Zumo de calabaza y zanahoria para el invierno
El jugo de calabaza es una bebida deliciosa y saludable. Se recomienda tanto para niños como para adultos, ya que es increíblemente beneficioso para el organismo, aportándole vitaminas y minerales esenciales, sobre todo durante la época de frío.
Existen muchas variedades de jugo de calabaza. Se puede combinar con frutas, bayas y verduras. Una de las combinaciones más deliciosas es la de calabaza y zanahoria.
Existe una gran variedad de estos zumos en los estantes de las tiendas, pero esta bebida saludable se puede preparar fácilmente en casa para el invierno.
Ingredientes:
- calabaza – 1,5 kg;
- zanahorias – 1 unidad;
- azúcar – 100 g;
- agua – 2 l.
Cómo hacer jugo de calabaza y zanahoria
Preparemos todos los ingredientes necesarios. Cojamos una zanahoria grande, o dos si son pequeñas. Lavemos bien las zanahorias bajo el grifo, las pelamos y las cortamos en medias lunas.
Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas, las fibras y la piel dura, y córtala en trozos medianos.
Toma una cacerola y vierte en ella la calabaza y las zanahorias.
Agregue un vaso de agua y azúcar, mezcle bien, ponga al fuego, deje que hierva, baje el fuego a medio y cocine durante 20-25 minutos, hasta que la calabaza y las zanahorias estén blandas.
Con una batidora de mano, tritura las verduras hasta obtener una consistencia de puré.
Calienta el agua, agrégala a la olla, mezcla bien, ponla al fuego y deja hervir durante 10-15 minutos.
Vierta la mezcla en frascos previamente esterilizados, ciérrelos con tapas esterilizadas y colóquelos boca abajo. Déjelos enfriar completamente en un lugar cálido y luego guárdelos en un lugar fresco.
El zumo casero de calabaza y zanahoria ya está listo.
