Una mermelada de ciruela y naranja inusual y deliciosa.
Cuando pensamos en fruta, inevitablemente nos vienen a la mente las mermeladas y conservas dulces. La fruta es el postre invernal perfecto para disfrutar de postres únicos. Puedes combinar diferentes tipos de fruta; lo principal es que disfrutes del resultado final. Hoy prepararemos una deliciosa e inusual mermelada de ciruelas y naranjas para el invierno.
Si la mermelada de ciruelas es un postre conocido, usar naranjas sorprenderá a familiares e invitados con un delicioso manjar. Al servirlo con el té, prepárese para recibir elogios, ya que pocos han probado esta combinación y sin duda querrán saber la receta.
Las ciruelas tienen propiedades beneficiosas y las naranjas son conocidas por todos como fuente de vitamina C, lo que hace que esta mermelada sea especialmente relevante en invierno, durante la estación fría.
Vamos a preparar mermelada de ciruelas azules, pero puedes usar cualquier variedad; solo quítales el hueso y el tallo. Las ciruelas deben estar firmes y enteras; desecha las que estén muy maduras, ya que podrían contener gusanos.
La naranja realza el sabor de la ciruela y le añade un toque exótico, así que no dudes en combinar estas frutas y tendrás tarros de mermelada inusual adornando las estanterías de tu despensa.
Ingredientes:
- ciruelas – 500 g;
- naranja – 1 unidad;
- azúcar granulada – 700 g.
Cómo hacer mermelada de ciruela y naranja
Preparemos la fruta: partamos las ciruelas por la mitad y quitémosles el hueso. No las pelemos para que se mantengan enteras después de cocinarlas. Pelemos la naranja y córtela en trozos pequeños. Los trozos de naranja le darán un aroma y sabor únicos a la mermelada. Las cáscaras se pueden secar y usar para preparar té de invierno en lugar de desecharlas.
Coloca la fruta en el recipiente donde prepararás la mermelada y espolvoréala con azúcar granulada. No remuevas la fruta; solo agítala suavemente; los cristales se disolverán de todos modos.
Después de 2-3 horas, coloque la mermelada en la estufa y cocine a fuego lento. Reduzca la temperatura de la fruta y, tras 40 minutos de cocción a fuego lento, la mermelada de cítricos estará lista.
Coloca la mermelada caliente en tarros previamente lavados y secos, llenándolos hasta el hombro.
Cierra los tarros con sus tapas y déjalos enfriar completamente bajo una manta caliente. Guarda la mermelada terminada en la despensa. Es importante mantener los tarros alejados de la luz solar directa.
En invierno o en cualquier otra época del año, disfrutamos del sabor de la maravillosa mermelada de ciruela y naranja.
¡Buen provecho!