Mermelada de manzana "Cinco minutos"
A todos nos encantan los dulces, sobre todo preparar conservas para el invierno. Hay distintas maneras de hacer mermelada de manzana. Les voy a compartir mi receta favorita, la que yo llamo "mermelada de cinco minutos". Es muy sencilla y rápida de preparar.
Combina a la perfección con té, tortitas y helado, y puede usarse como relleno para bollos o tartas. Este dulce invernal debe prepararse en abundancia.
La esencia de este método radica en que la mermelada se cocina en varias etapas, cada una de 5 minutos. Entre cada etapa, la mermelada simplemente se enfría y no requiere atención adicional. Las manzanas conservan todas sus propiedades beneficiosas durante el proceso de cocción, ya que se cocinan durante un tiempo mínimo.
Ingredientes:
- manzanas – 1 kg;
- azúcar – 500 gr.
Cómo hacer mermelada de manzana en cinco minutos
Seleccionamos las manzanas más bonitas para la mermelada, para que el resultado tenga una apariencia muy atractiva. Lo ideal es usar manzanas caseras. Elegimos las que más nos gustan y las lavamos bien con agua corriente.
Retira el corazón de las manzanas. Córtalas en trozos medianos. Si lo deseas, puedes pelarlas; esto hará que la mermelada quede más tierna.
Espolvoree la fruta con azúcar, tape y agite para distribuir el azúcar de manera uniforme.
Ahora deje reposar las manzanas durante 3 horas. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo y las manzanas hayan soltado su jugo, comenzamos el siguiente paso.
Vierta la mezcla en una cacerola.
Coloca las manzanas a fuego medio y deja que hiervan. Una vez que hiervan, programa un temporizador a 5 minutos para asegurarte de que las manzanas estén bien cocidas.
Después de 5 minutos, retire la fruta del fuego y déjela enfriar durante unas 6 horas. Luego, vuelva a poner las manzanas al fuego, llévelas a ebullición y cocínelas a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar las manzanas durante 12 horas o toda la noche. Finalmente, termine el proceso volviendo a poner las manzanas al fuego y cocinándolas a fuego lento durante 5 minutos.
Coloca la mezcla de manzana con el almíbar en frascos esterilizados previamente preparados, enróllalos inmediatamente, dales la vuelta y déjalos enfriar.
La mermelada de manzana está lista y es perfecta como relleno, como mermelada, y simplemente deleitará a todos con su sabor y aroma.
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