¿Cuándo puedo ir a la Granja Estatal Lenin a recoger fresas en 2021?

Cada temporada, la Granja Estatal Lenin, ubicada en el distrito de Leningrado, en la región de Moscú, invita a todos a la cosecha de fresas. 2021 no será la excepción. Se cultivan diversas variedades de fresas en más de 100 hectáreas. Su recolección a tiempo requiere una gran cantidad de mano de obra. Las condiciones para los recolectores son excepcionalmente favorables.

Información general sobre la granja estatal

La Granja Estatal Lenin es un moderno complejo agrícola, uno de los principales productores de fresas de Rusia. Se la menciona por primera vez en documentos que datan de 1918, donde la empresa se registró con el nombre de «Oreshkovsky Khutor». Cambió su nombre en 1928. El complejo se encuentra anualmente entre las 100 mejores granjas del país.

Tanto entonces como ahora, toda la extensa actividad de la Granja Estatal Lenin se basa en los siguientes objetivos principales:

• cultivo de fresas, grosellas, frambuesas, serbales, cerezas, peras y manzanos;
• venta posterior de la cosecha de alta calidad;
• procesamiento de productos para convertirlos en zumos;
• producción y venta de plántulas y árboles jóvenes;
• mejora de las características varietales;
• desarrollo de tecnologías modernas de cría.

En el centro de jardinería podrá adquirir plantones de árboles frutales y de bayas, trasplantes de fresas y otras plantas. Se ofrecen consultas gratuitas con especialistas locales.

Además, en las instalaciones de la granja estatal funciona un Centro de Contacto donde se realizan excursiones temáticas y clases magistrales (festividades de Maslenitsa, diversión de Pascua, Año Nuevo Campesino, Navidad, cerámica, etc.).

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Surtido variado

Todas las variedades cultivadas en el agrocomplejo se distinguen por sus bayas grandes y de excelente sabor. Los frutos son jugosos y dulces, y conservan su atractivo aspecto incluso durante largos transportes. Las siguientes variedades producen altos rendimientos cada año:

1. Zenga ZenganaEsta variedad se ha popularizado por una buena razón: sus bayas maduran temprano, tienen un sabor increíble y se adaptan muy bien a climas templados. Son muy resistentes a plagas y enfermedades.
2. Tsárskoye Seló. Esta variedad de uva de media a tardía cosecha, de alto rendimiento, resistente al invierno y de uso general, se ha popularizado enormemente en los jardines. Sus frutos son grandes, firmes y raramente afectados por plagas. Puntuación de cata: 5 estrellas.
3. Sudarushka. Esta variedad de media temporada es famosa por sus fresas grandes. Su textura es firme, sin que se note que estén blandas, incluso en los frutos más grandes. El sabor a fresa es agridulce. La pulpa es jugosa, con un inconfundible aroma a fresa.
4. PolcaLa baya tiene forma cónica. El fruto resultante es de tamaño irregular. Al cortarlo, la pulpa es muy jugosa, de color rosado y sin cavidades. El fruto es bastante grande, con un peso de 40-50 g. La pulpa tiene un sabor muy particular, similar al caramelo. La puntuación de la cata es de 4,4 puntos.
5. Miel. Esta es una variedad temprana y de alta producción, con frutos grandes. El peso promedio del fruto es de 35 a 40 g. La pulpa puede ser roja o rojo anaranjada. La fresa es de firmeza media. Los frutos tienen un sabor dulce con un ligero toque ácido y un aroma característico a fresa.
6. Gonlet rojo. Se caracteriza por su alta productividad y resistencia al frío invernal, incluso en climas templados. Las bayas son pequeñas, con un peso de 25-30 g. La pulpa es firme, jugosa y muy dulce, sin acidez. Los frutos son especialmente dulces cuando están completamente maduros.
7. Mayskaya. Fresa pequeña, de color rojo brillante y sabor dulce. Produce frutos hasta julio, con numerosas fresas por planta. Una buena variedad para mermeladas y conservas.

La selección de fresas está cuidadosamente elegida para que los consumidores disfruten de ellas durante toda la temporada de verano. Por ello, aquí se cultivan tanto variedades tempranas como tardías.

Granja estatal Lenin: Cosecha de fresas en 2021

La empresa comercializa sus prestigiosos productos con gran eficiencia. Fresas frescas y selectas se envían de inmediato a los mercados de Moscú y la región. Los puntos de venta están señalizados con el permiso comercial de la empresa. Los vendedores cuentan con un certificado, un albarán y una declaración de conformidad de la Unión Aduanera. Incluso las cajas en las que se entregan las fresas certifican su origen. Todas están etiquetadas.

¿Cuándo comienza la colecta?

Debido a la inestabilidad climática en la región de Moscú, es imposible predecir cómo madurarán las bayas o si se necesitarán trabajadores adicionales para la cosecha. Sin embargo, la cosecha de bayas en la Granja Estatal Lenin comienza tradicionalmente el 22 de junio.

Entre semana, llegan entre 600 y 700 personas al día, y más de 1000 los fines de semana. A su llegada, un miembro del personal que organiza el evento recibe a todos los asistentes y les da una breve charla sobre las normas de seguridad y el protocolo de reunión. Después, los divide en grupos de 30 a 50 personas. A cada persona se le entrega un recipiente vacío y se le asigna un punto de encuentro específico.

Condiciones para participar en el campo de entrenamiento

El número de trabajadores disponibles para la cosecha de fresas en la región de Moscú es limitado. Por lo tanto, solo se permite el acceso a quienes lleguen en autobuses especiales proporcionados por la empresa. Los autobuses con el logotipo de la empresa esperan cerca de la estación de metro Domodedovskaya y la tienda Paninter de 6:00 a 7:00 h. Estos autobuses transportan a los trabajadores a la granja estatal y, posteriormente, de regreso al metro una vez finalizada su jornada laboral.

No es necesario registrarse con anticipación. Cualquier persona puede participar en la recolección de fresas, pero hay un límite de edad. Los niños mayores de 14 años pueden ingresar a los campos de fresas. Los adolescentes deben estar acompañados por un adulto responsable. Cada persona debe prepararse para el trabajo de campo de forma independiente. Por favor, traiga agua, comida y canastas para recolectar las fresas. Vístase adecuadamente según el clima.

Pago

En cuanto a la remuneración, los visitantes no trabajan por dinero. Se les paga con fresas: el 10% de la cosecha. El personal de la granja estatal pesa las fresas de cada recolector y les entrega su parte correspondiente. Los campos de fresas de la granja abarcan casi 100 hectáreas. Los recolectores experimentados, que llevan varios años en la Granja Estatal Lenin, se llevan a casa unos 10 kg de fresas. Por lo tanto, es importante llevar una cesta grande, de lo contrario no habrá espacio para las fresas que te hayas ganado.

Reglas de colección

No existen normas estrictas para la recolección de fresas; cada recolector decide cómo prefiere hacerlo. Puedes facilitar la tarea siguiendo estas recomendaciones:

1. Normalmente, se asignan dos bancales paralelos por persona. Lo más fácil es recoger la fruta de cada bancal por turnos, colocándose entre ellos. Los recipientes deben empujarse hacia adelante.
2. Si selecciona una fila, solo tiene que colocarse sobre ella y recoger las bayas de cada arbusto.
3. No se recomienda ponerse en cuclillas al recoger fresas, ya que provoca hinchazón y cansancio en las piernas. Para prevenir el dolor de espalda por trabajos monótonos, conviene mantener la espalda recta con frecuencia.

Solo se deben recoger las fresas de color rojo intenso; las blancas con las puntas marrones se dejan en la planta. Las fresas del huerto deben recogerse con cuidado, evitando dañarlas con las uñas. Todas las fresas recogidas deben tener tallo floral. Sin él, se desechan y no se venden. Las frutas podridas o dañadas se recogen en un recipiente aparte. Al final de la jornada laboral, se entregan al encargado.

Reseñas de ensambladores

Lily, de 36 años:

Este año fui por primera vez a un campamento de recolección de fresas. Logré tomar el segundo autobús y el viaje transcurrió sin incidentes. Al llegar, nos dividieron inmediatamente en grupos pequeños, a cada uno de los cuales se le asignó un líder. Recogimos fresas desde las 7:30 a. m. hasta la 1:30 p. m. Nos recogieron en la granja estatal a las 4:00 p. m. Recogí 35 kg de fresas, así que gané 3,5 kg. Creo que este tipo de trabajo es muy útil para quienes viven en la ciudad y pasan la noche en la oficina. Una vez al año, es una excelente manera de darle un toque diferente a los fines de semana.

Ekaterina, 39 años:

Conozco la granja estatal por mi madre; viene todos los años. Esta vez me invitó y acepté. Hacía fresco, lo cual fue muy agradable. En las plantaciones, te dejan comer todas las fresas que quieras. Habría estado bien, pero soy de ciudad y no estoy acostumbrada al trabajo agrícola. Así que me cansé enseguida. Al final de mi turno, no podía enderezar la espalda. Me dolió durante una semana. Probablemente no vuelva.

Galina Petrovna, de 50 años:

Visito la Granja Estatal Lenin dos veces por temporada, donde recolecto un promedio de 5 a 6 kg de fresas en seis horas. Las condiciones de la cosecha son sencillas. Recolectar fresas se ha convertido en una buena costumbre para mí. Curiosamente, aquí puedo desconectar del ajetreo de la ciudad y conocer gente interesante. El único inconveniente es la mala organización del transporte de los recolectores. Hay tanta gente que quiere visitar la granja que la mayoría se va a casa. Incluso me he ido con las manos vacías varias veces. Es muy frustrante levantarse a las 5 de la mañana y luego tener que volver a casa.

La Granja Estatal Lenin celebrará su 102.º aniversario el próximo año. Durante muchos años, la empresa ha cultivado deliciosas fresas, y las jornadas de voluntariado para la recolección son una larga tradición para quienes disfrutan del trabajo físico. Dado que aún no se han determinado las fechas de la cosecha de 2021, es importante consultar periódicamente el sitio web oficial de la empresa para obtener información actualizada.