¿Cuál es el mejor lugar para plantar uvas y cómo hacerlo correctamente?

Si planeas cultivar uvas en tu dacha, prepárate para dedicarle mucho trabajo y mucha lectura. Elegir una variedad adecuada al clima de tu región no es suficiente; también es importante conocer el momento, el lugar y las técnicas de plantación correctos, así como el cuidado de las vides. De esta manera, en un par de años, podrás encontrar uvas maduras con sabor a moscatel entre el follaje de los brotes.

¿Cuál es el lugar adecuado para plantar uvas en una parcela?

Las vides son plantas que adoran el calor y no prosperan a la sombra, así que al elegir un lugar, preste especial atención a la zona sur del jardín, donde el sol brilla desde la mañana hasta la tarde. Allí, el sol naciente empieza a calentar la superficie primero. Además, el lugar elegido debe estar libre de corrientes de aire. Las ráfagas de viento frío marchitarán las vides y pronto habrá que arrancarlas y desecharlas; no se puede esperar una buena cosecha de un viñedo en esas condiciones. Una humedad moderada del suelo también es crucial para un buen desarrollo de la vid. Si su jardín está cerca de un estanque o lago, es mejor plantar los esquejes en un lugar ligeramente elevado, lejos del agua. De lo contrario, las raíces podrían pudrirse por el agua estancada.

Preparación del suelo

Ya se ha elegido el terreno para el viñedo; ahora toca preparar la tierra para las nuevas plántulas. Los arbustos de bayas prosperan en suelos fértiles pero pedregosos. Esto reduce el encharcamiento, minimizando la acumulación de sales y cal. Algunas variedades de uva se desarrollan mejor en suelos franco-arenosos. Por lo tanto, elija la variedad de uva que mejor se adapte a la composición del suelo de su parcela.

La preparación del suelo comienza un mes antes de la fecha prevista de siembra. Primero, se eliminan las malas hierbas y los restos del año anterior. A continuación, se cubre cada metro cuadrado con 10 kg de estiércol, mezclado previamente con 150-200 g de ceniza de madera. Un par de días después de rastrillar, se nivela la zona y se construyen bancales de 30-40 cm de alto y hasta 1 m de ancho. Se pueden crear bordes alrededor de los bancales para embellecer la zona y preservar su aspecto original.

Las vides crecen varios centímetros o metros al mes. Para asegurar que trepen con vigor, se instalan espalderas de metal o madera, que se pueden comprar en cualquier tienda especializada o fabricar en casa. Los postes de soporte se entierran al menos medio metro de profundidad y se compacta la tierra a su alrededor.

Dos semanas antes de plantar los esquejes, comience a preparar los bancales. Primero, cave hoyos de hasta medio metro de profundidad y ancho. La distancia entre hoyos suele ser de 3 metros para variedades enanas y de 4 metros para variedades vigorosas. Vierta en el fondo de cada hoyo unos tres cubos de grava, arena o piedra triturada, extendiendo una capa uniforme. Luego, cúbralos con dos cubos de compost, medio kilo de superfosfato, un kilo de ceniza y un cubo de tierra fértil.

Cómo elegir y plantar correctamente una plántula

Para asegurar que un plantón eche raíces en tu jardín, primero debes elegir la variedad que deseas cultivar. Si vives en el hemisferio sur y quieres cultivar uvas del sur, probablemente lo lograrás, ya que el clima y la composición del suelo de tu parcela deberían ser adecuados para la planta. El material de plantación generalmente se compra con dos años de edad; enraíza mejor en su nueva ubicación y comenzará a dar frutos en uno o dos años.

Al comprar esquejes, preste especial atención al aspecto de la planta. No debe presentar daños visibles, como manchas marrones o arañazos profundos. Antes de plantar, las plántulas de viñedo se tratan eliminando las raíces dañadas y las ramas superiores. Solo se deja el nudo inferior de la raíz; se podan todos los demás brotes laterales para evitar que interfieran con la plantación. Antes de plantar, las plántulas se sacan al exterior y se dejan en un lugar protegido del viento durante un día. Este proceso de aclimatación al frío dura entre 4 y 5 días. Este endurecimiento evitará que las uvas mueran por el frío.

Plantación de vides en suelos negros y arcillosos

Introduzca con cuidado el plantón en el hoyo para abonar y oriente las raíces para que, durante su crecimiento activo, no se extiendan hacia el sol, sino hacia los lados. Rellene el hoyo con 20 cm de tierra fértil y añada 30 litros de agua tibia. Riegue para compactar la tierra y humedecer las raíces. Media hora después de regar, añada el resto de la tierra. Riegue de nuevo y afloje la tierra hasta una profundidad de 10 cm. Repita el riego y el aflojamiento dos veces por semana. Cubra la tierra con mantillo por última vez después del cultivo. Es mejor plantar las vides al amanecer o al atardecer para evitar que el sol abrasador dañe la planta.

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Plantar uvas en suelo arenoso

Cultivar vides en suelo arenoso es mucho más difícil. La luz solar calienta rápidamente la arena. Sin embargo, el calor del sol no dura mucho, y la superficie arenosa se enfría por la noche o cuando cambian las condiciones climáticas. Las fluctuaciones constantes de temperatura matarán el sistema radicular, así que si el suelo de su jardín contiene arena, tenga paciencia y siga nuestros consejos:

1. Cava un hoyo cuya profundidad debe ser de 1 a 1,2 m.
2. Coloca una capa de 20 cm de arcilla densa en el fondo del hoyo.
3. Aplique una capa de 25 cm de fertilizante orgánico.
4. Plante la plántula a una profundidad de 50–60 cm.
5. Cubre las raíces con tierra.
6. Riega la planta una vez por semana.
7. Vierta al menos 40 litros de agua debajo de cada arbusto.

Cómo plantar plántulas de vid durante la temporada de crecimiento

Las plántulas vegetativas se plantan en tierra firme únicamente en primavera, cuando brotan las hojas verdes. El terreno se prepara igual que para las plántulas de un año. Antes de plantar, se riega abundantemente el brote verde, se abre la maceta de plástico y se traslada la plántula, con su cepellón, al hoyo preparado. El tallo y las raíces se cubren con una capa de tierra y fertilizante hasta las hojas. Se ata la plántula a una estaca. Durante el período de crecimiento activo, se eliminan las dos hojas inferiores y se añade tierra al hoyo.

¿Cuándo plantar uvas en primavera?

No existen fechas específicas para la siembra al aire libre en primavera, ya que las condiciones climáticas varían según la región y el grado de calentamiento del suelo depende en gran medida de la ubicación de la finca. Cuanto más al sur se encuentre la finca, antes se deben plantar las vides. Las condiciones meteorológicas ayudan a evitar errores y a programar la siembra correctamente. Las plántulas se plantan cuando la temperatura del aire supera los 16 °C (61 °F) y la del suelo los 10 °C (50 °F), y solo después de que haya pasado el riesgo de heladas nocturnas. Según estos criterios, se puede concluir que en el sur de Rusia, la temperatura óptima se da a finales de marzo; en el centro, a mediados de abril o principios de mayo; y en las regiones del norte, a finales de mayo o mediados de junio.

Beneficios de la siembra primaveral

Las vides prosperan en climas cálidos, por lo que plantarlas en primavera les permite establecerse antes de que llegue el frío y resistir mejor las duras condiciones invernales. Además, la mayoría de las variedades plantadas en primavera comienzan a dar fruto al año siguiente. La primavera es una época ideal para el cultivo de la vid, especialmente para quienes se inician en la viticultura, ya que facilita la predicción del tiempo y la elección de una fecha de plantación durante la floración.

Contras

El problema más común durante la época de siembra es la falta de humedad en las raíces. La planta requiere riego regular, sobre todo si se planta en suelo arenoso. Además, en esta época suele haber escasez de plantones de vid en los mercados, lo que aumenta considerablemente el riesgo de adquirir un producto de baja calidad. Lo mejor es comprar material de siembra en otoño, cuando se encuentran disponibles brotes jóvenes y sanos con sistema radicular.

Siembra de otoño

En otoño, tras la limpieza general del huerto, se plantan las vides. La temperatura óptima para el cultivo otoñal es de 15 grados Celsius. En las regiones centro y norte, la cosecha de hortalizas se realiza antes de finales de septiembre, por lo que el cultivo de la vid comienza a principios de octubre. En el sur, la última cosecha se recoge a mediados de octubre y las vides se plantan a finales de octubre o principios de noviembre. Los brotes deben plantarse antes de las primeras heladas. Tras la plantación, las vides se cubren con material agrícola para proteger los brotes de las heladas.

Ventajas

En otoño, se preparan las plantas para la venta, por lo que en el mercado se puede encontrar una gran variedad de arbustos sanos y robustos. Además, tras la cosecha, la tierra se enriquece con elementos naturales y vitaminas, lo cual es fundamental para el crecimiento de nuevas plantas. Durante el invierno, las plántulas tienen tiempo de establecerse y, con la llegada de la primavera, comienzan a crecer de inmediato, sin necesidad de un periodo de adaptación.

Contras

Un descenso brusco de la temperatura no es bueno para las plántulas; a veces, estas condiciones climáticas pueden incluso matarlas. Después de plantar las vides al aire libre, asegúrese de cubrirlas con plástico para mantenerlas calientes durante el invierno. Si planta un viñedo justo antes de que caigan las hojas, no espere cosechar al año siguiente. No podrá probar las primeras uvas hasta dentro de al menos un par de años.

Cómo cuidar un viñedo

Para asegurar una buena cosecha, una planta necesita cuidados adecuados. Lo mismo ocurre con una vid plantada; sin los cuidados necesarios, morirá rápidamente y todo el esfuerzo habrá sido en vano. Los requisitos para las vides son muy sencillos: riego, protección contra plagas y enfermedades, protección contra las inclemencias del tiempo y poda de brotes y hojas.

Riego y pulverización

Los arbustos se riegan dos veces por semana, siempre que las lluvias sean escasas en verano. Se vierten al menos 10 litros de agua reposada a temperatura ambiente debajo de cada arbusto. Después del riego, se afloja la tierra alrededor de las vides y se cubre con mantillo. Como medida preventiva, se rocía la tierra alrededor de las vides con una solución de caldo bordelés al 1% para evitar infecciones por hongos. Una solución jabonosa hecha con detergente rallado y 10 litros de agua ayuda a controlar las pequeñas plagas. Durante las dos primeras semanas después de la plantación en primavera, se deben proteger las plántulas de la luz solar directa.

Fertilizante superficial

Durante la plantación, se añadió suficiente fertilizante al suelo; esta nutrición mantendrá las raíces durante 2-3 años. Si se desea, se puede complementar el abono a finales de verano con la siguiente mezcla: hidróxido de potasio – 10 g; superfosfato – 20 g. Mezcle las cantidades indicadas de los productos químicos en un recipiente y esparza la mezcla resultante sobre 1 metro cuadrado de suelo. Esto preparará mejor la planta para el invierno.

Guarnición

Inmediatamente después de plantar, pode la vid dejando dos yemas. De esta manera, podrá controlar la dirección de crecimiento de los brotes jóvenes. La poda debe realizarse anualmente, preferiblemente en las tres o cinco yemas superiores. El riesgo de enfermedades fúngicas aumenta si no se poda el follaje de la vid con regularidad. Además, la fumigación de plantas densas resulta mucho más difícil, lo que incrementa la probabilidad de que las plagas ataquen la vid.

Conclusión

Siguiendo todas las técnicas de plantación y etapas para el cultivo de la vid en casa descritas anteriormente, podrá crear fácilmente su propio viñedo y disfrutar de la cosecha cada año. Si al principio planta las vides cerca de una glorieta y poco a poco las cubre con vides, el próximo verano su casa de campo tendrá un rincón mágico donde disfrutar del té en las tardes de verano.

Reseñas

Elizabeth

En otoño intenté plantar vides por primera vez e inmediatamente tuve problemas para decidir dónde plantarlas. Terminé eligiendo el lugar más soleado. Después de plantar el viñedo, el tiempo empeoró rápidamente y todas las vides se helaron. En primavera tuve que arrancar las vides muertas y plantar nuevas variedades en su lugar. Esta vez tuve más suerte; las uvas echaron raíces bien durante el verano y pasaron el invierno sin problemas. Ahora, empiezan a aparecer racimos de uvas grandes en mi jardín. El único error que cometí fue plantar dos variedades de diferente maduración juntas. Es un poco engorroso recoger las uvas, pero puedo presumir de una buena cosecha.

Ana

Mis vecinos plantan viñas en distintas épocas del año y siempre discuten sobre el mejor lugar para plantarlas. A modo de experimento, decidí plantar uvas tanto en primavera como en otoño, detrás de los baños públicos, en la parte soleada. Un año después, las uvas de primavera brotaron antes que las de otoño, y las viñas plantadas en primavera también dieron frutos antes. De ahora en adelante, solo plantaré uvas en primavera, ya que son mucho más fáciles de cuidar y enraízan más rápido.