Cómo conservar adecuadamente las vides en invierno

Uva

La información sobre cómo conservar las vides durante el invierno ayudará a los jardineros a evitar pérdidas. Esta baya aromática es originaria del sur, pero con cuidados constantes, incluso en el centro de Rusia, ofrece una buena cosecha. Las ramas de la vid pueden soportar heladas de hasta -20 °C (-4 °F) y las raíces hasta -8 °C (-8 °F). En regiones donde las temperaturas descienden por debajo de -30 °C (-30 °F), es necesaria una protección adicional para los viñedos. La preparación de las plantaciones para el invierno comienza en otoño. En la zona central del país, esto empieza en octubre, y en el sur, en los primeros diez días de noviembre.

El efecto del frío en las vides

El frío es el enemigo de la vid. Cuanto más tiempo permanezcan expuestas a él, menos probabilidades tendrán de obtener una buena cosecha. Los botánicos han identificado varias consecuencias que resultan de la exposición a bajas temperaturas en las bayas:

destrucción de mangas perennes;
desaceleración del crecimiento anual;
destrucción de la parte sobre el suelo;
destrucción de los riñones.

¡Nota!

La velocidad a la que se producen los efectos negativos depende de la variedad de uva y de la duración de la exposición al frío.

¿Qué variedades elegir para el invierno?

Seleccionar el material de plantación adecuado ayudará a reducir la probabilidad de resultados negativos. Los botánicos recomiendan almacenar variedades específicas de uva durante el invierno:

Alden;
Mascate de Alejandría;
"Moldavia";
"en memoria de Negrul";
Senso.

Los científicos han concluido que los racimos de estas variedades son resistentes a los hongos patógenos. Tras el invierno, las uvas conservan su sabor y color. Una tercera ventaja es que estas variedades pueden soportar el transporte a larga distancia.

Recomendaciones para la conservación

La correcta conservación de las uvas aromáticas para el invierno requiere una atención meticulosa. La preparación incluye la inspección de las plantaciones. La presencia de vides dañadas o enfermas es una razón de peso para podarlas de inmediato. Durante el invierno, la planta gasta energía en mantener sus funciones vitales. Cuanto menos savia se desperdicie en ramas muertas, mayor será la probabilidad de obtener una buena cosecha.

La poda de raíces en otoño es un procedimiento que fortalece el sistema radicular. Se realiza de la siguiente manera:

Se excava una zanja de hasta 20 cm de profundidad alrededor de los troncos de la vid;
eliminar todas las raíces que se encuentren al mismo nivel que la raíz principal;
comprar sulfato de cobre;
preparar una solución en proporción de 2 partes de agua por 1 parte de sulfato de cobre;
Se utilizan hasta 50 g de solución por cada corte;
La zanja está llena de arena seca.

El almacenamiento invernal será sencillo si se afloja la tierra alrededor de los arbustos. El último paso es un riego abundante. Cada arbusto requiere hasta un cubo de agua. La temperatura del agua no debe ser inferior a la temperatura ambiente.

¡Nota!

El riego debe realizarse a finales de noviembre o una semana antes de la primera helada. Si llovió entre 3 y 5 días antes de la helada prevista, no es necesario regar.

Poda de las vides

Para la plantación se requieren arbustos con un sistema radicular bien desarrollado. El jardinero se asegura de que la yema más baja quede bajo tierra y la más alta sobre ella. Las siguientes recomendaciones ayudarán a optimizar la conservación de la uva durante el invierno:

Después del aporcado, las uvas se cubren con tierra, hasta 6 cm;
cortar el tallo a 15 cm - no debe tener más de 2 brotes;
En verano, brotarán retoños a partir de 2 yemas;
Hay que eliminar los brotes laterales;
dejar algunas hojas;
Después de la caída de las hojas, quedarán hasta 4 brotes;
La cobertura se realiza después de que hayan terminado de caer las hojas.

Cortar la enredadera

Una vez finalizada la poda, el jardinero comienza la etapa final. La preparación será efectiva si se inicia a mediados de otoño. Octubre es el mes en que las plántulas alcanzan su máximo nivel de nutrientes. La primera regla es trabajar únicamente con esquejes frutales. No se pueden utilizar otras ramas debido a su insuficiente desarrollo. El siguiente diagrama ayudará a minimizar la probabilidad de errores:

Espesor de corte recomendado: 8 mm;
Se puede utilizar un diámetro menor si la vid está bien desarrollada;
Está prohibido dividir la vid en partes en la zona del entrenudo;
La división se realiza 3 cm por encima del entrenudo;
Como resultado, todas las ramas cortadas tendrán suficientes recursos para llevar a cabo el injerto;
Las plantas que no presenten marcas oscuras en la zona del corte sobrevivirán al almacenamiento invernal;
No utilice una enredadera que esté claramente torcida.

Este último dato es controvertido entre los botánicos. No existe un consenso claro sobre si las vides rectas se conservan mejor que las torcidas. Cada jardinero decide qué opción le conviene más.

https://youtu.be/bdanHjxeh-A

Etapa preparatoria

La longitud de los esquejes es un factor clave para asegurar la supervivencia de las plántulas durante el invierno. La longitud recomendada es de 1 m. Otro factor importante es el riego regular y controlado. El contenido de agua en las vides no debe bajar del 45 %. Tan pronto como se cortan las plántulas, se inspeccionan. Deben estar claramente maduras. Incluso una sola rama débil puede provocar una disminución en la cosecha, por lo que es mejor eliminarla cuanto antes.

lugar de almacenamiento adecuado

Si sigues unas pocas reglas, podrás conservar las uvas aromáticas durante mucho tiempo en invierno.

Lugar de almacenamiento para plántulas
Zanja	Refrigerador	Sótano
La bodega se utiliza para almacenar una gran cantidad de vides durante el invierno.	Se da preferencia al compartimento del congelador donde se almacenan las verduras. Si este no está disponible, se utiliza el estante inferior del refrigerador.	Si el jardinero dispone de poca cantidad de semillas, las vierte en un recipiente adecuado. Añade encima una capa de arena limpia de 10 cm de espesor.
La profundidad de la zanja es 10 cm mayor que la longitud del corte más largo. Los lados y el fondo de la zanja están tratados con una solución de cal.	La temperatura no debe ser inferior a -5 °C.	Los esquejes preparados se colocan de manera que no se toquen entre sí.
El fondo está cubierto con una capa de arena de 10 cm de espesor. Sobre esta capa se añade tierra fértil, también de 10 cm de espesor.	Se envuelve la base de las plántulas con papel húmedo y escurrido. El siguiente paso es colocar las plántulas en una bolsa de plástico, que se ata con cuerda.	Los recipientes con esquejes no deben colocarse bajo la luz solar directa, ya que el material de plantación se quemará rápidamente.
Si todo se realiza correctamente, el nivel del suelo quedará ligeramente por encima de la zanja. Si es necesario, añada tierra fértil adicional.	Está prohibido envolver completamente las plántulas. De lo contrario, el riesgo de pudrición aumenta significativamente.	Las plántulas se inspeccionan cada cuatro días. Si la tierra se ha secado, se humedece.
Se construyen zanjas junto a cada elevación. Son necesarias para el drenaje del agua.	El estado de las plántulas se revisa una vez al mes.
	Una vez al mes se limpian con un hisopo de algodón empapado en una solución de permanganato de potasio.
	Una vez seca la semilla, se devuelve al refrigerador, después de haber sido envasada como se describió anteriormente.

¡Nota!

Almacenar las semillas en una zanja es el método menos eficaz. El jardinero no tiene forma de controlar su estado.

El frío es el enemigo de la vid, por lo que los jardineros preparan los plantones para el invierno con antelación. Los almacenan a temperaturas de hasta -5 °C (5 °F). En una casa particular, se utiliza un sótano, mientras que en un apartamento se usa un refrigerador. Antes del almacenamiento prolongado, se eliminan las ramas enfermas y rotas, ya que consumen muchos recursos y no producen fruta. Independientemente del método de almacenamiento elegido, se revisa el estado de los plantones cada 5 o 6 días.