Mermelada de tomate rojo
Vamos a preparar mermelada de tomate rojo: la receta es sencilla y directa, pero el resultado es para chuparse los dedos.
Vamos a preparar mermelada no solo con tomates, sino también con manzanas y limón. Las manzanas le darán a la mermelada la estructura y consistencia adecuadas, mientras que el limón le aportará un aroma cítrico más intenso y delicioso.
Esta mermelada es perfecta para cualquier tarta, se puede usar como relleno o simplemente servirla con té y unas galletas deliciosas. Anímate a preparar este postre con esta receta paso a paso con fotos; ¡seguro que te encantará!
Ingredientes:
- tomates – 1 kg;
- manzanas – 2 uds.;
- limón – 0,5 uds.;
- azúcar – 750 g.
Cómo hacer mermelada de tomate
Prepare los ingredientes según la lista. Lave y seque los tomates. Lave también bien el limón y enjuáguelo varias veces con agua hirviendo.
Corta los tomates en trozos pequeños, asegurándote de quitarles el tallo. Coloca los tomates picados en una cacerola.
Lava y seca las manzanas, córtalas por la mitad y quítales el corazón. Córtalas en trozos pequeños y añádelas a los tomates.
A continuación, corta el limón en trozos pequeños y añádelo a la sartén con todos los ingredientes.
Vierta el azúcar granulada en un recipiente.
Mezcla todos los ingredientes y deja reposar durante una hora.
Después de una hora, vuelva a poner la olla al fuego, deje que hierva y cocine a fuego lento durante tres minutos. Apague el fuego y deje enfriar la mermelada. Luego, repita el proceso. Hierva la mermelada un total de tres veces.
Coloca la mermelada en tarros previamente lavados y esterilizados.
Enrolle inmediatamente los tarros con sus tapas y colóquelos boca abajo, cúbralos con una manta y déjelos reposar durante 24 horas. Guarde la mermelada en la bodega.
¡Buen provecho!