Tomates deliciosos para el invierno con caléndulas aromáticas

Las verduras suelen conservarse con una mezcla de especias: eneldo seco, pimienta o ajo. ¿Has pensado alguna vez en usar flores de caléndula en lugar de especias? Te ofrezco una receta sencilla de tomates con caléndulas para el invierno. Su sencillez radica en que no es necesario cocinar el adobo ni añadir muchas especias. Solo se necesita sal, azúcar, vinagre, agua, tomates y tres flores de caléndula.

Si es la primera vez que oyes hablar de esta receta y quieres probarla, te recomiendo que empieces con una pequeña cantidad y veas lo deliciosos y únicos que son los tomates.

La preparación no lleva más de 40 minutos, así que no tendrás que pasar todo el día en una cocina caliente. A continuación encontrarás las proporciones calculadas para un tarro de 3 litros.

Ingredientes:

Cómo preparar tomates con caléndulas para el invierno

Prepare los tomates y las flores. Lávelos bajo el grifo.

También lavamos bien el frasco con bicarbonato.

Coloca los tomates y las caléndulas en un frasco.

Espolvorear con sal y azúcar.

Y vierte el vinagre.

Llene hasta el borde con agua fría.

Cubra el frasco con una tapa y esterilícelo. Esterilice durante 15 minutos después de hervir.

Luego enrollamos el frasco con los tomates y lo envolvemos en una manta caliente hasta que se enfríe por completo.

Buen provecho.