Cuándo y cómo injertar un peral: Una guía paso a paso para principiantes

Con la llegada de la primavera, muchos jardineros se sienten tentados a injertar un peral. En algunos casos, este método de propagación puede sustituir la plantación tradicional a partir de semillas. Este método suele ayudar a salvar un árbol si está dañado o muere. Quienes deseen intentarlo por primera vez deberían ver una guía en vídeo paso a paso para principiantes.

La necesidad de vacunación

El injerto consiste en transferir una yema o esqueje (injerto) a otro árbol (portainjerto). Este proceso da como resultado la fusión de ambos. Si se realiza correctamente, se forma un único árbol frutal. El injerto se puede realizar en un peral para aumentar la producción y la resistencia a plagas y enfermedades. Este proceso mejora el sabor y la calidad de la fruta. En un solo árbol, se pueden domesticar variedades silvestres, cultivar diferentes variedades, desarrollar una nueva especie o propagar una rara. Otros usos incluyen la restauración de la copa y el rejuvenecimiento de un árbol viejo. El injerto permite crear perales estándar, ornamentales y enanos.

¿Cuándo vacunarse?

Los perales experimentan procesos vitales durante todo el año, por lo que, en teoría, el injerto puede realizarse cuando se desee. Sin embargo, el procedimiento no siempre da buenos resultados. En otoño e invierno, el proceso de regeneración es muy lento, por lo que hay pocas probabilidades de que el injerto enraíce durante este período. La primavera o el verano son ideales para el injerto. Se consideran condiciones óptimas las temperaturas diurnas constantes superiores a 10 °C y las nocturnas entre 0 °C y 2 °C. Las yemas ya deberían estar hinchadas, de modo que la capa de cámbium y la corteza estén preparadas para el procedimiento.

Injertos en primavera

Los perales se pueden injertar con éxito en primavera. Si se siguen las reglas y el momento adecuado, la supervivencia de la planta está garantizada. El injerto debe comenzar antes de que la savia fluya activamente, es decir, antes de que broten las yemas. El procedimiento debe realizarse cuando no haya riesgo de heladas y las temperaturas nocturnas no bajen de cero grados. Marzo se considera la mejor época para injertar peras en las regiones del sur, y principios o mediados de abril en las regiones del norte. Tras el injerto primaveral, la parte injertada, gracias al clima cálido, crece y se desarrolla bien.

Injertos en verano

Si el injerto de peral no se realizó en primavera, se perdió la fecha límite o el procedimiento no tuvo éxito, puede repetirse en verano: en julio o agosto. Durante el verano, la savia fluye continuamente y la corteza es elástica. El trabajo comienza por la mañana o por la tarde. La ventaja del procedimiento de verano es que no es necesario preparar ni almacenar el injerto, y el estado del portainjerto es claramente visible. El resultado se conocerá al final de la temporada. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el calor excesivo afecta negativamente al injerto.

Vacunación en otoño

Injertar un peral en otoño es posible, pero varios factores limitan su éxito. Entre ellos se incluyen la variabilidad climática y el corto período durante el cual se puede realizar. Si bien es posible injertar perales en otoño, se recomienda hacerlo entre principios y mediados de septiembre. Sin embargo, cabe señalar que los daños, inevitables debido a la menor circulación de la savia, tardarán en cicatrizar. Por lo tanto, la zona injertada podría congelarse en invierno. La tasa de éxito del injerto de peral en otoño es baja.

Vacunación en invierno

Los perales se pueden injertar en invierno, pero en interiores. El patrón y el injerto están en reposo vegetativo, y el procedimiento se realiza de diciembre a marzo. Se utilizan injertos resistentes a las heladas, mientras que como patrones se pueden usar plántulas de un año o raíces de perales silvestres. Este procedimiento invernal ayuda a obtener una variedad resistente. Se recomienda utilizar técnicas de copulación mejoradas u otros métodos, pero no se debe emplear el injerto de corteza. Después del injerto, la planta debe almacenarse en una bodega u otro lugar fresco. Tan pronto como regrese el clima cálido, se planta en el suelo. Las probabilidades de que el injerto enraíce son altas.

¿Sobre qué árbol se injerta un peral?

El portainjerto para un injerto de peral deberá cumplir funciones importantes. El sistema radicular nutre el injerto. Las características del árbol determinan:

• resistencia a la sequía y a las heladas;
• adaptabilidad al clima;
• requisitos de terreno;
• viabilidad;
• compatibilidad con especies injertadas.

Al elegir un árbol para injertar un peral, es importante considerar sus ciclos de crecimiento; deben coincidir. De lo contrario, el árbol producirá poca fruta o incluso morirá. Si se injerta una variedad de peral de maduración tardía en una de maduración temprana, o viceversa, el árbol enfermará, dará poca fruta y se congelará con el frío.

Salvaje

El injerto de un peral sobre una variedad semicultivada o un peral silvestre suele dar buenos resultados. Los portainjertos pueden elaborarse a partir de variedades que se distinguen por su mayor resistencia a factores externos adversos. Entre ellas se incluyen:

• Ussuriyskaya. Es resistente al frío y casi todas las demás variedades prosperan con ella.
• Rama delgada. Se caracteriza por su alta productividad y resistencia a las heladas.
• Severianka. Esta variedad es muy resistente al frío.
• Sin semillas. Pertenece a la variedad de maduración tardía.
• Belleza del bosque. El árbol es poco exigente y longevo.

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Si recolectas semillas de pera silvestre caídas en el bosque y cultivas tus propios portainjertos a partir de ellas, para luego injertarlos en un peral silvestre, dará frutos durante mucho tiempo y en abundancia. En otoño, recoge los frutos grandes caídos y déjalos en el interior hasta que se ablanden, pero sin que se pudran. Extrae las semillas, lávalas, sécalas y envuélvelas en papel. Antes de las primeras heladas, concretamente en octubre, siémbralas en el lugar deseado. Con la llegada de la primavera, aclara las plántulas, elimina las malas hierbas, afloja la tierra y riega. En el sur, la poda se realiza durante el primer verano; en el norte, al verano siguiente. Un peral viejo se renueva injertando un brote joven en el árbol.

Serbal

https://youtu.be/z4hetFbfXEw

También se pueden injertar peras en serbal de fruto rojo, considerado uno de los mejores portainjertos para variedades de maduración tardía debido a su resistencia a las heladas. Este método de injerto es muy efectivo, ya que la cosecha de la copa es muy sencilla. La copa debe podarse dejando solo un tercio de las ramas. Solo así el árbol recibirá los nutrientes necesarios. Por lo tanto, al injertar una pera en serbal, recuerde que será necesario colocar un soporte debajo de la nueva rama.

Membrillo

Mucha gente prefiere injertar un peral en un membrillo. Este procedimiento reduce la altura del árbol y, si se utiliza un portainjerto semienano o enano, ocupa menos espacio. Incluso se pueden usar variedades incompatibles para el injerto de membrillo. En este caso, se injerta una variedad compatible en el membrillo durante la primavera y, al año siguiente, la variedad injertada se convertirá en la base de la variedad deseada en el jardín. La fruta madura antes y las peras tienen mejor sabor.

Manzana

En el caso de los manzanos, el injerto enraíza rápidamente. La desventaja es que la madera puede no fusionarse completamente y el brote puede romperse. Además de injertar correctamente un peral sobre un manzano, el nuevo brote debe ser sostenido o atado. El resultado es un híbrido poco común, que combina ramas de ambos árboles. El injerto se realiza mediante una técnica de copulación mejorada o una técnica de injerto de yema. Algunos expertos señalan buenas tasas de supervivencia, pero también argumentan que no se producirá un desarrollo y fructificación normales, y que el brote morirá después de 2 o 3 años.

Otros árboles

El peral se puede injertar sobre amelanchier de hoja espiga o redondeada. Prospera bien con ambos. Sin embargo, la vida útil del híbrido es corta. El ciruelo y el ciruelo silvestre, que son cultivos similares, también son aptos para el injerto. Para asegurar resultados exitosos, la preparación del injerto debe realizarse con responsabilidad, siguiendo todas las normas. La cosecha debe comenzar después de las primeras heladas fuertes. De estas dos plantas, el ciruelo silvestre es la mejor opción. El árbol resultante será poco exigente, tendrá una copa compacta y dará fruto antes. El peral se puede injertar sobre un arbusto pequeño y sin espinas, como el cotoneaster. Esto dará como resultado un fruto astringente. El espino blanco, que es resistente a la sequía, es otra planta adecuada. El híbrido resultante prosperará incluso en suelos pobres y arenosos.

Al injertar una rama de peral en un árbol de aronia de aproximadamente 1,5 metros de altura, tenga en cuenta que la fruta resultante será seca y con poco azúcar. Su vida útil es corta.

Actividades preparatorias

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Existen varios métodos para injertar peras. Antes de comenzar, seleccione el portainjerto sobre el cual se injertará el árbol. Los esquejes de pera se recolectan en primavera y otoño. En zonas con inviernos rigurosos, se prefieren los esquejes de otoño, ya que las ramas suelen congelarse durante el invierno, lo que imposibilita su recolección para la primavera. Los esquejes se toman después de la caída de las hojas, antes de las primeras heladas.

Para injertar en primavera, utilice ramas de un año que crezcan en la cara sur y tengan madera madura. No se recomienda cortar brotes maduros con corteza verde y yemas bien espaciadas, ya que tardarán mucho en dar fruto. Los brotes preparados deben tener aproximadamente 7 mm de diámetro, 30 cm de largo y yemas bien maduras. Para cortarlos, utilice tijeras de podar afiladas o un cuchillo. El material de injerto se puede conservar en la nieve hasta la primavera. Coloque ramas de abeto en el fondo de un hoyo de 35 cm de profundidad, coloque los esquejes encima, cúbralos con más ramas de abeto y espolvoréelos con paja o tierra. Añada una capa de nieve de medio metro por encima.

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Para su almacenamiento, se pueden guardar en una bodega. Coloque la parte inferior en serrín o arena húmedos, que se utilizarán para rellenar la caja. Para evitar que el material se seque y se enmohezca, mantenga una humedad del 65-70%, con una temperatura no inferior a 0 °C ni superior a 2 °C. Los esquejes también se pueden guardar en una bolsa de plástico en el refrigerador a 2 °C, envueltos en un paño húmedo. En las regiones suroeste y oeste, se recomienda almacenar el material de injerto en serrín congelado. En el jardín, extienda serrín en la parte norte del terreno, coloque los esquejes encima, cúbralos con serrín húmedo y déjelos en el frío durante un tiempo. Luego, espolvoree con serrín seco y cúbralos con film transparente.

Independientemente del método elegido, trabaje con rapidez, ya que las capas de cámbium se secan rápidamente, lo que afecta negativamente la supervivencia. Evite tocar los extremos cortados, pues esto puede introducir una infección. Las ramas del árbol que se va a injertar deben limpiarse con un paño antes del procedimiento. Los jardineros consideran que la película de cloruro de polivinilo es un material adecuado para proteger la zona del injerto. Es duradera, evita la evaporación de la humedad y permite el paso de la luz. También existe una película especial que se descompone con el sol.

Hacia la hendidura

Si la copa del árbol está muy dañada pero el portainjerto aún está fuerte, se injerta la variedad de pera deseada mediante injerto de hendidura. El portainjerto debe tener un diámetro mayor que el de los injertos. Si la diferencia entre los diámetros de los injertos en un mismo portainjerto es significativa, se pueden injertar varios injertos de diferentes variedades. La rama se corta en ángulo recto lo más cerca posible de la base. Con un cuchillo afilado, se hace una hendidura de 4 cm de profundidad en el tocón del tronco, en el centro; si el diámetro lo permite, se pueden hacer dos hendiduras. La hendidura se ensancha con una cuña. La parte inferior del injerto se corta en forma de cuña y se inserta en la hendidura. El objetivo es alinear las capas cambiales y luego retirar la cuña. Se aprieta firmemente el brote en la hendidura. Se envuelve la zona del injerto con cinta adhesiva, se recorta el injerto dejando tres yemas y se trata el corte con masilla de jardín. Se cubre la parte superior con una bolsa de plástico para crear un ambiente de invernadero.

Riñón

Se puede utilizar una yema para injertar un peral. Este método, que utiliza una yema como injerto, se denomina injerto de yema. El injerto de yema se realiza con una yema de crecimiento o una yema latente. Este último método se realiza desde mediados de julio hasta agosto, o hacia finales del verano en el sur. El injerto de yema de crecimiento se realiza en primavera. Se corta una yema con un escudo de aproximadamente 3 cm de largo de una rama. Con un cuchillo afilado, se corta la corteza en forma de T en el patrón, se doblan los bordes hacia atrás y se inserta la yema preparada. Esta zona se recubre con resina. La corteza se fija con cinta adhesiva.

Para la corteza

Al injertar un peral detrás de la corteza, no se daña el patrón. Este método se utiliza en ramas grandes, que pueden albergar hasta cuatro injertos. Se poda la rama y se realiza un corte vertical de 4-5 cm en la corteza, abarcando la capa de cambium. El número de cortes es igual al número de injertos. Deben distribuirse uniformemente a lo largo del tronco. Se realiza un corte diagonal de 4 cm en el extremo de cada injerto, separándolos. Se insertan los injertos detrás de la corteza, doblándolos cuidadosamente hacia atrás, alineando las capas de cambium, fijándolos firmemente y rellenando las zonas de corte con masilla de jardín. Se coloca una bolsa de plástico sobre el injerto y se asegura. Esto lo protegerá del viento y conservará la humedad. Después de 14 días, se retira la bolsa. Si el injerto tiene éxito, las yemas se hincharán durante este tiempo.

En forma de T y con brotes en el trasero

El procedimiento paso a paso para injertar un peral en verano, concretamente en julio, mediante injerto de yema, es el siguiente. Primero, elimine brotes a 10 cm del patrón. Limpie bien el tronco. Haga un corte de 3 cm de largo en la corteza, en la cara norte. Debe tener forma de "T". Abra los bordes e inserte la yema preparada. Envuélvala con film transparente, dejando la yema al descubierto.

Cualquier variedad de pera se puede injertar mediante el método de yema. Para ello, se corta una sección de la corteza del portainjerto del mismo tamaño que la yema preparada. Se coloca una yema en esta zona, asegurándose de que las capas de cambium estén bien alineadas. Se fija con cinta adhesiva, dejando la yema expuesta. El injerto tendrá éxito si la yema se abre y comienza a desarrollarse después de dos semanas. Si la yema se ennegrece y se seca, el injerto habrá fallado.

Cópula

En primavera, los perales se injertan frecuentemente mediante una simple copulación. Para que el procedimiento sea exitoso, el patrón y el injerto deben tener el mismo tamaño y no deben moverse durante la copulación. La parte inferior del injerto se corta en ángulo agudo, al igual que la parte superior del patrón. La longitud de los cortes debe ser tres veces el diámetro de los injertos. Los puntos de injerto se alinean para asegurar la máxima superposición de las capas de cambium y se fijan con cinta adhesiva.

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Existe una técnica de injerto mejorada. Este injerto de peral se realiza en otoño, no antes de noviembre. Es importante evitar que las yemas se abran antes de que llegue el frío, ya que de lo contrario se congelarán. La poda se realiza como en el injerto simple. Los cortes son algo más complejos, con puntos de anclaje añadidos. Desde el borde superior del corte, aproximadamente a un tercio de la longitud de la rama, se realiza un corte de 1-1,2 cm. El injerto preparado se inserta en el portainjerto, con los puntos de anclaje superpuestos. Se fija con cinta adhesiva. El injerto debe cortarse por encima de la tercera yema y los cortes deben tratarse con resina.

Ablación

Este método rara vez se usa en jardinería; es completamente ineficaz para árboles maduros. Consiste en unir gradualmente dos brotes que crecen cerca uno del otro para formar un solo retoño. Se retira la corteza de las zonas donde los brotes se tocarán, luego se juntan y se sujetan con cinta adhesiva. El proceso de unión dura entre dos y tres meses, tras los cuales se retira la cinta.

Normas de vacunación

Todo el trabajo debe realizarse con herramientas especiales y afiladas. Las tijeras de podar, los cuchillos de injertar y de yema, las sierras para metales y las hachas deben desinfectarse previamente. Son adecuadas una solución de peróxido de hidrógeno al 1%, alcohol o sulfato de cobre al 1%. El corte debe realizarse justo antes del injerto. El tiempo transcurrido entre el corte y la unión del injerto y el portainjerto debe ser inferior a 1 minuto. Para el injerto, utilice un sellador para jardín que contenga únicamente ingredientes naturales, como resina de pino, cera de abeja o lanolina. Evite la luz solar directa sobre el injerto durante el primer año para asegurar un mejor establecimiento.

El injerto ofrece a los jardineros la oportunidad de resolver numerosos problemas y desafíos. Esta labor la pueden realizar tanto especialistas como personas sin experiencia. El éxito del injerto solo se consigue preparando adecuadamente el material y siguiendo las recomendaciones de jardineros experimentados.