para desarrollar el potencial genético del maíz, se mantiene mediante la aplicación de fertilizantes.
En otoño, se limpia la zona de malas hierbas, se esparcen compost y gránulos de nitroammophoska en una capa uniforme y luego se excava hasta la profundidad de una pala.
Momento y tecnología de la siembra
La siembra de cereales comienza cuando la temperatura del suelo a 10 cm de profundidad alcanza los 12 °C (54 °F); este momento varía según la región (entre finales de abril y mediados de mayo). Las semillas se precalientan durante unos 5 días a 35 °C (95 °F). Luego, para acelerar la germinación, se remojan en agua tibia durante 24 horas. En climas cálidos, generalmente se siembran las semillas secas. Procedimiento:
- El terreno se afloja un día antes de la siembra y, si es necesario, se esparce nitrato de amonio.
- Haga surcos de 7 cm de profundidad.
- La distancia entre hileras es de 60 cm, y entre plantas – 40 cm.
- El material de semillas preparado se distribuye y se cubre con tierra.
Cuidado del maíz
El cultivo es fácil de cuidar. Sin embargo, para obtener una cosecha abundante, especialmente en el caso de las variedades de maíz dulce, es importante seguir las prácticas de cultivo adecuadas, que incluyen no solo el riego, sino también la fertilización con macro y micronutrientes, el cultivo regular del suelo y la protección integral de las plantas.
Riego
Los cultivos responden bien a la humedad adicional, pero esta no debe ser excesiva, ya que puede provocar enfermedades fúngicas. Durante periodos de sequía severa, se debe regar con agua estancada. El maíz joven, cuyo sistema radicular aún no está completamente desarrollado y no puede extraer la humedad de la capa de suelo de un metro de profundidad, también requiere riego adicional.
tratamiento del suelo
Tras la germinación, el grano crece lentamente. Mientras las plantas son jóvenes y sus raíces aún son frágiles, se afloja el suelo entre las hileras semanalmente para acelerar su crecimiento. Este procedimiento se realiza después del riego para evitar dañar el sistema radicular. También se debe tener en cuenta su estructura de dos niveles. Las raíces de soporte se encuentran en la capa superior del suelo, por lo que se debe evitar introducir las herramientas de jardinería demasiado profundamente al aflojar la tierra. Al mismo tiempo, se eliminan las malas hierbas, que compiten con el cultivo por la humedad y los nutrientes.
Abonado superficial y fertilización
Una vez que las plantas desarrollan seis hojas verdaderas, se les aplica fertilizantes nitrogenados, incluyendo materia orgánica y agroquímicos. La infusión de estiércol de vaca, el compost, el humus y el nitrato de amonio han demostrado ser eficaces. Antes de la floración, se aplican fertilizantes minerales completos (nitroammofosfatasa y azofosfatasa) entre las hileras, ya que el fósforo y el potasio son esenciales para la brotación y la fructificación.
Protección contra enfermedades y plagas
El carbón suelto representa una amenaza para los cereales, pero el tratamiento previo de las semillas puede proteger los cultivos. Las semillas híbridas suelen venderse tratadas previamente. El exceso de humedad en el suelo puede provocar pudrición y marchitamiento por Fusarium en los brotes. Estas enfermedades se pueden controlar mediante la aplicación de fungicidas, pero solo antes de que comiencen a formarse las espigas. Entre las plagas que atacan los brotes se encuentran el barrenador del tallo y la mosca sueca. Los insecticidas son los más eficaces.
El maíz es un cultivo sano que produce buenas cosechas incluso en huertos. La clave está en elegir la variedad y el terreno adecuados, y brindarle los cuidados necesarios durante toda la temporada de crecimiento.